英式草莓蛋糕
用料草莓果泥30G無鹽黃油15G低粉45G牛奶15G+200G蛋黃60G+40G細砂糖10G+40G+50G糖漿20G蛋白110G檸檬汁3滴糖粉36G玉米粉13G香草精1G水50G朗姆酒6G檸檬1/4個英式草莓蛋糕的做法15G牛奶與黃油放碗裏隔水加熱至黃油融化，攪...
草莓炸彈(草莓蛋糕)
草莓儘量買圓潤小巧的做表面裝飾，我買的都太大個，有點醜😤。這個配方量做出來是8寸的圓底大小，烤箱小的可以適當減量，或者按量做，多出來的做其他小蛋糕也行的。我這個蛋糕不是很甜，很怕甜的就每個步驟的糖略減一點。用料蛋6...
草莓慕斯蛋糕 法式草莓蛋糕
酸酸甜甜的草莓小蛋糕草莓果凍夾心奶油奶酪的慕斯順滑的口感用料草莓果凍草莓200克水100克細砂糖40克吉利丁片1片杏仁餅底無鹽黃油20克細砂糖20克低筋麪粉30克杏仁粉20克可可粉20克牛奶5克奶油奶酪糊奶油奶酪320克細...
法式夢幻草莓蛋糕Fraisier
藍帶配方/分享給你們🍓草莓季的顏值代表Fraisier🍓法國最受歡迎的蛋糕之一♥️香草卡仕達醬的濃厚和奶油的順滑組合是Fraisier美妙味覺的祕密～穆斯林奶油簡而言之：吉士醬+打發奶油店內售賣爲了增加凝固性我又增加了吉利丁...
自己memo：草莓磅蛋糕\草莓醬磅蛋糕
只是備忘一下自己做的草莓磅蛋糕，就醬用佳麥廚師機嘎嘎依舊是彩味家磅蛋糕模具兩條的量。草莓醬可以換成其他果醬啥啥的。這款很溼潤，可以減少一些液體哦用料黃油180克糖粉100克泡打粉3克低筋麪粉200克雞蛋3個草莓醬80...
法式草莓蛋糕🍓fraisier
偷懶，把海綿蛋糕體改成了簡單的達克瓦茲，不需要酒糖液穆斯林奶油餡，黃油一定要充分軟化才能和卡仕達醬打出了空氣感，好吃不膩純自用筆記用料達克瓦茲：蛋白2個砂糖40克麪粉15克杏仁粉35克穆斯林奶油：牛奶200克香草籽1根香草...
草莓抱抱卷蛋糕 （草莓奶油蛋糕 蛋糕卷）
這個是一款顏值超高的甜點做法材料都簡單水果可以換成自己喜歡的製作要點是在烘烤時間和火候上不能烤的太乾後面不好起卷定型容易開裂有問題在下面留言看到了我會回覆歡迎大家交作業用料雞蛋2個細砂糖蛋黃用（或者糖粉）1...
英式草莓鬆餅
用料黃油15克牛奶100克泡打粉3克雞蛋一個糖適量克低筋麪粉100克淡奶油50克草莓數顆蜂蜜一勺鹽一克英式草莓鬆餅的做法麪粉泡打粉和鹽過篩到盆混合均勻，加入雞蛋，蜂蜜，攪拌均勻。第一個步驟拌到沒有明顯顆粒狀，加入牛奶在...
法式草莓蛋糕Fraisier：慕斯林奶餡讓它有別於普通草莓蛋糕
完整配方和更多內容，詳見微信公衆號：落甜用料草莓若干法式草莓蛋糕Fraisier：慕斯林奶餡讓它有別於普通草莓蛋糕的做法杏仁香草海綿蛋糕糖漿與巧克力塗層慕斯林奶餡處理草莓和組裝...
日式草莓蛋糕（6寸）
自用記錄用料海綿蛋糕參見海綿蛋糕配方奶油300克糖15克糖水抹蛋糕片用白糖50克水20克櫻桃酒/其他風味利口酒少量日式草莓蛋糕（6寸）的做法組裝：蛋糕片+刷糖水+奶油+草莓+奶油+蛋糕片+刷糖水+奶油+草莓+奶油+蛋糕片抹面，簡...
酸奶草莓芝士蛋糕（草莓慕斯蛋糕）
這是我最常用的芝士蛋糕的配比，好記簡單，做出的成品口感好，香濃綿密～稍作變化即可做其它水果口味的芝士蛋糕哦～用料芝士糊：6寸奶油奶酪200糖粉60酸奶200檸檬汁1大匙白朗姆酒（可選）1小匙淡奶油200吉利丁片15餅乾底：黑芝麻蘇打餅...
法式草莓蛋糕/草莓三文治蛋糕
杏仁海綿蛋糕【330克】50克……杏仁粉（脫皮的白杏仁粉）50克……糖粉42克……全蛋28克……蛋黃92克……蛋白34克……細砂糖34克……T45麪粉/糕點粉製作：1、將麪粉過篩，待用。另外，將杏仁粉、糖粉、全蛋和蛋黃放入攪拌機中用...
