獅獅如意乳酪糕
上海抗疫期間小區靜默，媽媽想吃點心。想起家裏有模具，就地取材做了這個小點心。堅果的脆與莓果的酸中和了乳酪的香甜，美味可口，營養豐富！美妙呀~~~用料冰皮預拌粉100g熱水70g安佳奶酪🧀一小塊奧利奧碎適量0塊堅果適量克莓...
香辣螺獅
從小吃到大的美味用料螺螄2斤幹辣椒10個料酒2勺油菜籽油50克香葉4片八角3個花椒20粒白酒2勺鹽10克醬油1勺蒜8瓣火鍋底料1小塊冰糖3小塊香辣螺獅的做法螺獅從超市買回家，帶手套揉搓，把外殼洗淨，放上一盆清水，滴上幾滴食用...
醬爆螺獅
清明螺獅肥如鵝（我的螺螄是自己摸的所以要自己動手剪屁股）用料螺螄400克生薑10克大蒜子3瓣幹辣椒3個（隨意）豆瓣醬2勺小蔥2根醬爆螺獅的做法買回來螺獅要用清水浸泡換洗幾次，熱鍋下油倒入薑絲蒜子煸出香味後倒入螺獅翻炒加...
青菜獅子頭（清抓獅子頭）
獅子頭是淮揚菜。家庭版可以稍作改良，化繁爲簡。取肥二瘦八的夾心肉，加入荸薺碎，肉的鮮香嫩中品出荸薺的鮮脆。青菜打底，菜有肉香，肉有菜鮮。肉糜可以機器絞，考究一點可以瘦肉絞碎，肥肉切成綠豆大小（俗稱蒼蠅頭）。最考究的，可以...
小獅子
用料牛奶45克油40克粉90蛋5個糖85克鹽1克檸檬3個小獅子的做法戚風做法。上火200度下火150度，15分鐘。風爐180度，15分鐘。沙拉醬全蛋1鹽3糖55油450淡奶油25...
螺獅
用料螺螄1斤蒜4瓣薑片豆瓣醬2勺小米椒個青椒個鹽克糖克生抽勺料酒勺香葉片紫蘇片紅蔥醬1勺洋蔥半個螺獅的做法姜蒜小米椒洋蔥切丁，小米椒，辣椒切段，香葉，下油鍋爆香，加入紅蔥醬和豆瓣醬，加入洗淨的螺獅，爆炒1分鐘左右，加入紫...
香辣炒螺獅，螺獅炒蝦～無敵鮮美
春天的螺獅最肥美螺獅最爽的吃法，就是嗦，最近吃了好多次，纔想起把菜譜寫出來🤪用料螺螄500g基圍蝦350g香蔥3根生薑3片蒜瓣3瓣藤椒一小把豆瓣醬1勺料酒2勺生抽3湯匙鹽4克香菜末1把五香粉1～2克白胡椒粉2克香辣炒螺獅，螺獅炒...
爆炒螺獅
用料螺獅500g小米椒3根蔥2根姜3-4片蒜2瓣紅曲豆瓣醬30g生抽15g料酒10g油15g爆炒螺獅的做法螺獅洗淨剪尾姜和蒜切片，小米椒切段大火熱鍋倒入油，放入姜蒜小米椒爆香放入螺獅生抽和料酒，翻炒1分鐘放入紅瓣豆瓣醬，翻炒2-3分鐘...
炸獅子頭
我本來要紅燒的，切開發現這樣已經很好吃了……就不紅燒了用料馬蹄120克山藥50克姜5克蔥花20克胡蘿蔔15克肉糜800鹽5～10克料酒10克胡椒粉一點玉米澱粉10克雞蛋3個雞湯/水25克生抽10克老抽5克炸獅子頭的做法材料切好把調...
獅子頭
獅子頭用料五花肉肉獅子頭的做法五花肉600克，小貼士小美把五花肉打成顆粒狀...
五香螺獅
過去南京還有路邊大排檔的時候，一盤螺獅、一盤鹽水毛豆、一把羊肉串、幾個忘記蛋（毛雞蛋）、一打碳烤生蠔，一把鐵板魷魚須，都是三五好友臨時打個電話聚餐吹牛（聊天）的標配。可惜南京已經沒有路邊攤了，飯店裏儘管菜一樣，感覺也不...
炸獅子頭
【一平米廚房·炸獅子頭】這款獅子頭的做法和揚州獅子頭不相同哦，因爲添加了糯米和荸薺，軟綿又有脆的顆粒口感，紅燒或者入湯都是完美。做完後凍在冰箱裏，每天做個燙撈加幾個獅子頭，青菜營養齊全啦！用料豬肉肉糜500雞蛋2個荸...
