層層酥蔥油餅
本配方可以做130g蔥油餅6張。用料中筋粉500克開水150克冷水135克鹽4克小蔥3根洋蔥半個火腿丁50克油酥部分花生油50克中筋粉30克層層酥蔥油餅的做法將250克中筋粉及150克開水倒入廚師機攪拌缸，攪拌至麪糰成團取出密封保...
層層酥香不用擀麪簡單易學蔥油餅
看到家樓下賣蔥油餅的，三塊錢一個，就想說自己試試看做一下用料油5克鹽適量餃子皮看你做幾個蔥油餅麪粉10克蔥4根層層酥香不用擀麪簡單易學蔥油餅的做法麪粉和油混合，差不多一比一比例放入適量鹽攪拌均勻成油酥餃子皮上刷...
蔥油餅～金黃酥脆層層疊疊
用料高筋麪粉500克溫水300克玉米油10克鹽2克油酥油50克，麪粉30克，鹽1克，十三香2克蔥花1根大蔥的量蔥油餅～金黃酥脆層層疊疊的做法所有材料放一起揉光滑。表面抹些油，醒40分鐘。醒面的間隙做油酥。面和鹽十三香混合，油燒熱澆...
層層酥脆蔥油餅
喜愛麪食的我，從小羨慕住在北方的人，北方的各種麪食一直深深吸引着我，大包子，手工餃子，烙大餅......但作爲一個地地道道的南方人，從小家裏基本不會和麪粉打交道，如今，讓我來完成小時候的憧憬，繼續學習製作自己喜歡的麪食。我們...
層層起酥的蔥油餅（解決剩餘餃子麪糰）
用料普通麪粉（中筋麪粉）500克開水適量涼水適量鹽5克油酥———普通麪粉（中筋麪粉）2大湯匙鹽5克辣椒粉1勺蔥花10克油適量層層起酥的蔥油餅（解決剩餘餃子麪糰）的做法包餃子剩下的一點麪糰，分成劑子揉搓好備用麪粉兩湯匙，加鹽、...
蔥花油酥千層餅（含油酥做法）
附加一個雞蛋餅做法，拍照水平有限，不過全部都是原圖無濾鏡的，全家人都讚不絕口的千層餅，還沒有做完就吃了一小半啦哈哈哈，外甥平時不吃雞蛋餅的今天也吃了兩塊，說好吃😃所有食材用量只是大概的，畢竟在農村沒有量杯和電子秤那...
油酥千層餅
一直都覺得能做千層餅的人真是太牛了，今天我也來試一把，出乎意料的好做！用料麪粉400克酵母2克奶粉10克油10克芝麻5克鹽3克油酥千層餅的做法溫水加入酵母粉化開，再加入三碗麪粉（三個人吃四頓的量）揉成麪糰，放置兩小時進行初次...
千層油酥餅
去年之前我孩子特別瘦，上小學後好像胃口開了，只要孩子想吃，我就嘗試學習各種吃的，這個餅我們一家都特別愛吃，今天將步驟發到這裏，僅供參考，希望各位廚神多提意見。(早上時間倉促，沒來及拍過程照片)。用料油稍多面粉三大勺鹽少...
層層酥脆的油酥燒餅（鴨油版）
做烤鴨的時候烤盤裏滴落了很多鴨油，還冒着烤鴨的香氣。用這些鴨油做成一爐油酥燒餅，美味且不浪費。自制零失敗北京烤鴨菜譜戳這裏音樂界的美食家，美食界的音樂人：）熱愛中餐的海外黨，不定期更新各國好吃的菜譜用料鴨油1碗中...
小吃｜層層疊疊的酥香蔥油餅
你一定也會愛上這簡簡單單的酥脆香口蔥油餅用料麪粉400克鹽2克熱水140克涼水140克油30克小吃｜層層疊疊的酥香蔥油餅的做法在麪粉、鹽中先加入熱水（燙麪）再加入涼水（揉麪），倒20克油揉成一個光滑麪糰蓋上保鮮膜醒面40分鐘左右...
層層酥脆雞蛋千層灌餅（不用油酥少油版）
家有倆小寶加孩子他爸，孩子他爸說想吃千層餅，倆小鬼說想吃雞蛋灌餅，閒暇的週末，想着何不來一個雞蛋千層灌餅，自己做，少油健康。用料餅皮部分油10克普通麪粉300克水185克鹽3克餡料部分雞蛋2個小蔥適量火腿腸（可用其他自己喜歡...
多層油酥餅
早晨和麪，稍硬的麪糰，放在冰涼的廚房裏面，中午回來，正好發起來。（上午上班大約4小時，天氣熱的時候，也就需要1-2小時發酵，4小時就發過了）直接來做就好了！比中午放發酵粉來的還要省事不少呢！省去了和麪餳發的時間，僅剩了摺疊和烙餅，...
