醪糟百合羹
用料醪糟400g新鮮百合100g枸杞適量白糖，鹽醪糟百合羹的做法百合洗淨焯水，枸杞子洗淨。把醪糟到入砂鍋中加水，白糖燒開至濃稠，撒入百合，枸杞子，熬透，加入3克鹽即可。...
醪糟果蔬羹
用料醪糟1盒藕粉2小包枸杞1小把蘋果半個紅薯半個醪糟果蔬羹的做法鍋中加水，加去皮切丁的紅薯和枸杞煮開，再煮3分鐘，倒入醪糟，煮開，倒入藕粉（藕粉用涼水或溫水沏開），煮開關火，加入蘋果丁即可。...
自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎魚
用料糯米水酒麴自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎魚的做法1000g糯米洗淨，冷水浸泡一晚；用到的器具用酒消毒後風乾；糯米瀝乾；上鍋蒸熟；出鍋後晾至溫熱；加入酒麴拌勻；加入150克溫水拌勻；糯米壓實；用擀麪杖戳一個孔；蓋上...
醪糟奶
一次偶然的機會喝到醪糟奶，是我們這一家蘭州人開的小吃店，味道喝一次就愛了！用料牛奶400克醪糟100克白砂糖22克小蘇打1克雞蛋1-2個白芝麻適量黑芝麻適量克葡萄乾適量堅果喜歡吃的可以加醪糟奶的做法先在奶鍋裏把牛奶加熱...
醪糟
小時候奶奶釀的醪糟很受歡迎，可惜一直沒有學，買菜途中經常看見一位大爺賣着各種酒麴，終於忍不住買了幾顆，向他詳細的瞭解之後，回到家裏就開始做了。用料白糯米750克甜酒麴1顆開水500克（夏季爲冷開水，冬季爲30度左右溫開水）枸...
醪糟
用心做酒釀用料糯米750克酒麴9.5克醪糟的做法江米淘洗乾淨，冷水泡過夜，蒸熟，涼到手溫，拌酒麴，多插洞洞出酒多哈哈，蓋保鮮膜密封！第三天！聞到有酒香味，我喜歡喝酒多的，這時候可以再加一些涼白開，繼續密封發酵...
醪糟。
其實很多人都喜歡喝醪糟，很多人都會做衆所周知大家都知道醪糟的營養價值，我就不多說了😄我這個醪糟呢是跟我父親學的，其實總有廚友美女，要讓我發個菜譜，今天有時間了。用料糯米大米的量杯七小杯。醪糟曲子。兩小袋。少量的...
冰醪糟
這個是我在閬中古城喝的一種冰醪糟，適合夏天！一口下去滿滿的幸福用料醪糟花生芝麻葡萄乾山楂紅糖冰醪糟的做法先把花生和芝麻用鍋炒熟，把花生的外衣用手搓掉，用擀麪杖稍微敲兩下，不要太碎了，這樣沒有口感！用紅糖加水熬製，喜歡...
醪糟蛋
在西北之行的第一天，格子和就Hana去蘭州夜市尋找曾經上過舌尖上的中國的老馬牛奶醪糟蛋。網紅畢竟是網紅，夜市裏的老馬醪糟蛋一家接着一家，每家都標榜自己纔是正宗。我倆晃悠了好幾圈都難辨真假，乾脆挑了一家隊伍最長的來...
釀醪糟
用料長粒糯米250克怡寶純淨水一桶4L松鶴牌上海酒餅丸一顆釀醪糟的做法糯米爲了保持儘量無菌，直接用純淨水泡5個小時左右，切記不要用自來水洗米！剩下的桶裝純淨水放冰箱冷藏備用，注意是冷藏不是冷凍。5小時後上蒸鍋，把屜布...
【百合花開】米酒&牛奶醪糟
自從看了“小森林”，我從來沒有如今年這般盼望着夏天早日來臨，這樣，我也可以像電影裏那樣做一次米酒。米酒，又叫酒釀、甜酒，用糯米做成，酒精含量極低，放入冰箱冷藏，又冰又甜，炎炎夏日，大汗淋漓之際，飲上一杯，哇......甘甜微酸，清冽...
醪糟啊醪糟
好喜歡吃醪糟啊，生吃或是煮醪糟啤酒真的是太爽了冬季本來就是吃醪糟的最佳時節，可在沒有地暖開不得空調的南方家裏邊，要做醪糟可得好一番折騰呢，五花八門的保暖方法都用上了😂😂😂用料圓糯米（尖糯米口感不好，喜歡的朋友也可...
蘋果百合醪糟湯
寒來暑往，秋收冬藏，寒冷乾燥的冬季，來一碗熱氣騰騰的水果湯吧。用料百合50克冰糖10克枸杞20粒蘋果1個蘋果百合醪糟湯的做法蘋果去皮，切小塊備用。百合分成小瓣，多洗幾遍，洗去表面的泥土。放入小燉鍋裏，加入適量的水，放入紅棗，...
