紅白豆腐—鴨血豆腐 食譜坊 家常菜 2.83W 大中小設定文字大小 用料 鴨血 1塊 滷水豆腐 半塊 韭菜 少許（當蔥用） 大蒜 2瓣（拍散） 郫縣豆瓣醬 1小勺 生抽 2勺 鹽 適量 糖 少許 水澱粉 適量（勾芡） 紅白豆腐—鴨血豆腐的做法 鴨血和滷水豆腐切小塊，焯水備用。 起油鍋，放入拍散的蒜末+郫縣豆瓣醬，炒出香味和紅油。 放入鴨血和滷水豆腐翻炒，加入生抽、鹽、糖拌勻，加入韭菜翻炒，再加適量的水煮2-3分鐘。 水澱粉勾芡後盛盤。 小貼士鴨血和滷水豆腐事先焯水，所以翻炒的過程不用太久，入味就可以裝盤。 TAG標籤：血豆腐 紅白 豆腐 紅白豆腐—鴨血豆腐 #
