炒茄子辣椒絲
簡單易學，相當不錯。🧚🏻♀️🧚🏻♀️🧚🏻♀️（可以看看小貼士）用料茄子1-2個青椒1個蒜3-4瓣雞精1勺鹽1勺味精1勺生抽1勺胡椒粉半勺蠔油小半勺（不喜歡可不加）炒茄子辣椒絲的做法茄子辣椒切絲蒜切碎備用，快出鍋時在放鍋中加...
茄子炒辣椒絲
用料茄子個茄子炒辣椒絲的做法茄子、辣椒切絲。鍋熱油，下十三香、蒜末煸香，倒入茄子炒軟之後放入辣椒絲翻炒，加少許醬油、鹽翻炒出鍋。...
椒絲炒茄子
都說茄子吸油，想吃的香口又健康？交流一下吧用料茄子個尖椒大蒜瓣鹽克生抽勺蒜瓣椒絲炒茄子的做法茄子切細條，尖椒切絲。先把茄子在鍋裏中火幹炒一會，不要放油，幹炒是爲了炒掉一部分水汽，讓茄子變蔫，就沒那麼吸油了。盛出來，幹...
尖椒絲炒茄子絲（少油做法）
用料圓茄子1個尖椒2個蒜3瓣，鹽，生抽，十三香或五香粉尖椒絲炒茄子絲（少油做法）的做法這些是所有的食材和調料。起鍋，大火把油燒熱後轉小火，放入1/3的蒜粒和十三香。這是把茄子尖椒做好吃的關鍵：一定要把蒜香味和十三香的味道煸...
茄子絲辣椒絲
用料十三香0.5勺油克生抽1勺鹽少許克茄子2個蒜末2瓣蠔油1勺辣椒1個茄子絲辣椒絲的做法準備工具：兩個茄子，一個辣椒，油少許，醬油鹽少許，十三香，蠔油。首先將茄子和辣椒切成絲兒放油。有條件的話可以放一些蒜末。把茄子絲兒放...
茄子辣椒
早上拌麪或者中午帶菜都是超好的，主食最佳伴侶。用料茄子（瘦瘦的那種）7-8根辣椒2只生抽2勺老抽1勺糖1勺油2勺茄子辣椒的做法茄子切滾刀塊，放微波爐加熱1分鐘。辣椒切段。起油鍋，辣椒茄子一起下，略炒後加調料小火燜一會。...
辣椒炒肉絲土豆絲 肉絲炒辣椒土豆絲
土豆，家裏常備的菜，也非常好吃我表弟、表妹都特別愛吃土豆😆今天，來一份肉絲炒辣椒土豆絲~非常下飯，哈哈哈~【❤️愛做飯的90後上班族❤️只會做些簡單的家常菜，主要用於記錄自己的下廚經驗，然後分享給需要的夥伴們🙏🙏🙏感謝大...
茄子炒辣椒（一人份）
用料茄子175g青椒120g生抽1勺蠔油1勺鹽半小勺雞精半小勺澱粉半勺茄子炒辣椒（一人份）的做法熱鍋冷油，蔥、蒜、辣椒、花椒粉爆香。茄子提前焯水加一勺鹽浸泡。炒茄子變軟，七八成熟下辣椒炒爆。加入生抽、蠔油、鹽和雞精。水...
堂媽小廚——辣椒炒茄絲
少油的茄子一樣好吃，關鍵是茄子去水煸炒，還有肉絲一定要提前醃製，滑炒後嫩嫩的，口感很不錯。用料材料：長茄子🍆、青辣椒、紅辣椒🌶️、裏脊肉、蔥、生薑、蒜醃製肉絲調料：食用油、食鹽、澱粉、料酒、生抽調味：生抽、老抽、白糖...
炒茄子辣椒胡蘿蔔肉絲
吃素有助於健康～用料茄子6個辣椒4個胡蘿蔔0.2根豬肉100克醬油1勺蒜4瓣料酒0.5勺香菜一小把香其醬0.2袋蠔油1勺炒茄子辣椒胡蘿蔔肉絲的做法洗乾淨所有食材，分別切絲，蒜拍碎備用。熱油，下少許蒜爆香，下肉絲，變色放料酒，十三香，...
茄子辣椒絲
後截的圖糊了。。不好意思。用料茄子2根辣椒1根蒜1瓣耗油適量鹽適量茄子辣椒絲的做法茄子辣椒切絲。茄子絲撒鹽醃一下，殺殺水。蒜切片。冷鍋冷油，蒜出香味後下辣椒絲，加一點醬油提味，炒軟。茄子絲擠出水分，下鍋扒拉開。（可...
青椒炒茄絲
用料青椒1~2個茄子3~4個鹽2克蒜4瓣生抽1勺紅尖椒1個菜籽油2~3勺青椒炒茄絲的做法食材洗淨，紫茄和青椒切絲，尖椒和蒜切丁。放入菜油，大火，熟後撒入蒜丁和尖椒，翻炒片刻，再放入青椒翻炒放入茄絲，大火翻炒，加1勺生抽，繼續翻炒至8...
素炒尖椒茄子🍆絲（微辣）
用料茄子2個尖椒2個鹽一小勺蠔油1小勺味素半小勺素炒尖椒茄子🍆絲（微辣）的做法茄子🍆切寬絲，尖椒切細絲備用。寬油（茄子吃油）燒熱，倒入尖椒絲爆炒15秒鐘（可去辣），再倒入茄子🍆爆炒2分鐘，爲避免茄子太乾中間加半炒菜勺淨水。加1...
