燉羊肉火鍋 食譜坊 火鍋 2.75W 大中小設定文字大小 用料 羊肉(排骨位置) 3斤 香葉 5片 八角 1個 黨蔘 4條 紅棗 8粒 馬蹄 10粒 竹蔗 2節 豆腐乳 7塊 蠔油 鹽 料酒 姜 燉羊肉火鍋的做法 先把羊肉用清水洗,我是洗三次的,一般不用過熱水,實在一點羊騷都受不了可以過一下熱水 鍋熱油,放入姜翻炒一下,然後把全部羊肉倒入炒至全部發白 放入料酒翻炒然後放入豆腐乳翻炒至所有羊肉蘸上豆腐乳,稍煮一下 放入香葉,八角,黨蔘,煮一下後放入末過羊肉的水 中火燜20分鐘後放入馬蹄,竹蔗,紅棗。關小火繼續燜40分鐘 最後加入蠔油,鹽(根據自己喜好添加多與少)。開大火煮五分鐘後熄火 完成✅ 小貼士完成後可試試軟硬度,如果覺得不夠軟可以繼續煮 TAG標籤:好吃 羊肉 火鍋 燉羊肉火鍋 #