快速版粉蒸肉
老家的特色菜，從小吃到大，今天臨時起意想吃，跑下去買點肉，操作15分鐘左右就好！賊簡單！用料食材：五花肉隨意（根據自家人口而定）配料：米粉適量配料：鹽，味精，生抽，老抽，胡椒粉，五香粉，白酒適量快速版粉蒸肉的做法我是買了大概30塊錢的肉，剛...
快速清蒸魚
吃魚有益健康用料蒸魚豉油1-2勺料酒3-4勺姜7-8片蔥1-2根鹽一小撮食用油3-4勺快速清蒸魚的做法既然是快速蒸魚，步驟自然是很簡單了：1.清洗乾淨的魚兩面劃幾刀，並稍稍撒鹽和料酒醃製10分鐘左右2.切好薑片，薑絲，蔥段，蔥絲3.把...
快手粉蒸肉
週一的晚上也要善待自己呢用料羊肉卷一盒豌豆少許杭椒2只水髮香菇4朵油豆皮1張蒸肉米粉酌情辣椒粉1勺食鹽少許快手粉蒸肉的做法將食材備好加入適量調味料拌好蒸肉米粉後裝盤，撒少許辣椒粉，大火蒸十分鐘小貼士肉類可以按...
粉蒸牛肉Steamed beef（40分鐘速成版）
川式粉蒸牛肉的味道，很多北京朋友都沒有嘗過；而很多廣東朋友也很喜歡吃我做的粉蒸牛肉。今次的粉蒸牛肉主要有以下亮點：1.材料簡單，40分鐘速成2.口味可隨自己調整，南北方朋友均可接受3.電飯煲搭配製作，牛肉好了，飯也好了。用...
豉醬(汁)蒸排骨(快速簡單快捷版)
這個是廣式排骨，只不過是比較快速簡單的製作方法。假如不愛吃有點甜的可以不放糖，不過一般來說廣式菜式會偏甜。用料排骨10塊蒜頭1個小鹽適量糖適量油適量豆豉（二選一）適量面豉醬（二選一）適量豉醬(汁)蒸排骨(快速簡單快捷版...
快手火鍋粉 極速版
像煮麪一樣做，又不浪費火鍋底料的做法。用料清油火鍋底料，必須清油的，不要買牛油版的，因爲會凝固分層。兩勺醬油醋非必須選項，個人愛好的調料，比如雞精，味精，蔥，大蒜等。不加這些也不會影響味道。紅薯粉快手火鍋粉極速版的做法...
快速蒸雞蛋
不愛吃水煮蛋的寶寶，挑蛋黃和蛋白的寶寶，愛吃滑溜溜蒸蛋的寶寶。用料雞蛋2個溫水90克鹽少量生抽少量麻油1勺快速蒸雞蛋的做法雞蛋加45度左右的溫水（一定要溫水喔）加少量鹽。雞蛋和水的比例爲1:1.5。（家裏的土雞蛋比較小兩...
快速簡易懶人版粉蒸肉（不用炒米打碎）
這樣製作的方式，豬肉非常的嫩滑，入口即化的感覺用料豬肉1塊糯米粉2勺調料醬油1勺生抽1勺鹽適量澱粉/生粉1勺香油1勺五香粉或十三香2勺（一勺醃製豬肉，一勺與糯米粉混合）薑末或姜粉都行1勺料酒（沒有的話把豬肉切了再搓洗幾遍）1...
快速簡單版蒸金針菇
用料金針菇一把油適量小蔥四根生抽（蒸魚豉油）兩勺剁椒適量快速簡單版蒸金針菇的做法金針菇切掉根部洗乾淨撕成小朵用手擠下水分裝盤，上面放點剁辣椒，當然如果你不喜歡吃辣也可以不放，但是作爲湖南人的我這個必須放哈哈哈上...
快速蒸紅薯
還在嫌蒸紅薯的方法很繁瑣嗎？還在用傳統的蒸鍋嗎？接下來教你一個快速，便捷吃到紅薯的方法用料紅薯1個紙巾1張保鮮膜適量快速蒸紅薯的做法把紙巾用水打溼然後包裹着紅薯用保鮮膜把紅薯全部包裹放入微波爐中加熱15分鐘，熱騰...
快速冰粉
哈哈記錄一下方便下次做用料冰粉50克細砂糖40克開水800克快速冰粉的做法準備好模具，由於我的是做蛋糕的硅膠軟模，我用杯子盛起來防止倒入冰粉的時候坍塌開水放入冰粉和細砂糖攪拌均勻倒入模具中涼30分鐘，不熱了就可以脫...
電壓力鍋快速版粉蒸肉
我家先生酷愛吃肉但是又不喜口味太刺激的菜這道粉蒸肉軟糯鹹香再搭配上盤底被蒸的軟綿綿的土豆深得他喜歡用料五花肉400g料酒10g生抽8g勺老抽8g勺甜麪醬8g勺腐乳1塊蔥2根姜6片胡椒粉1克蒸肉米粉30克土豆1個鹽若干糖5g...
