朝鮮辣醬
辣醬是朝鮮族常見的一種調料，可用於朝鮮辣白菜、辣蘿蔔等韓式小菜，石鍋拌飯的調料等，清爽開胃，是吃不厭的佐飯醬料。辣醬，用各式水果、蘿蔔製作而成，含有多種維生素，營養美味，製作簡單，且可以保證食材新鮮，製作過程衛生，口味獨特...
朝鮮族辣椒醬
每年自家要做一回的辣椒醬。自己做好吃乾淨。用料鹽（粗粒鹽）500克糖漿（白色）8斤細辣椒麪3斤涼水適量（糖漿的比列的3/1）朝鮮族辣椒醬的做法細辣椒麪放盆裏備用找一個大鍋倒入糖漿放入粗粒鹽。細鹽的話太鹹。在糖漿裏把清水倒...
朝鮮辣醬燉茄子
用料五花肉適量鹽適量土豆1個薑片蔥適量雞精適量油適量長茄子3-4根辣醬適量洋蔥1個胡蘿蔔1根朝鮮辣醬燉茄子的做法1.長茄子切成如手指長短粗細2.土豆.洋蔥.胡蘿蔔都切成塊,五花肉切片3.蔥姜切好備用鍋內放油燒熱放入...
記錄！朝鮮族醃辣椒
上半年在老家呆幾個月時，去閨蜜家玩，嚐到了超級合胃口的醃辣椒。回北京後還是念念不忘，跟着閨蜜老婆婆方子做的，希望能成功吧😅用料綠色朝天椒400克醬油600克水600克綿白糖120克白醋120克記錄！朝鮮族醃辣椒的做法辣椒是拼...
麻辣朝鮮面
用料朝鮮面1把白菜3片味極鮮2勺豆腐辣醬2勺冰糖10克蔥薑蒜適量火腿3片酸黃瓜1根麻辣朝鮮面的做法準備食材熱鍋涼油，加入蔥薑蒜炒香，加入豆腐辣醬倒入味極鮮和適量的水煮開，加入泡軟的朝鮮面放入白菜絲火腿片和酸黃瓜片煮...
朝鮮族醬牛肉/豬肉
好吃到飛起來，絕對的下飯神器，減肥人士可以屏蔽了😁裏面也可以加入小土豆處理地瓜梗做法（鍋內加水，燒開加一勺鹼面，放入地瓜梗，煮開，涼水清洗5遍）幹青辣椒（溫水泡20分鐘）用料牛肉/豬肉500克（切塊）乾地瓜梗250克泡軟幹青辣椒80克（不...
朝鮮辣蘿蔔（Kimchi)
美國辣白菜很貴的。蘿蔔好便宜，動手做起來✊用料小蘿蔔兩捆白糖一把辣椒麪適量鹽適量大蒜一頭胡蘿蔔一根味精一勺（可以不放朝鮮辣蘿蔔（Kimchi)的做法（把小蘿蔔切段用鹽醃出水分然後洗淨水分攥幹蘿蔔放胡蘿蔔、味精、糖、...
朝鮮族-辣白菜泡菜
冬天來了，家裏我的老母親照常囤了很多白菜，都是家裏親戚送的，儲藏室30多個白菜丟了一面牆想着消耗一下吧，辣白菜是個不錯的選擇！用料白菜1顆蒜1頭姜一塊大蔥半段蔥白梨1個蘋果1個鹽醃白菜用粗辣椒粉適量細辣椒粉適量糯米粉...
朝鮮族辣椒醬
用料辣椒麪1500克鹽500克糖稀2000克醬粉500克糯米粉200克朝鮮族辣椒醬的做法1.加熱糖稀鹽+500毫升水燒開備用糯米粉加1000毫升水攪拌備用1000毫升水加熱，倒入攪拌好的糯米粉。倒入辣椒粉和醬粉攪拌均勻。...
朝鮮醬牛肉
用料牛肉2斤水1斤老抽20克生抽40克八角2個姜20克糖20克香葉4片料酒20克鹽4克朝鮮醬牛肉的做法牛肉焯水之後將調料放在高壓鍋裏壓力30分鐘...
正宗朝鮮辣醬
在朝鮮回來的弟弟給的配方用料蘋果🍎1個梨1個洋蔥半個蒜瓣150克到200克（按個人口味添加）姜一塊25克左右蝦皮或者泡發的海米25克糯米粉58克水100克（放糯米里）糖稀400克粗細辣椒粉各50克（愛吃辣的100）鹽50克（想要鹹一點的可以...
朝鮮辣白菜
我想吃辣白菜，買了好幾分味道都不對。添加劑又多，所以覺得自己做用料白菜1顆梨1個蘋果個鹽適量姜十片辣椒粉適量蒜20瓣糯米粉適量白蘿蔔1/3根魚露四勺蝦醬2勺朝鮮辣白菜的做法看圖看圖成品，放密封盒放冰箱小貼士我用的是...
朝鮮族特色【醬辣椒】
一年四季皆可有東北的辣椒跟青島的還是有很大區別的東北辣椒皮薄肉厚……醬，醃辣椒本地辣椒就稍遜了些最常見的就是這種尖椒隨着現在大棚種植像辣妹子，螺絲辣椒……現在都能買到辣椒可以選擇上鍋蒸少油更健康……用料尖...
