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有關馬鈴薯和蔬菜層疊出美味的做法步驟和做法圖解
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有關馬鈴薯和蔬菜層疊出美味的做法步驟和做法圖解
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印地安風味魚配酸奶醬、土豆和蔬菜(蒸滋味輕鬆享)/印度風味魚佐優格醬,馬鈴薯和蔬菜(層疊出美味)
12-12
用料600克水2瓣蒜頭(共約5克)1/4-1/2茶匙紅辣椒粉或2根新鮮青辣椒,長約6-8釐米,去籽香菜,plusextratogarnish100克新鮮嫩菠菜或100克新鮮菠菜葉,葉子過大則略微切碎40克橄欖油1茶匙鹽600克白魚排(如:比目魚,黑線鱈魚,鱈魚,厚1...
甜菜根濃湯佐香料丸,層疊出美味
03-27
用料香料丸10-15克新鮮綜合香草(如:羅勒、巴西利),只取葉子200克牛奶60克奶油,切塊,需多備刷油用3/4茶匙鹽1/4茶匙肉豆蔻粉150克粗粒小麥粉1顆蛋(每顆重約53-63克)甜菜根濃湯500克甜菜根,去皮、切塊或500克罐裝熟甜菜根,切...
小裏脊佐紅酒醬,層疊出美味
12-08
用料30克紅葸頭,去皮150克紅葡萄酒300克紅薩萄,切條(約1公分×7公分)1塊豬里肌肉(約500克,@約6公分)1茶匙鹽1/2茶匙黑胡椒粉100克水1/2茶匙肉高湯醬或1/2塊肉類高湯塊(可溶於0.5公升水)8粒杜松子25克紅櫻桃果醬或25克紅...
雞肉馬鈴薯暖沙拉,層疊出美味/雞肉土豆熱沙拉,蒸滋味輕鬆享
12-08
用料80克橄欖油1/2茶匙甜紅椒粉4茶匙鹽2小撮黑胡椒粉1/2茶匙香蒜粉1茶匙百里香1小撮辣椒粉1茶匙胡莓粉1茶匙乾燥巴西利800克去皮去骨雞胸肉,切片(約2公分)500克水650克馬鈴薯,去皮、切丁(約2公分)3茶匙葡萄酒醋1茶匙糖1...
雙茄起士千層麪,層疊出美味
12-08
用料50克帕瑪森起士,切塊5-10克巴西利,只取葉子1-2小撮胡椒粉1100克水2茶匙鹽160克乾的千層額皮300克圓茄(蛋茄),切小丁(約1公分)1粒蒜頭50克洋蔥,切塊50克紅薩葡,切塊30克西洋芹,切塊30克特級初榨橄攬油500克罐裝碎蕃茄25...
時蔬鮭魚佐芒果醬,層疊出美味/蒸滋味輕鬆享
12-12
用料鮭魚、胡蘿蔔和扁豆1/2-1茶匙紅辣椒粉1茶匙鹽1小撮豆蔻粉2小撮白胡椒粉4片去皮蛙魚魚排(每片150-180克,厚4釐米)200克胡蘿蔔(約0.2釐米)250克新鮮扁豆,切半芒果醬汁250克芒果,只取果肉(約3釐米)50克白蘭地1茶匙咖喱...
(美味)3:馬鈴薯薯片
01-25
想吃薯片自己炸,乾淨又衛生,不過怎麼說都有點上火,不要吃太多哦!用料辣椒粉適量孜然適量鹽少量土豆兩個胡椒粉少量(美味)3:馬鈴薯薯片的做法土豆兩個,和調料切薄點,切勻泡水裏,一會瀝乾水用廚房紙擦乾多放油,一次不要炸太多,慢火...
俄式甜菜根沙拉,層疊出美味
02-26
用料150克酸黃瓜,切塊(約3-4公分)150克紅薩萄,切塊(約3-4公分)350克甜菜根,切塊(約3-4公分)500克水250克馬鈴薯,切小塊(約1公分)100克冷凍青豆100克德國酸菜50克葸,切絲2-3根時薩,多備一些裝飾用60克蔬菜油20克白葡萄酒醋1...
