艾草汁製作，生制、熟制、附艾絨製作。
適用各種艾草食品製作。用料1⃣️熟制艾草適量清水適量小蘇打適量(沒有也沒關係)2⃣️生制艾草適量清水適量艾草汁製作，生制、熟制、附艾絨製作。的做法摘取新鮮艾葉，只要葉子部分。摘好的葉子清洗乾淨。鍋裏放適量清水，水開...
田艾籺(田艾絨）版
記憶裏姑姑的專屬味道。每到過完年，就盼着二月初二吃到姑姑做的鹹甜口味的田艾籺了。在第一次做之前，有認真跟姑姑請教，我要把它記下來。記憶中的味道。用料餅皮：糯米粉1500克田艾絨150克水900克冰糖250克餡料：鹹蘿蔔乾250...
除溼暖宮 艾絨肚臍貼
網上學來的，這個是南懷瑾的一個方子，用艾葉桂圓和花椒製藥丸，製成自用10天后，其他的暫時感覺不明顯，感覺對脾胃調節有幫助，便祕情況有改善。有三高的朋友忌用用料艾絨15克花椒60粒桂圓肉7個除溼暖宮艾絨肚臍貼的做法準備好...
艾團、艾餃
用料水適量糯米粉500克梗米粉1250克新鮮艾草葉適量小蘇打一勺筍適量五花肉適量豆乾適量鹹菜（紹興人自己醃製的）適量艾團、艾餃的做法五花肉剁成肉沫，筍和豆乾切成小丁，鹹菜再切碎一點。鍋裏入油把準備好的餡料翻炒至肉沫...
艾草做的艾果
用料糯米粉500克艾草（適量）白糖（適量）香蕉樹葉艾草做的艾果的做法新鮮採摘的艾草，洗乾淨，開火煮一會撈出來（過水）用攪拌機加少量熱水打碎，裝盤待用，越細越好倒入糯米粉，艾草🌿汁，白糖，加水一起和麪和好面了，試吃一下甜度怎麼樣，苦了...
艾艾的甜品
用料牛奶50克艾艾的甜品的做法噠噠噠...
艾草青團、艾粑粑、艾餈、新鮮艾草製作
第一次做的時候，看到有人說做扁形的，好蒸熟，結果蒸出來不好看。現在圖片是第二次做，搓圓了，蒸熟不會塌陷。艾草照這步驟，不會苦，很香很綠，還有彈性。用料艾葉焯水後擠成團大概100克糯米粉450克粘米粉150克小蘇打1克(焯艾葉)+2...
Berko至尊優品-艾爾穆特：紅絲絨杯子蛋糕
Berko，法國蛋糕品牌。berko，一份擁有3年曆史之久的味蕾藝術品。所有甜品原材料，均由世界級品質的供應商提供，時刻以新鮮和健康爲顧念。爲了保證口感，所有甜品當天製作銷售。常年爲米其林提供定製甜點。幸福就是微小的事物...
艾餈艾果
用料白糖80克黑芝麻100克花生200克玉米澱粉100克糯米粉500克艾葉250艾餈艾果的做法芝麻打磨花生去皮。炒好芝麻花生磨粉。和白糖一起磨粉。用力揉捏。這裏是七斤糯米粉，700克玉米澱粉。五斤白糖，倆斤半黑糖。稍微甜了一...
艾葉青團（艾餈/艾餅）
用料甜艾150g糯米粉320g粘米粉100g水300ml各式餡料適量艾葉青團（艾餈/艾餅）的做法艾葉要用甜艾，做出來的青糰子纔不帶苦味，吃多多也是清香的甜味兒，只取葉子不要梗，洗乾淨，瀝乾加溫水，將艾葉榨汁部分艾葉渣和艾葉汁混合倒入糯...
艾餈/艾粄
用料糯米粉70克粘米粉35克艾草粉約10克沸水適量熟花生芝麻碎適量白糖適量艾餈/艾粄的做法將所有粉混合，邊加沸水邊用筷子攪拌成絮狀，再揉成柔軟光滑的麪糰包入芝麻花生➕白糖混合的餡料上鍋蒸20分鐘蒸好顏色變深以上是...
春天的饋贈田絨艾餈
用料皮：糯米粉350克粘米粉45克豬油35克艾（已處理好）100克開水先200毫升，看粉團情況繼續慢慢添加餡料：金味牌燕麥3小包白芝麻25克葵瓜子仁40克安佳黃油60克春天的饋贈田絨艾餈的做法選這種艾摘最嫩部分最好的艾是這種田絨艾...
雪絨絨奶露包（湯種）
這款麪包是我家鄉一間連鎖麪包房我最愛的麪包（沒有之一）後來到了異地沒有同款！在網上找了很久，也沒有類似的方子於是我就自己琢磨了這個方子～這款麪包外表雪絨絨的就像一個軟妹紙，實際上因爲湯種的加入它就是軟妹子本軟啦～香...
