豉醬(汁)蒸排骨(快速簡單快捷版)
這個是廣式排骨，只不過是比較快速簡單的製作方法。假如不愛吃有點甜的可以不放糖，不過一般來說廣式菜式會偏甜。
用料
| 排骨 | 10塊 |
| 蒜頭 | 1個 小 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 豆 豉 （二選一） | 適量 |
| 面豉醬（二選一） | 適量 |
豉醬(汁)蒸排骨(快速簡單快捷版)的做法
排骨洗淨，切塊，放入盤中
燒開水放入調好味的排骨隔水蒸10----15分鐘。
放入豆豉（豆豉提前洗淨）或者面豉醬。 放入面豉醬的需要把醬塗遍排骨，攪拌均勻。
放入糖鹽油。有些面豉醬會比較鹹，可以不放鹽。必須攪拌均勻。
把調味後的排骨隔水蒸10------15分鐘即可
小貼士
排骨蒸的時間根據排骨大小定。
不需要放水，隔水蒸後排骨會有水。
