豉汁蒸排骨(超快手)

老爹的拿手好菜(๑>؂<๑)也是吃茶點經常會選的一道 鮮嫩脫骨 敲好吃又敲簡單！

ps.下面經常是墊粉芋，但素我們發現墊南瓜也hin合適|･ω･｀)甜甜糯糯！

用料  

豉汁蒸排骨(超快手)的做法  

1. 📝準備工作
   
   1. 姜蒜切末、芋頭/南瓜切1.5cm厚片備用
   
   2. 排骨加澱粉和鹽(適量，用於幫助清洗，不包括在上面的用料中)，抓揉一會兒，用清水洗至水變清澈

2. 將除兩種油er以外的所有調料、姜蒜末、澱粉和排骨拌勻，醃漬15分鐘

3. 將芋頭/南瓜厚片均勻擺在盤底

4. 將醃好的排骨加入油er拌勻，在盤上碼碼平

5. 水開上鍋，旺火足氣蒸30分鐘，就歐克啦～