萊姆蛋糕,層疊出美味
01-21
用料150克奶油,切塊、多備一些刷油用2大匙粗粒小麥粉,撒粉用或2大匙低筋麪粉,撒粉用180克糖1顆有機萊姆,取皮屑和汁液3顆蛋(每顆重約53-63克)20克牛奶180克低筋緬粉1.5茶匙泡打粉1小撮鹽1400克水100克黑巧克力(70%可可含...
鮭魚時蔬沙拉,層疊出美味
02-26
用料1/2顆有機萊姆,只取皮絲10-12根新鮮綜合香草(如:巴西利、羅勒、細香蔥),只取葉子1粒蒜頭枝新鮮紅辣椒或2小撮辣椒粉60克橄欖油1200克水1.5茶匙鹽100克藜麥600克新鮮蛙魚片,去皮,去骨(約2公分厚)160克綜合甜椒,切塊50克...
德國酸菜小裏脊配馬鈴薯泥,層疊出美味/德國酸菜豬裏脊配土豆泥,蒸滋味輕鬆享
12-12
用料6-8片煙燻培根,瘦肉(60-80克)500克德國酸菜,真空包裝1片幹月桂葉1-1.5茶匙甜紅辣椒粉6-8片煙燻培根,瘦肉(60-80克)500克德國酸菜,真空包裝1片幹月桂葉3顆杜松子500克水750克土豆,去皮切塊(3釐米)3湯匙油炸用蔬菜油140...
橙汁姜味鴨胸佐馬鈴薯泥,層疊出美味/鴨胸佐橙味生薑醬汁配馬鈴薯泥和四季豆,蒸滋味輕鬆享
12-12
用料40克紅蔥頭,一切二1瓣蒜頭20克嫩姜,去皮,切薄片(2毫米)60克塞維利亞酸橙醬或60克橙皮果醬加1湯匙檸檬汁1小撮新鮮百里香葉20克橄欖油20克白葡萄酒醋或20克雪利酒醋50克波特酒550克水1茶匙鹽14茶匙現磨黑胡椒粉2塊帶...
蕃茄巍包湯&菠菜歐姆蛋卷&什錦蔬菜,層疊出美味
01-22
用料1茶匙鹽,可多備一些調味用50克洋蔥,切塊50克紅薩萄,切塊700克牛蕃茄,切塊或700克罐頭蕃茄6-8片新鮮羅勒葉500克水1滿茶匙自製蔬菜高湯醬或1塊蔬菜高湯塊(可用於0.5公升)400克綜合蔬菜(如:甜椒、榆瓜、茄子),切塊(約2-3...
紅豆鬆糕,層疊出美味
04-19
用料紅豆沙150克乾燥紅豆,浸泡4-24小時850克水紅糖50克鬆糕100克粘米粉(見要訣)125克糯米粉或125克糯米粉60克糖粉75克牛奶15克果乾(如:葡萄乾、杏桃幹),切小塊1000克水紅豆鬆糕,層疊出美味的做法紅豆沙1將浸泡好的紅豆用...
茄汁淡菜通心粉,層疊出美味
12-07
用料4-5根新鮮平葉巴西利,只取葉子或4-5根香菜,只取葉子250克水,需多備一些1000克新鮮淡菜,刷洗乾淨30克特級初榨橄欖油,需多備一些30克紅蔥頭3粒蒜頭1根新鮮紅辣椒50克不甜白酒120克小蕃茄,對半切40-50克濃縮蕃茄泥1小撮鹽...
辣味燉蔬菜,層疊出美味/辣味素食,蒸滋味輕鬆享
12-12
用料200克紫洋蔥,切塊或200克洋蔥,切塊20克蒜頭1條新鮮紅辣椒,去籽,依個人口味調整10克橄欖油750克番茄,切塊或750克罐頭番茄200克綜合甜椒(如:紅椒和青椒),切絲(長約2釐米)1-1.5茶匙鹽150克玉米粒罐頭,瀝乾500克罐頭紅腰豆,瀝...