🍓經典日式草莓蛋糕
用料原味戚風雞蛋3個牛奶36克油26克糖40克低粉62克夾餡奶油淡奶油200g糖15克草莓適量草莓果醬2勺抹面奶油淡奶油150克糖10克綠色素2滴🍓經典日式草莓蛋糕的做法備好材料將蛋清和蛋黃分離油和奶油混合至充分乳化篩入低...
英式蜂蜜草莓鬆餅Pancake
十分鐘的英式早餐，配料和製作都很簡單，完全是英式做法的鬆餅，蜂蜜味脣齒留香~也可以改良成美麗誘人的下午茶鬆餅，配上檸檬紅茶，英倫感滿滿~~用料低筋麪粉（普通麪粉也可以））一杯泡打粉3克牛奶一杯全蛋一個橄欖油一勺蜂蜜一勺草...
蛋糕【🍓法式草莓蛋糕】
👩🏻🍳🧑🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳對啦，最近有在招擺地攤創業的人哦詳情請見本菜譜評論➕大家做的這道菜~🍰✨法式草莓蛋糕不會抹面？其實也能做出好看的蛋糕！看着實在太有食慾，重點是食材簡單也能做出超有顏值的蛋糕。有...
Fraisier 法式草莓蛋糕🍓
方子是參考皮師傅的：）用料蛋糕胚1片草莓好多好多個♡[穆斯林奶油]蛋黃1個牛奶70克細砂糖15克麪粉5克玉米澱粉5克黃油30克♡[草莓醬淋面]草莓適量吉利丁片1片Fraisier法式草莓蛋糕🍓的做法原材料集合啦蛋黃加細砂糖攪打...
草莓蛋糕
關於情人節的回禮，前面給大家介紹了草莓酥皮餅，做法是比較簡單的，適合烘焙新手；而過節還是需要儀式感的，所以今天再給大家推薦一款“莓你不可”蛋糕，稍微有一點難度，適合喜歡挑戰的朋友哦。這個草莓蛋糕，採用紅絲絨蛋糕作爲基...
夢幻法式草莓蛋糕fraiser
來自微信公衆號_hECJjw?forceh5=1原配方基礎上減一點糖用料杏仁海綿蛋糕全蛋110克蛋黃27克糖粉60克麪粉61克杏仁粉74克蛋白95克白砂糖50克mousselinecream牛奶272克蛋黃54克糖50克麪粉13克玉米澱粉13克草莓醬10克朗姆...
英式磅蛋糕
用料雞蛋5個糖300克鹽5克黃油250克低粉400克泡打粉10克牛奶350克檸檬皮2個青檸皮1個軟黃油適量杏仁片適量英式磅蛋糕的做法雞蛋、糖、鹽打至發白粘稠（滴落會在表面停留）加入過篩粉類拌勻。加入牛奶、檸檬皮、青檸皮拌勻...
草莓日式舒芙蕾蛋糕
小dao老師的日式舒芙蕾芝士蛋糕細膩柔滑加上草莓🍓酸酸甜甜的組合回味無窮用料新鮮奶油草莓一盒個細砂糖25克玉米粉11克牛奶150克蛋白99（細砂糖40）克蛋黃4（細砂糖25）個黃油45克草莓日式舒芙蕾蛋糕的做法1芝士加溫不燙手打...
【Fraisier Cake法式草莓蛋糕】
法式海綿6個雞蛋300g黃糖300g白麪粉125g黃油*熔化草莓醬185g草莓2tsp水5tsp黃糖½tsp檸檬汁5g果膠糖漿225ml水190g黃糖½香草豆莢1½檸檬皮200mlGrandmarnier(柑曼怡)外交官奶油2g明膠250ml牛奶½香草豆莢3蛋黃50g黃...
草莓芒果蛋糕款式show
打算把做過的草莓款式儲存在一起大家也可以把你自己做過的草莓款式發這裏呦！用料草莓10個奶油500克蛋糕胚1個草莓芒果蛋糕款式show的做法草莓蛋小4show6寸這個是教草莓如何打樁，防止送貨時掉下來芒果款式8寸，分了8份6寸，...
草莓蛋糕
因爲愛好所以選擇了烘焙！用料草莓適量個淡奶油300克6寸蛋糕胚1個草莓蛋糕的做法淡奶油打發...
法式草莓慕斯蛋糕FRAISIER
滿滿的新鮮草莓和濃郁的卡仕達奶油餡完美結合法國傳統甜品（八人份16釐米慕斯圈6釐米高）用料Génoise海綿蛋糕雞蛋150克（大約3個）蛋黃40克（大約2個蛋黃）砂糖120克黃油20克麪粉120克crèmemousseline卡仕達黃油餡牛奶300毫升...
法式開心果草莓蛋糕
這是三刻君的西餐研發主廚Jacky與中餐研發主廚蘇師傅，在下廚房直播製作的草莓蛋糕。不少觀衆說想看到完整食譜方子，因此特別整理記錄在這裏。本期直播回看：下廚房每週三都會進行各種主題的直播，關注微博@下廚房或者在「一...