75%全麥饅頭
去年我們家爸爸鐵了心健身。但2個月後，健身開始頻率逐漸下降。。。。😓爲了用完卡里的錢，我也被送進健身房了。。。教練飲食諸多要求，臣妾實在做不到呀。。。只能慢慢改善了。全麥饅頭做起來吧。😂純全麥饅頭實在咽不下...
全麥饅頭
用料全黑麥粉300克中筋麪粉170克黑麥麥麩30克水220克酵母5克水（化酵母）60克糖60克鹽2克全麥饅頭的做法見下面步驟將酵母先融、化在溫水裏，不要燙哦，然後麪粉中加水和麪將酵母水加入，和成軟軟的麪糰，放到溫暖地方發酵，天氣冷...
全麥小饅頭
kipfit.意識告訴自己該減肥了，潛意識卻抑制不住對吃的渴望。人不能對抗本能，否則會物極必反。所以，所以，要吃就吃健康的吧。用料全麥面（自家磨粗粒）200克水120ml酵母2.5克全麥小饅頭的做法步驟:1.全麥粉和酵母混勻，加入水，可...
全麥大饅頭
用料麪粉250克全麥粉250克酵母4剋剋溫水半碗全麥大饅頭的做法把酵母化在溫水裏，和麪，放在溫暖處發酵至內部蜂窩狀。發酵好的麪糰揉幾分鐘，然後第二次發酵再至三倍大。發好的面分成同等大小的麪糰，揉成饅頭。鍋裏放涼水，篦...
粗全麥饅頭
低卡，飽腹感強用料粗全麥粉280克水150-160克酵母5克椰糖15-20克椰子油或黃油10克帶皮杏仁粉20克粗全麥饅頭的做法全部混合，揉麪3分鐘一次醒發，大概40分鐘，我沒有排氣，直接涼水上鍋蒸。粗全麥帶皮杏仁粉椰子糖...
全麥巨饅頭
早餐必備ฅ(⌯͒•̩̩̩́ˑ̫•̩̩̩̀⌯͒)ฅ做得很醜，每週做一個，總會有做得漂亮的一天˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅用料全麥粉320克水160克油5克糖5克酵母3克全麥巨饅頭的做法揉！發酵一小時！用兔子家的狼牙棒排氣壓壓壓！...
純全麥饅頭
最近在減脂，搜了一下純全麥饅頭，跟着做了幾次，發的都不太好，所以摸索了一陣，請教朋友，發酵得比較滿意了，在此分享給大家。用料全麥粉230克酵母2克雞蛋1個小麥谷阮粉20克100克，根據麪粉的吸水性自行增加純全麥饅頭的做法酵母用...
全麥刀切饅頭
時間：約40-60分鐘難度：有點挑戰🖖份量：10個用料低筋麪粉150g全麥粉100g泡打粉5g綿白糖25g水130g奶粉10g乾酵母2g全麥刀切饅頭的做法將低筋粉、全麥粉、白糖、奶粉、泡打粉和乾酵母放進攪拌盆，攪拌均勻。把清水緩緩倒入面...
全麥豆饅頭
用料全麥麪粉250克中筋麪粉250克水285克雞蛋1個（約55克）酵母5克饅頭改良劑2.5克（沒有可以不加）橄欖油30克中筋粉+全麥粉70克全麥豆饅頭的做法250克全麥粉+250克中筋粉+酵母5克+饅頭改良劑2.5克+雞蛋1個+水280克，投入麪包機...
酒釀全麥饅頭
減脂也不能完全不吃碳水，這款全麥饅頭添加了酒釀，口感香甜，減脂期主食，減肥也變得更愉快了用料紅磨坊全麥粉300克米婆婆酒釀250克連米帶汁新良酵母5克酒釀全麥饅頭的做法家裏常備全麥粉一大袋能用好幾次了米婆婆也是家中...
全麥饅頭餅
偷懶不用揉麪的方法🤪。水含量比較多，整不出饅頭形，整個兒蒸好了有點像切發糕。😂😂如果排氣後再多攪一攪的話，會更勁道。全麥粉+70%水，筷子攪勻保鮮膜室溫（8月的天氣）覆蓋1小時（要是忘記了也沒關係，多放一會兒也沒問題）。加鹽...
黑全麥饅頭
用料風箏中筋粉300克新良黑金黑全麥粉200克水260克左右風箏中筋粉適量用作手粉酵母5克黑全麥饅頭的做法所有材料稱量好廚師機揉麪成光滑麪糰，溫暖出發酵半小時，然後分成六個，案板上放手粉揉成形，擺上屜，鍋裏溫水二次發酵，涼...
紅糖全麥饅頭
女俠森森分享的方子，我把部分麪粉換成了全麥，好吃又健康用料紅糖75克全麥粉250克麪粉500克一隻65克以上的大雞蛋酵母8克水約320克鹽一小攝紅糖全麥饅頭的做法熱水融化紅糖放至有點暖水後加入酵母，再加入雞蛋鹽麪粉混合揉...
