仔雞豆腐煲
用料仔雞(可用市場上的小雞仔）半隻老豆腐一塊蔥2根蒜頭適量薑片適量鹽少許生抽少許蠔油少許糖半茶匙清水20ml仔雞豆腐煲的做法將仔雞清洗乾淨，薑切片，蒜頭切小塊，蔥切段老豆腐切小塊，煎至四面金黃後盛出備用取一隻砂鍋，底面...
腐竹煲仔飯
用料大米半杯腐竹兩根肉適量辣椒一個蠔油1勺生抽1勺醬油適量鹽偏鹹點蔬菜適量腐竹煲仔飯的做法腐竹掰成入口合適的大小，用水泡軟。大米泡一個小時。用的辣椒炒肉的方法。把肉和辣椒炒好，把腐竹倒進去，繼續翻炒。耗油、生...
煲仔雞
❤️❤️用料雞半隻蔥2根薑片4片蒜5瓣鹽適量糖適量生抽少許老抽少許雞粉適量白胡椒粉少許生粉2勺煲仔雞的做法雞洗淨，晾乾水分斬小塊加入鹽，糖，雞粉，生抽，老抽，白胡椒粉，生粉，拌勻，醃製15分鐘準備好姜和蒜，薑切片，蒜整粒把煲燒乾，然後...
雞肉豆腐煲
簡單鮮美的一道菜。用料雞腿2只豆腐一盒400g蔥一根香菜一小撮調味：油，鹽，香油，料酒，生抽雞肉豆腐煲的做法從雞腿上把肉片下來，切丁切小塊隨意。剩下倆雞腿骨別扔，放兩小碗水的量到火上煮開，得到雞湯備用。片下來的雞肉加一點...
腐乳雞翅煲仔飯（塔吉鍋）
用料雞中翅6只廣式臘腸4根生菜一顆腐乳雞翅煲仔飯（塔吉鍋）的做法塔吉鍋加幾滴油燒熱，加入米和適量水大火煮幾分鐘飯快要熟的時候放入切好的香腸和提前用腐乳，鹽，醬油，花生油醃製好的雞翅小火燜5分鐘，喜歡吃雞蛋的，加一個雞蛋...
豆腐雞蛋煲
今日小貼士：配料：老豆腐600克，雞蛋3個，胡蘿蔔適量，生抽20克，蠔油10克，胡椒粉2克，蔥花、澱粉水適量注意事項：煎豆腐油稍微多一點可以煎的很漂亮。用料豆腐塊600克豆腐雞蛋煲的做法豆腐雞蛋煲...
麥豆煲仔飯
市場有新鮮的麥豆賣，立馬買了打算做一鍋麥豆飯。那是媽媽的味道。建議買回來自己剝，雖然麻煩但乾淨、新鮮。剝好的可能用水浸泡，有餿味。用料麥豆若干五花肉若干紅蘿蔔若干香菇、海米若干蔥花麥豆煲仔飯的做法香菇泡發後...
雞塊豆腐煲
用料老豆腐（澱粉）雞塊生薑片料酒勺生抽勺鹽克冰糖雞精蔥段一塊八角（蒜瓣）香葉雞塊豆腐煲的做法老豆腐切厚片（拍點澱粉）鍋里加油小火煎黃兩面盛出，雞全腿/整雞剁成塊，冷水下鍋加料酒薑片一塊八角焯水撈出瀝乾，開鍋撈出瀝乾，準備...
米酒煲仔雞
用料公雞半隻大蔥半根姜蒜適量食用油適量香油適量米酒三大勺冰糖一勺生抽老抽適量鹽少許米酒煲仔雞的做法超市買回的雞解凍，切塊，放入開水炒水，去掉血絲，撈出晾乾。熱鍋放入食用油，再加入適量香油。爆香蔥薑蒜。放入雞塊翻...
煲仔豆腐
用料瘦豬肉七八塊錢嫩豆腐兩塊蒜頭三四個辣椒（或蔥）適量花生油適量鹽適量生抽適量煲仔豆腐的做法1、...
鮮蝦豆腐臘腸煲仔飯
煲仔飯參照了田螺姑娘的做法，做了改動。做飯的時候很想加點蔬菜，想到家裏有蘑菇和給弟弟吃剩的甜椒，就隨手切了。切完想到還有茄子，覺得這三樣搭配味噌沒準也很好吃。果不起然。用料豆腐塊蝦只臘腸根香油勺米飯生抽老抽香...
豆角煲仔飯
這是第三版豆角煲仔飯。自己種的豆角，不多，就十棵，隔幾天摘的豆角夠一頓。四川有四季豆控飯(燜)，第一次用電飯鍋做，失敗了，豆角香甜的口感失去了。第二次用粵菜臘味煲仔飯的方式做，照着課件來，成品夾生，沙哥把剩飯加水煮成菜稀...
雞腿豆腐煲
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料琵琶腿500g北豆腐300g大蒜1頭生薑5g生抽10g老抽3g蠔油20g食用油10g清水500ml鹽2g雞腿豆腐煲的做法鍋中倒油煎豆腐至兩面金黃，盛出備用。倒入雞腿，煎至表面微焦，放入薑片、蒜瓣...