辣椒茄子
用料茄子1個青椒個蒜2瓣生抽1勺老抽半勺辣椒茄子的做法茄子切片，在鍋裏不用加油，先炒軟，如果幹邊炒邊少量加水，炒軟取出。鍋加入油，炒一下辣椒，盛出。如果嫌麻煩這步也可以省略。加油，炒蒜片，放入茄子煸炒，再放入辣椒，加生抽老...
寶藏茄子·篇一·香辣青椒茄絲
笑一個吧茄子~用料茄子2個青椒2個蒜瓣3瓣紅辣椒5個生抽3勺蠔油2勺白砂糖克鹽克寶藏茄子·篇一·香辣青椒茄絲的做法蒜，紅辣椒洗淨切碎，青椒切絲，備用茄子切成條，洗淨，瀝水備用鍋熱油，辣椒、蒜爆香倒入茄絲大火翻炒加入生抽...
茄子炒螺絲椒(少油)
憨憨愛吃的茄子和螺絲椒用料生抽1勺蒜2瓣鹽適量小米辣2根茄子炒螺絲椒(少油)的做法蒜切片，小米辣切粒，放入碗中待用茄子洗淨，豎着切兩半，然後切片，放入水中浸泡10分鐘後抓幹取出螺絲椒去除籽，切片。熱鍋冷油，兩勺，7成熱油放入...
多吃菜 茄子絲炒青椒絲
不放一滴水，中火炒熟的簡單小菜用料茄子1個青椒3、4、5個多吃菜茄子絲炒青椒絲的做法準備食材青椒這種是微微辣的我覺得挺好吃唰~全部洗淨切成絲熱鍋放一點豬油哇（豬油裏是花椒粒）豬油融化後加一點醬油炸鍋，馬上把所有菜...
青椒茄子絲
一夫食堂版用料茄子適量青椒適量青椒茄子絲的做法肉切絲，加醬油，五香粉，幹澱粉揉幾下鍋放油，下肉絲炒散加一勺豆瓣醬，一勺甜麪醬，蔥薑末小火炒至出紅油下茄絲繼續翻炒，加料酒，醬油，然後放點熱水，蓋上蓋小悶會放鹽，糖，茄子軟透了，加...
茄子炒辣椒
用料茄子2個辣椒一個豬肉適量醬油，適量鹽適量雞精適量蔥薑蒜適量茄子炒辣椒的做法茄子，辣椒洗淨備用蔥，姜蒜，八角熱鍋倒入花生油，把提前醃製好的豬肉和蔥薑蒜放入鍋中翻炒一下，再倒入醬油翻炒加入茄子和辣椒一起翻炒均勻，加...
辣椒拌茄子
超下飯的少油版辣椒拌茄子，吃一口會讓你念念不忘~用料茄子2個青椒2個蒜末一勺小米椒2根白糖半勺生抽2勺米醋1勺香油1勺辣椒拌茄子的做法茄子放入鍋中不用加油小火慢慢煎到表皮焦焦的青椒也是一樣煎到表皮焦焦的在清水...
辣椒搗茄子，辣椒擂茄子皮蛋
做爲一個90後的湘妹子，在90年代沒少吃辣椒擂茄子皮蛋，在90年代這個菜幾乎是家家戶戶常見的菜，特別是早上（農村早上吃稀飯或者米飯）那時村裏很多人家燒柴火，當火燒完剩下紅紅的碳火，就拿辣椒和茄子埋底下，半個小時的樣子就可以...
尖椒茄子絲
爲了增加辣味，我用了2個螺絲椒，1個尖椒。茄子很吸油，所以需要炒茄子的菜，建議多加些油。用料茄子3個尖椒3個蒜3瓣生抽2勺老抽半勺鹽適量食用油稍多一點尖椒茄子絲的做法3個尖椒和3個茄子，切絲。3瓣蒜，切碎。鍋中稍微多燒些...
辣椒茄絲
愛吃茄子，但是紅燒之類的又吸油用料茄子1個青椒1個雞腿菇半個生抽2小勺蔥半根豆瓣醬1勺辣椒茄絲的做法青椒茄子雞腿菇切絲，茄子撒鹽醃製出苦澀的水鍋中熱鍋倒油，加入蔥白爆香，依次加入茄子，雞腿菇炒斷生，加入一勺豆瓣醬快炒...
辣椒炒茄絲
記錄菜譜2020用料茄子2-3個青椒2-3個裏脊肉適量醃肉料:食用油適量鹽適量澱粉適量料酒適量生抽適量辣椒炒茄絲的做法茄子削皮，也可不削皮，看茄子嫩不嫩，切片後切絲，放入盆中加入鹽，醃製半個小時，用棉布包住茄子擠出水分。裏...
辣椒炒茄子
用料紫色長茄4個長條綠色辣椒或杭椒1個菜籽油15克蒜頭切片2個甜麪醬10克生抽15到20克糖（可選）5克辣椒炒茄子的做法茄子用手掰成小段，辣椒切滾刀。菜籽油蒜頭甜麪醬一起放入主鍋，2分鐘v小勺爆香，放入茄子，生抽，設定5分鐘v反轉...