方便，快速，客家蒸米粉
深圳這次因爲疫情😷我們封城了。每天不知道吃什麼早餐，就想起小時候爸爸蒸的米粉好好吃，照着回憶做的，不要噴我哦，我喜歡記錄好味道的味蕾兒。用料米粉5塊醬油3勺蠔油1勺瘦肉100克蔥花1根肉卷半根胡椒粉3克鹽2克火腿1根雞...
快速蒸花捲
花捲喧軟好吃，外形美觀，做起來方便快捷！用料麪粉300克溫水（溫牛奶）160克酵母5克白糖3克快速蒸花捲的做法160克溫水或溫牛奶中加入5克酵母、3克白糖攪拌均勻！盆中放入300克麪粉，倒入酵母水攪拌成絮狀，放入案板揉搓成光滑麪糰（大...
快速蒸饅頭
媽媽做麪食非常拿手，今年春節又和她學一種快速蒸饅頭法。不用提前發麪，不出一個小時饅頭吃到嘴。用料普通麪粉500克酵母5克白糖少許溫水250克快速蒸饅頭的做法面和酵母的比例是100:1，圖片上白糖少，我已經放到麪粉裏一部分...
快手粉蒸肉
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料豬五花肉400g蒸肉粉（蒸肉米粉）150g蒜2瓣郫縣豆瓣醬15g生抽20g老抽10g糖3g快手粉蒸肉的做法洗淨的五花肉切成半釐米左右的片。在五花肉中放入蒜蓉、豆瓣醬、生抽、老抽、糖和蒸...
簡單快速的粉蒸排骨
俺的懶人三寶：滷牛肉、鹽焗雞、粉蒸排骨，前兩樣已經建了菜譜，今天給大家介紹一下更快速簡單的粉蒸排骨用料排骨1000克蒸肉米粉一包醬油兩勺油一勺簡單快速的粉蒸排骨的做法蒸肉粉一包，拿個碗，把裏面的一包粉一包醬汁倒在碗...
快速粉蒸肉
想念家長的味道用料五花肉500克蒸肉米粉150克快速粉蒸肉的做法五花肉切成薄片，建議用保鮮膜包裹後放在冰凍室半小時拿出來切調味：鹽，雞精，生抽，老抽，料酒，耗油，白糖，沒有固定的用量，可以根據自己日常的口味調，還可以加點豆瓣醬，抓...
快速做涼粉
因爲自己懶，直接用磄瓷盆一步到位，這樣不用再倒入其它容器中冷卻。大家也可用其他容器如不鏽鋼盆等，我家磄瓷盆多次被我放在煤氣竈上直接使用底部依然如故，沒有發黑損壞。用料豌豆澱粉1份水6份快速做涼粉的做法在網上買的...
【快速炮製奶粉版】奶酪
拿了昨晚做的紅糖果凍，本來想用奶粉衝點開水做厚厚的奶粉糊調味。有點事耽擱了還在房間裏寫了會書法。發現擱置的奶粉糊凝結成了固體，質地柔軟，時間長了還會發細孔。也許喜歡吃奶酪質感又擔心熱量太高，或者身邊需要卻又來...
蒸雞蛋(15分鐘快速版)
好姐妹突然有一天說想吃蒸蛋怎麼辦行我現搗鼓現做(不是)用料雞蛋1個30度-40度的溫開水雞蛋的1.5-2倍鹽一丟丟味極鮮一勺蒸雞蛋(15分鐘快速版)的做法先準備好一個雞蛋，碗大的話兩個也行準備打散打散均勻後(如果有條件就...
快速蒸蛋
上班族的營養早餐，省時又營養用料雞蛋1個鹽適量菜油適量蝦皮適量快速蒸蛋的做法雞蛋打入碗中用筷子攪拌均勻，加入適量鹽加入雞蛋2倍的溫水用保鮮膜蓋住碗，牙籤打幾個小孔，這樣蒸出的蛋就沒有孔，放鍋裏蒸15分鐘蒸好後可以根...
快速麪筋-麪筋粉 版
配方是麪筋粉製作的麪筋，記錄一下，下次可以減半做，溫水手揉就行，不能揉時間太長，太長，麪筋會斷。這個是洗面粉的麪筋做法，偶爾吃用麪粉洗，還能做涼皮👏👏，對比之下，我喜歡自己洗出來的麪筋，延展性更好，包肉餡也好包。用料鹽2克溫...
牛肉粉絲湯（快速版）
今天張先生去加班了，我一個人在家琢磨晚飯吃什麼。窗外大風呼呼地刮，氣溫較昨天下降了好幾度。呆在家裏的感覺真好！下午看完了電影《誤殺瞞天記》，決定做個溫暖的晚餐等張先生回家。牛肉粉絲湯是個不錯的選擇。只是冰箱裏...
快速消耗米粉版鬆餅
米糊開了好幾種有的吃不完想個辦法消耗掉用料玉米米粉四勺配方奶60毫升蛋黃兩個快速消耗米粉版鬆餅的做法玉米米糊配方奶蛋黃備用將配方奶慢慢倒入米粉中攪拌均勻再分兩三次倒入蛋黃繼續攪拌攪拌至米糊舀起來自然落下...