煲仔豆腐
用料豆腐一塊鹽2克生抽1勺耗油1勺姜蒜若干蔥燒烤料花椒油煲仔豆腐的做法煲仔鍋燒熱加一點油和鹽，鋪上豆腐，在豆腐上放上蒜蓉和薑末，加入耗油生抽，花椒油，蓋上蓋子小火燜幾分鐘，加入蔥，燒烤料即可這個燒烤料，很香，喜歡魚腥草葉...
雞湯煲仔面
也許你們吃過煲仔飯，卻沒吃過煲仔面。也許通常你們家裏剩下的一丟丟雞湯會倒掉，或者放進肚子裏。也許你們沒想過將二者和麪聯繫在一起。冬天當然要吃煲仔啦！熱乎乎的煲仔在冬天裏用它的溫度陪你走過最寒冷的夜裏。還可以...
豆版煲仔飯
朋友送的塔吉鍋，今天開光啦用料臘雞自制1/4只臘肉自制150G自家農場青菜200G米200G日本醬油30G白糖20G豆版煲仔飯的做法全是豆豆自己做的哦上桌啦小貼士水要少，靠鍋裏蒸汽哦...
豆腐雞蛋煲
有些菜看着平平無奇，其實味道絕美！用料雞蛋2個嫩豆腐1塊香菇3朵火腿4片生菜4片胡蘿蔔1/4根生抽2勺蠔油2勺鹽少於澱粉2勺豆腐雞蛋煲的做法料汁：火腿切丁，香菇切丁，加入適量清水，2勺生抽，2勺蠔油，少於鹽，2勺澱粉攪拌均勻少許油（我...
土豆煲仔
自己瞎琢磨的，沒想到味道還不錯。用料土豆3個幹辣椒若干花椒若干蔥薑蒜適量青椒2個土豆煲仔的做法準備食材將土豆入鍋，放稍多點油，炸至六層熟。將其他食材入鍋爆炒，出香味後放進土豆翻炒兩分鐘，出鍋。...
雞翅煲仔飯
用料雞翅隨意蠔油適量油白菜少許醬油根據雞翅總量調整豌豆一小碗蔥薑蒜小米椒鹽根據口味調整雞翅煲仔飯的做法雞翅用刀劃幾個口子，方便入味。蔥薑蒜小米椒醬油蠔油醃製雞翅半小時左右。砂鍋抹油放入大米、豌豆和水，開火...
土豆煲仔飯
春季新鮮土豆的上市，愛上它沒理由用料土豆四個大米2小碗胡蘿蔔小半根香菇3朵皇后橄欖油5克雞蛋1個洋蔥四分之一個自制香腸半根土豆煲仔飯的做法所以材料洗淨切好，鍋內倒入油先把土豆和蘑菇進行翻炒，待一分鐘後放入鹽調味...
雞蛋豆腐煲
快手簡單，鮮香味美，熱乎乎的雞蛋豆腐煲用料雞蛋3-5個豆腐一塊蔥2根柱候醬1勺黃豆醬1勺耗油1勺胡椒粉1/3勺鹽半勺白糖1/3勺雞蛋豆腐煲的做法準備食材，蔥我用的大蔥豆腐切稍厚的片，蔥切蔥花雞蛋小火煎成荷包蛋，煎的稍久會香...
仔排雞爪煲
吃貨吃過一次喜歡的菜後就想着自己會做了想啥時候吃就有的吃畢竟遇見喜歡的菜而又百吃不厭的機率也是很小噠第一次被家人光盤後就總是被催着做於是有了點小心得望大家喜歡💕用料仔排500g雞爪500g土豆一個年糕兩條油，鹽...
煲仔雞飯
這是今天上課的內容，整理後傳上給大家分享。用料雞半隻，香米半斤，青紅椒少許，煲仔雞飯的做法雞切小塊，加入鹽、薑絲用手抓一下，再放入糖、料酒抓，放入生抽繼續抓後。放入蠔油抓勻後加一點點水抓，倒入一點點老抽用手抓，加入生粉...
煲仔飯配鮮蝦豆腐煲，超滿足的一人簡餐
小朋友上幼兒園的每一天，一個人的餐食總要想着簡單方便的食物來滿足自己的味蕾，煲仔飯配個湯，到底有多滿足，你也試試呀🌝用料米各種適量煲仔飯配鮮蝦豆腐煲，超滿足的一人簡餐的做法煲仔飯用料:大米，胡蘿蔔，黃瓜，香腸，青豆調料:...
雞蛋豆腐煲
用料雞蛋3個老豆腐1塊五花肉適量香菇4朵生抽2勺蠔油1勺蔥適量大蔥適量白糖1勺生薑適量黃豆醬1勺雞蛋豆腐煲的做法五花肉切片煎至兩面金黃色裝盤備用，貌似五花肉煎焦了一點，這樣也好不膩😄鍋底油煎豆腐煎至兩面金黃色放...