醪糟蛋花羹
愛吃醪糟的我，沒有做過醪糟，都是親朋好友做了給我投食過來，我在用醪糟做成我愛吃的美食！🥣用料醪糟三大勺雞蛋一個枸杞八粒水澱粉兩勺醪糟蛋花羹的做法做法；鍋裏水煮開後打入蛋花，下入醪糟，滾開後倒入水澱粉勾芡，最後撒點枸杞...
山楂醪糟羹
用料山楂喜歡吃就多放250克冰糖100g克蜂蜜喜歡就多放勺醪糟山楂醪糟羹的做法山楂洗淨，去核，鍋中加水熬，放入冰糖蜂蜜，熬製40分鐘，山楂軟爛，關火盛碗山楂羹，加入醪糟，滿滿享用...
醪糟年糕羹
用料年糕100克醪糟（酒釀）50-100克（識自己喜歡而定）雞蛋1枚紅棗2顆（可切片）枸杞5-8粒糖適量醪糟年糕羹的做法紅棗，枸杞等洗乾淨待用，年糕切片待用鍋里加清水適量，將醪糟倒入水中，一起燒開後加入年糕和紅棗。年糕變軟後，放入枸杞，打...
玄米燕麥醪糟雞蛋羹
玄米改造之三用料雞蛋2個溫水1000克玄米1杯燕麥20克醪糟200玄米燕麥醪糟雞蛋羹的做法先煮什麼🤔自便最後放枸杞貓咪🐱吃...
自制醪糟、甜醪糟🥣酒釀
因爲我家“五丫頭”特別愛喝咳咳🧏🏻♀️我也很愛喝，遺傳親媽的口味所以我門去四川的時候特地去了當地的市場買了圓球形狀的酒麴做出來的味道真的不是蓋的✨🌈👍用料糯米（最好是圓粒）沒稱重，就是一大盆圓球酒麴用袋子和擀...
紅豆醪糟牛奶蛋羹（自創）
特別喜歡牛奶蒸蛋，但是減肥的人不想吃糖，對於醪糟雞蛋牛奶我也是愛不釋手，自己釀了醪糟一直沒吃完，自己又做了太多的蜜紅豆，所以自己就琢磨了這個新產品，二結合用料牛奶250ml雞蛋2個醪糟若干蜜紅豆若干鹼面或小蘇打少量紅豆...
南瓜醪糟羹
兒時記憶中的南瓜都是長長的那種，一直幻想着綠野仙蹤中才能看到圓圓的南瓜頭什麼時候才能見到？什麼時候能像灰姑娘那樣乘着一個南瓜做的馬車遇見自己生命中的王子。童年就在甜甜的夢中度過。醪糟即江米酒，又稱糯米酒、甜...
醪糟木瓜紅棗牛奶羹
用料牛奶醪糟木瓜紅棗糖桂花醪糟木瓜紅棗牛奶羹的做法將木瓜去皮切小丁，紅棗洗淨泡發醪糟加牛奶入鍋煮熱加入木瓜丁、紅棗溫火略煮根據口味加少許白糖...
［月子餐］枸杞醪糟羹
用料雞蛋1個米酒適量枸杞數粒白糖適量澱粉水適量［月子餐］枸杞醪糟羹的做法水燒開後倒入醪糟，再次燒開後加適量白糖，打入芡汁，打入蛋液，放入枸杞，開鍋即可出品。小貼士利於下奶。...
醪糟湯
用料酒釀一盒雞蛋1個水適量醪糟湯的做法醪糟一盒。鍋裏放水燒開，加一盒醪糟煮開。雞蛋一個打碎攪拌均勻。蔣蛋液澆水燒開的醪糟湯裏，馬上關火，攪拌均勻。用勺子攪拌攪拌。盛碗裏，涼涼可以吃了。小貼士水要適量，湯稀了不好...
醪糟🍚
做一道從小吃到大的醪糟~酒釀米酒都是它🍚屬於四川傳統菜了，醪糟荷包蛋，醪糟紅糖水，醪糟冰粉，醪糟蛋花湯都能見到它的身影。從小吃的都是大米做的，醪糟體比較柔軟，也有地方用糯米做的，看各地風俗~簡單的米粒經發酵，久了就成了...
醪糟湯圓羹
用料醪糟5大勺小湯圓適量葡萄乾15粒醪糟湯圓羹的做法適量清水大火燒開，湯圓和葡萄乾下鍋煮2分中放5大勺醪糟煮一分鐘關火，在燜2分中可以喝醪糟湯圓羹啦。親們根據個人口味可以放冰糖或者水果都可以噠...