多層蔥油餅
每天睡前都在想第二天吃什麼🤔然後就有了蔥油餅配粥的想法用料麪粉300克油適量小蔥5根鹽2克雞蛋2個溫水適量多層蔥油餅的做法和麪這裏沒有想到拍照，我把方法寫下來，製作方法：小蔥洗乾淨切碎放大碗裏，打兩個雞蛋進去，放鹽，然...
香酥千層餅，蔥油餅，酥掉渣了
爲了追憶小時候的麪食--“筋餅”，研究了這個酥掉渣的千層餅，也叫“蔥油餅”。新手請仔細多看幾遍菜譜哦～相信大家都會收穫香香的千層餅…😊其實，在尋覓筋餅配方的過程中，找了很多相似的配方，但都不是我想要的味道。無意中的...
蔥香千層餅（免油酥簡易蔥油餅）
不需要熬油酥的蔥油餅，製作方法簡單方便，做出來層層疊疊，吃起來酥香，這方子煎了三張餅，適合1-2個人吃！用料麪粉200克香蔥70克溫開水75克食用油適量鹽適量十三香或者胡椒粉之類調料適量蔥香千層餅（免油酥簡易蔥油餅）的做法麪粉...
不油膩❗️層層起酥的蔥油餅㊙️決全在這裏
最近看了梁實秋先生寫的《雅舍談吃》這本書，看完之後感觸很深，普普通通的食物，被他描述的淋漓盡致，同一道食物的不同做法，配料及食材的選擇，甚至連刀工都講述的細緻入微！！其中有講到蔥油餅的，原文如下：“蔥油餅到處都有，但是真夠...
千層手撕餅（蔥油酥餅）
用料油適量蔥適量麪粉適量鹽適量豬油適量千層手撕餅（蔥油酥餅）的做法面和好，放在冰箱冷藏一晚上第二天早上拿來做，或者和好面靜置兩個小時，分成幾等份調油酥，麪粉加一點五香粉在碗裏，倒入燒的冒煙的豬油，油酥就好了把麪糰擀成...
千層蔥油餅
天氣炎熱，煮點綠豆粥，或者鮮榨果汁，烙點餅吃吃。用料中粉400克蔥2.5元溫水280克鹽適量花生油適量千層蔥油餅的做法植物油加熱，倒入適量的麪粉中，製成油酥。溫水和麪，醒發一會兒。擀成薄片，加入油酥，撒上鹽，再撒上蔥花。用切面...
層層起酥的蔥油手抓餅
孩子對於外面的醬香餅一直情有獨鍾！疫情期間不能出去買！就自己在家研究吧！這款煎好刷點醬不輸於外面賣的！讓我們造起來吧！用料中筋麪粉300克熱水適量蔥花30g鹽5克油少許油酥少許（麪粉➕油➕胡椒粉）層層起酥的蔥油手抓餅的做...
蔥油千層餅
用料油15克蔥2根麪粉500克鹽10克油50克麪粉20克蔥油千層餅的做法1.麪粉放入盆中用筷子在中間分開，一半用涼水，一半用熱水都攪成絮狀，再把它們合在一起揉成光滑的麪糰，放容器裏醒發十分鐘2.把醒過的麪糰搓成長條分成均勻的...
【蔥香少油千層餅】層層開酥鬆脆早餐
蔥油是我們全家都很愛的味道，蔥油拌麪、蔥油桃酥、蔥油餅、香蔥餅乾，都是常做的小吃。基本我家的小吃是從來不買超市現成的製品的，自己做簡單快手又健康沒有添加劑，何樂不爲（＾ω＾）配方可以做4人份大號千層餅兩個（我覺得吃半個...
層層分明的酥香蔥油餅
如果我退休了，就開一家蔥油餅鋪子，哈哈哈～用料熟油酥材料麪粉50克油80克十三香（或五香粉）一小撮鹽5克麪糰材料麪粉300克油10克70度溫水150克小蔥（備用）適量層層分明的酥香蔥油餅的做法熟油酥製作：將麪粉、十三香粉（或五香粉、...
蔥油餅--層層分明
我家每個月都會做的蔥油餅把做好的面胚做好放急凍，想吃就直接餎，很方便做出來的蔥油餅真的層層分明，很酥脆如果哪裏不清楚再留言給我吧。用料中筋麪粉500克溫水300克酥油油100克蔥一把花椒8-10粒低筋麪粉50克蔥花適量鹽...
千層蔥油餅
自從嘗過餐廳做的千層蔥油餅後，一直希望自己能做自己喜歡的千層蔥油餅。因爲只有這樣，我才愛吃蔥。以下是一個餅的份量，按需增加份量哦！用料麪粉100克（麪糰份量，需另備一些粉擀麪時用）鹽適量蔥適量油適量克常溫水65克千層蔥...
層層層層層層酥皮月餅
今天菜譜主要介紹榨菜牛肉酥皮月餅的製作，封面圖片拍了一個豆沙藍莓的；），哈哈，不要打我（其實是烤好後隨便拍了一張就開吃了）關於幹皮子的過程其實跟蛋黃酥一樣，在我的蛋黃酥recipe裏面已經很很很很詳細的介紹了，不清楚的移步那...