絨絨的肉鬆（手工炒）
兒子喜歡吃肉鬆小貝，之前肉鬆都是買現成的，吃多了總覺得不放心，所以試着自己做做看，沒想到還挺成功的，發上來給自己做個記錄。用料雞胸肉一塊（約200克）料酒適量大蔥1小段蒜粒2～3瓣薑片2～3片八角1～2顆鹽適量芝麻20～40克老抽蠔油生...
艾餈（艾籺 艾餅 青團）
艾餈、艾籺、艾餅、青團，其實就是每個地方不同的叫法，當然，各地方的傳統餡料也有不同。我家鄉叫艾籺，是過年或喜慶日子的美食，吃過的人沒一個不喜歡。來加拿大後，一直癡癡地想念着艾籺，直到有個羣友說可以給些五葉艾草我種，才...
好好吃的艾草艾葉艾餈艾粑粑
這個方子我大概做了24個左右，實際看自己包的大小而定用料艾皮：糯米粉250克粘米粉100克小蘇打適量艾草（當時買的一袋淨重200多克，去莖估計只有100多克這樣）溫水適量餡料：黑芝麻適量花生適量白砂糖適量其他：硅油紙/糉子葉/玉米...
簡單的艾艾
簡單的的生活，簡單的艾艾！用料糯米粉500克艾葉250克香菇10朵芝麻100克花生200克鹽半勺簡單的艾艾的做法艾葉摘嫩葉部分，摘好用鹽水或麪粉泡洗兩三次，再放開滾的開水翻2~3分鐘時間，瀝乾水份，切碎！分3次放到絞肉機或榨汁機絞碎...
艾青團 艾餈（又名艾果）
廣東有清明吃艾餈的習俗，清明艾草是一年中最好的，也是最香嫩的，做艾餈最好吃了。艾草性溫，溫經、暖胃。廣式做法！用料艾草500g糯米粉500g花生250g黑芝麻50g紅糖或白砂糖250g水290g（大約）如不夠再酌情加食用油50g鹼水4g餡料可...
艾餈，青團，清明艾，艾粑粑
三四月份，艾草正豐盛，吃艾正當時！用料糯米粉適量黑芝麻適量白砂糖適量花生米適量新鮮艾草適量粘米粉適量艾餈，青團，清明艾，艾粑粑的做法餡料：把花生炒香褪皮，黑芝麻炒香，花生黑芝麻和適量砂糖放破壁機打碎。艾草洗淨，鍋裏燒開水...
艾餈艾粄
艾粄，是清明粄中其中的一種，是一種美味的特色傳統小吃，屬於客家菜。艾草制糕點是廣泛流行於我國客家地區、江浙地區、福建地區及潮汕，江浙地區稱“青團”，粵東及臺灣客家地區稱“艾粄”，粵北及江西地區一般稱“艾米果”或“...
艾餃。艾糕
不加糖用料糯米粉150克粳米粉300克鹽3克水自配克艾自配艾餃。艾糕的做法糯米粉和粳米粉加鹽混合和好艾葉先過邊水擠幹加水榨汁榨好的艾葉汁煮開後加一點鹽增綠燒開的艾葉汁加入混合好的糯米粉粳米粉鹽中邊加邊用筷子...
絨絨豬肉鬆
做肉鬆是一個很神奇的過程，有段時間我瘋狂的迷上做肉鬆，然後試用了各種方法。總結出屬於自己的方法。我寫方子一般會寫得很詳細，所以希望耐心看完再提問。能省略或者替換的我都有備註，盡我所能方便大家。用料豬肉1kg糖40-...
絨絨毛毛蟲
毛毛蟲是我兒時記憶中不可缺少的一種美食。柔軟的麪包夾着香甜的奶油，非常好吃，跟隨這個食譜一起來烘焙吧用料麪包粉250g雞蛋88g牛奶120g糖20g黃油20g酵母3/2茶勺tsp鹽1/4茶勺tsp蛋糕適量淡奶油250g糖粉2湯勺tbsp香草精...
客家艾粄/艾餈粑/艾果
三月裏的小雨，淅瀝瀝，淅瀝瀝下個不停～三月快到了，清明，是我們祭祖和掃墓的日子，陽春三月，艾葉飄香。三月裏的艾葉經過雨水的滋潤，噌噌的長，鮮嫩得很，我們一般喜歡用來拌勻雞蛋煎熟，或者曬乾煲母雞湯。還有就是做成綠油油的艾粄啦...
艾餈艾草餅
用料艾草粉適量糯米粉適量克100度開水或者100度紅糖水適量花生米適量克黑芝麻適量克內料還加了核桃粉杏仁碎適量艾餈艾草餅的做法加艾草粉糯米粉紅糖碎開機搞拌開水一點點感覺不沾大概200g粉艾草粉5g左右50ml開水左右...