層層疊疊的蔬菜隱形蛋糕
06-01
當時第一次看到【蘋果隱形蛋糕】的菜譜時候就覺得這個名字很神奇,明明看起來像是一個蛋糕的樣子,又爲什麼叫做是隱形的呢。後來仔細研究了菜譜之後就發現,整個蛋糕至少80%以上都是蘋果片,只有在層層疊疊的蘋果片之間稍微...
培根雞腿卷佐馬鈴薯,層疊出美味/培根火雞腿陪土豆,蒸滋味輕鬆享
12-12
用料30克蒜頭5根新鮮迷迭香50克培根片或50克火腿片800克去皮火雞腿或800克去皮雞腿1茶匙鹽3小撮現磨黑胡椒粉100克培根片或100克火腿20克特級初榨橄欖油1300克水600克土豆,去皮切塊(4釐米)培根雞腿卷佐馬鈴薯,層疊出美...
蔬菜濃湯,法式菠菜焗蛋盅,層疊出美味
04-19
初級1h用料400克胡蘿蔔,切塊300克京蔥,切塊200克蕪菁,切塊100克土豆,去皮切塊(2釐米)800克水2茶匙鹽2小撮胡椒粉200克新鮮嫩菠菜或200克新鮮菠菜葉,粗黃油40克切塊100克番茄,切丁8顆蛋液,冷藏的(見要訣)鹽,多備一些,依個人口味...
原味馬鈴薯
02-03
馬鈴薯是非常好的主食,也是我自己減脂期會選擇的主要澱粉類。其實土豆是很能吃油的,減脂期嘛,通常我還是會用水煮方式的處理它,那麼怎樣煮出一個既好吃又不會太軟爛無味的土豆呢,這個菜譜就值得嘗試啦。這個原汁原味,非常簡...
蔬菜通心粉湯、豬肉卷配蔬菜、漿果麥芬與布丁,蒸滋味輕鬆享/層疊出美味
02-10
用料漿果麥芬和蒸覆盆子布丁4茶匙覆盆子果醬(40g)2顆蛋液200克糖60克黃油,切塊200克牛奶2茶匙天然香草精或1茶匙自制香草糖200克低筋麪粉2茶匙泡打粉200克覆盆子或200克冷凍覆盆子150克藍莓或150克冷凍藍莓1茶匙糖粉豬...
菠菜馬鈴薯濃湯佐蒸蛋布丁,層疊出美味/菠菜土豆濃湯配鹹味蛋餅,蒸滋味輕鬆享
03-27
用料蒸蛋布丁4顆蛋(每顆重約53-63克)100克全脂牛奶1/2茶匙鹽1-2小撮肉豆蔻粉菠菜馬鈴薯濃湯80克洋蔥,切塊20克蔬菜油(如:葵花油)40克根芹菜100克紅薩萄,切塊(約2公分)200-250克馬鈴薯,切塊(約2公分)80克韭葸,切片(約1公分)...
五香蘑菇鴨胸佐蔬菜米飯,層疊出美味
12-08
用料15克老墓、去皮、切片(厚約0.2-0.3公分)2粒蒜頭1根新鮮紅辣椒,去籽700克帶皮鴨胸或700克帶皮雞胸肉2-3大匙五香粉,市售或自製(詳見要缺),依個人口味調整2小撮鹽1200克水2茶匙自製蔬菜高湯醬或2塊蔬菜高湯塊80克醬油2...
蒜味鮮蝦粉絲煲,層疊出美味
12-07
用料200-250克冬粉水(溫水,詳見做法1),浸泡用70克蒜頭40克油1/2茶匙鹽1/4茶匙白胡椒粉35克糖40克醬油20克米酒或20克白酒700克水200-250克生草蝦仁,去腸泥200克新鮮甜豌豆50克葸,切蔥花或切絲(詳見要缺),裝飾用蒜味鮮蝦粉...
層層疊疊的美味雞蛋灌餅
06-17
15年前上班的第一家公司小區裏有一對夫妻的雞蛋灌餅攤,兩個人默契配合,在小小餐車上烹製美味。長達一年的時間,每天給住宿舍同事帶兩個雞蛋灌餅,直到他結婚。聽聞大屯那邊老胡的雞蛋灌餅店異常興旺,又是限時又是限量的,而且...
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