正宗朝鮮族辣椒醬（清國醬粉糖稀版）
【朝鮮族辣椒醬（糖稀版）】，是我們朝鮮族從小吃着長大的醬料，一年四季離不開的調料之一，這個辣椒醬可以蘸各種新鮮蔬菜吃，如:黃瓜，尖椒，蒲公英，娃娃菜等等，還可以在各種包飯（包菜，蘇子葉，生菜）和韓國烤肉時蘸着一起吃，很下飯👍，還可以...
鮮而不辣朝鮮族辣椒醬燉刀魚
媽媽是一個典型的賢惠愛美的天秤座，而我是一個美貌與智慧的結合的懶丫頭。用料刀魚8塊韓國辣椒醬2勺蘿蔔/土豆按自己喜好洋蔥半顆個大喜大一點提味薑片4片大蒜6瓣大蔥一段鮮而不辣朝鮮族辣椒醬燉刀魚的做法材料切切切...
韓式牛肉辣椒醬（朝鮮口味）
韓式牛肉辣椒醬是媽媽每年秋冬季節必做的一道美食。本菜譜是在南京大學各位老師強烈+懇求的情況下，媽媽終於同意把祕方公佈出來。請大家收藏並點贊。謝謝😘@lulu用料牛肉500克鮮紅辣椒2500克熟白芝麻300克油炸花生碎50...
朝鮮族炸醬
用料土豆3個白洋蔥1個西葫蘆1根白蘿蔔500g帶皮五花肉250g韓國豆豉醬60ml開水500ml綿白糖土豆澱粉朝鮮族炸醬的做法白蘿蔔去皮切丁，土豆去皮切丁，西葫蘆切丁，白洋蔥切丁，帶皮五花肉切丁鍋中倒入底油，開大火，下入豬肉丁，翻炒到...
醬牛肉辣椒（朝鮮族鹹菜）
醬牛肉辣椒是朝鮮族特色小鹹菜之一。重點是冷藏後食用。用料八角2個姜2片料酒1勺花椒8粒鹽適量醬油多些牛腩1斤青紅椒10個味精適量蘇子葉（可選）一把醬牛肉辣椒（朝鮮族鹹菜）的做法牛腩肉切大塊，冷水下鍋，水開後老撇去浮沫。...
鮮辣下飯的朝鮮辣魚
今天做的辣魚誤用了我家先生自己種的辣椒做的辣椒麪，太辣了！！！嗚嗚。。。用料鱈魚兩條大蔥兩根(喜歡吃蔥白的可以放三根蔥的蔥白)辣椒麪40克左右糖1匙鹽適量(因爲還會放醬油和耗油)蠔油2匙醬油1匙料酒1匙植物油適量鮮辣下...
延邊朝鮮族傳統純手工【辣椒醬】
這是婆婆自己的做法，（也有好多延邊地區都這麼做）她不喜歡往辣椒醬裏面放酒，因爲她不喜歡那種發酵的樣子……這裏是辣椒粉，大醬，糖稀是1:1:1的比例還有是辣椒粉，大醬，糖稀是2:1:1的比例如果有喜歡吃朝鮮族辣醬的朋友可以自己在...
朝鮮族醬湯
醬湯的用料，就是喜歡吃什麼菜就放什麼菜，沒什麼講究今天東北下大雪，好冷，正適合喝熱乎乎的醬湯！用料朝鮮族辣椒醬2勺朝鮮族大醬3勺黃豆芽100克洋蔥1/4個西葫蘆半個香腸4根內脂豆腐1盒牛肉粉2匙朝鮮族醬湯的做法鍋里加水，放...
朝鮮族醬牛肉(장조림)
小媽兒變着花樣給格格燒各式菜餚，格格還是偶爾會想念親媽的醬牛肉。今年婆婆來上海住了一個月，做了兩次醬牛肉，於是姐姐得此真傳，週末會做上一大鍋，可以吃上幾天，好吃到根本停不下來哈哈哈..用料黃牛肉，青椒大蔥，婆婆丁(蒲公...
朝鮮辣椒醬
買那種有肉的紅辣椒，先整個洗乾淨後控幹水分，再用小刀把辣椒剖開，去掉籽用料理機打碎。再把蒜頭扒皮洗乾淨晾乾也打碎。最後，按比例把所有的東西都放進一個乾淨無油的鍋裏，慢慢熬製，要常攪鍋底，避免燒糊。用料紅辣椒2500大醬...
朝鮮大醬
老媽朝鮮大醬製作方法用料幹黃豆7斤鹽4斤（3斤入水1斤撒表面）水高出醬塊五指黃豆麪兩斤朝鮮大醬的做法老媽是四月中旬開始做因爲溫度氣候合適但是也可以二月份做東北室內溫度也適合製作幹黃豆清洗後泡水一晚上第二天高壓...
朝鮮辣白菜（快手版）
辣白菜是朝鮮族生活中不可或缺的佐餐食材，韓劇中經常作爲饋贈朋友的禮物，熱騰騰的白米飯與新鮮上好的辣白菜中酸，甜，辣，脆的味道撞擊不吃肉也可以吃一碗呢，過去年代裏，辣白菜都是用整顆的白菜製作，成百斤醃上一菜窖夠全家人吃...