全麥炒饅頭
用料全麥饅頭1個雞蛋1個無澱粉雞肉腸60克胡蘿蔔80g青椒40g蘑菇50g生抽1勺蠔油1勺料酒1勺醋半勺鹽糖半勺蔥根蒜辣椒粉勺孜然粉或燒烤料油5克全麥炒饅頭的做法全麥饅頭切塊，一個雞蛋打散加一點鹽，把饅頭放入拌勻準備好的...
半全麥饅頭
一個疫情逼出了愛做麪食的人們用料高筋麪粉500克黑全麥麪粉500克溫水或溫牛奶600ml白糖60克鹽一小勺酵母10克半全麥饅頭的做法黑全麥粉500克與高筋白麪粉500克混合麪粉加入白糖60克，鹽一小勺，可以根據自己的喜好多加白...
全麥饅頭（50%全麥）
方子來自微博博主：乖乖與臭臭的媽。根據家裏現有材料稍作改動。吃起來會比較粗糙，但全麥量接近50%，比較不容易升血糖。原方用的是20克椰子油，家裏只有椰奶，感覺完全沒有椰子香味，下次試試用橄欖油和牛奶。用料全麥麪粉200克...
全麥粉饅頭
健康養生又好吃😋用料全麥麪粉500克酵母5克溫水150克全麥粉饅頭的做法將全麥粉，酵母用溫水拌勻備用，放溫暖處發酵。大約二到三小時即可發酵好的麪糰的用力揉3-5分鐘，也可包入去核的紅棗。再放溫暖處二次發酵一小時左右，上...
全麥鹹饅頭
全麥鹹饅頭用料全麥粉550克酵母6.5克水自己看着下，呵呵鹽6.5克全麥鹹饅頭的做法說明說明看最上截圖說明看最上截圖說明看最上截圖說明看最上截圖說明看最上截圖說明看最上截圖...
全麥蕎麥饅頭（饅頭機）
每星期都要做一個雜糧饅頭，今天試了一下加了全麥和蕎麥，也非常好吃。用料水270ml高筋粉1.5杯全麥粉1杯蕎麥粉0.5杯糖2大勺植物油1大勺酵母1小勺葡萄乾，紅豆餡看着放谷朊粉2大勺全麥蕎麥饅頭（饅頭機）的做法把所有的料（除葡萄...
全黑麥饅頭
怕忘用料黑麥粉1000克/1200克酵母粉10克牛奶/水600ml/600ml黃油70克白糖60克/100克小蘇打5克泡打粉5克全黑麥饅頭的做法溫牛奶（水）+酵母+白糖+泡打粉+小蘇打混合液，倒入麪粉攪拌成絮狀，加隔水融化的黃油；廚師機起步檔揉10...
全麥饅頭
小時候總是覺得白麪饅頭最好吃，長大了，反而越來越懷念兒時這些個味道了。用料麪粉400克燕麥片200克麥麩皮200克酵母5克水適量全麥饅頭的做法將麪粉，燕麥麥片，麥麩皮，酵母，依次加入盆中，用手攪拌均勻後加入適量水繼續攪拌，和成...
黑全麥饅頭
想做點方便的減肥碳水，外面買的全麥麪包口感也不好又擔心裏面有什麼奇奇怪怪的添加劑，自己做麪包又太複雜，想辦法做了些款黑全麥饅頭，只需要一發就可以了，時間短，口感好味道香，一次多做一點，密封袋冷凍起來可以存放好久，想吃的...
全麥蒸饅頭
90後中年少女，慢慢步入養生之路，連包子都換成無油無蛋而且非烤的蒸饅頭(´･ω･`)用料麥粉500克酵母5克水200克紅糖60克白糖150克(可自行調節)玉米澱粉100克全麥蒸饅頭的做法將麥粉，玉米澱粉，酵母混合在揉麪盆裏，紅糖白糖用水...
【全麥實驗1：饅頭】全麥饅頭
左：全麥，右：黑全麥。全麥比較難發酵，實驗僅供參考。用料【黑全麥】黑全麥粉200克酵母2克溫水大約130克左右鹽1g【全麥】全麥粉200克酵母2克溫水大約130克左右【全麥實驗1：饅頭】全麥饅頭的做法網購麪粉，稱量(左：全麥右：黑全麥...
全麥面饅頭
無糖，無鹽的雜糧饅頭，口感鬆軟，非常好吃。用料全麥麪粉500克，高筋麪粉50克牛奶200克水200克（根據麪粉吸水量，增減水量）酵母5克全麥面饅頭的做法將所有食材放入麪包機（水不要一次放完，看麪粉吸水狀態慢慢加），揉成光滑的麪糰。也可...