蒸獅子頭
用料澱粉兩勺豬肉800克料酒2勺雞蛋一個薑末少許生抽2勺鹽少許藕末半節幹小香菇6朵小蝦仁少許蔥末一些蒸獅子頭的做法肉切成石榴籽大小，本着多切少剁原則順時針方向攪拌然後➕入花椒水料酒攪拌成泥狀加入切碎後的藕末加...
燴，獅子頭
喜歡吃葷菜的，這個比較簡單。用料豬肉2000克荸薺20個雞蛋清2個個姜適量八角，桂皮適量生抽三勺老抽兩勺冰糖少許燴，獅子頭的做法主食材，荸薺，肉，最好選用五花肉，口感更好。洗淨切好備用。將肉和荸薺，姜一起攪碎，放兩勺鹽一起拌...
獅子頭。
用料五花肉克55澱粉2勺料酒2勺姜5克沫獅子頭。的做法小火放入香菇，青菜。筍片小貼士小火慢慢燉...
螺獅粉
降溫了，不來點螺獅粉嗎？用料螺獅粉1包菠菜1把魚餅1條萵筍半根螺獅粉的做法強烈推薦這一款，好歡螺加麻加辣加腐竹，這款辣椒油特別香。把想吃的菜準備好，建議加魚餅，香菇，菠菜，年糕。幹米粉和冷水一起煮十分鐘，把粉撈出，重新放入...
菌菇獅子頭（無油純素獅子頭）
這道菜很鮮美，無油吃起來不膩。用料平菇硬豆腐胡蘿蔔鹽五香粉味精菌菇獅子頭（無油純素獅子頭）的做法平菇洗淨，擠幹水分，切花生米大小的粒，放入盆裏，加入鹽，五香粉，味精攪拌均勻，備用。胡蘿蔔切黃豆大小的碎粒，放入平菇裏，攪拌均勻...
燒獅子頭
過年，年夜飯上怎麼能少得了獅子頭呢團團圓圓的之前做過清燉的，這次來紅燒做法參考了我家老爺子的酥肉做法，他是炸後蒸，我是煮，完全不同的感覺用料豬肉(三肥七瘦)600克藕100克蔥姜花椒水水燒開，倒入弄碎的蔥姜花椒，八角里，做成...
炒螺獅
快吃完纔想起來拍照用料生薑料酒勺生抽勺白糖克蔥根幹辣椒個螺螄斤炒螺獅的做法1、螺獅用老虎鉗開尾。2、熱鍋入油，放入生薑絲和幹辣椒碎翻炒，放螺獅翻炒，加料酒醬油（稍低於螺獅）翻炒一會兒後拿一個試試可否嘬出螺肉，加白糖...
獅子頭
前兩天中午點外賣，想吃獅子頭米飯，同事給我講不敢吃外賣的獅子頭，啥肉做的都不清楚，搞得本來開開心心的我也不想點了😂。最近下單了摩飛套娃絞肉機，打肉餡菜餡很省事，利用起來吧。用料豬肉餡400g蔥姜適量澱粉1勺鹽1勺胡椒粉...
炒螺獅粉
煮的吃煩了，換個炒的螺獅粉778用料好歡螺加臭加辣螺獅粉1包香腸、牛肉丸子隨意午餐肉隨意菠菜3顆油少許炒螺獅粉的做法食材準備，好歡螺加臭加辣螺獅粉一包&自己喜歡的各種食材都可以，我選了香腸、丸子和菠菜午餐肉切...
醒獅湯圓
祝大家元宵節快樂！用料糯米粉適量芝麻餡適量醒獅湯圓的做法具體請看視頻...
香爆螺獅
用料螺螄斤紅辣椒蒜生薑黑胡椒生抽糖辣椒醬香爆螺獅的做法放糖後放入辣椒醬，再進行翻炒。再撒上黑胡椒粉，翻炒起鍋。螺獅養1小時，用老虎鉗把尾巴去掉，再養一小時。清洗乾淨待用小米椒、生薑末、大蒜末、蔥花調料...
炒獅蛤
暑假市場滿地獅蛤~10元4斤~兩斤已經撐飽我們一家三口~五分鐘速成美味~用料料酒3勺姜10片糖少許獅蛤1000克炒獅蛤的做法獅蛤洗淨下鍋水煮開口的獅蛤剝好起油鍋爆香薑片放入剝好的獅蛤肉倒入生抽，料酒，炒香。最後放少許糖...
辣炒螺獅～
寒冷的冬天裏，一起嗦螺獅吧。用料螺螄斤薑片蒜瓣生抽勺啤酒瓶鹽克豆瓣醬勺辣炒螺獅～的做法將螺獅加鹽浸泡一小時，然後準備所有備料：蒜、姜、辣椒、花椒、蒜苗碎將所有備料爆炒香後加入辣椒醬和豆瓣醬先爆炒螺獅，然後加入生...