Mini抹茶奶酥小吐司
之前的抹茶奶酥吐司深受大家喜歡，就是操作起來比較麻煩，今天來個mini版的，簡單易操作，好吃又可愛。用料麪糰高筋麪粉250克奶粉10克牛奶130克白砂糖40克雞蛋1個（50g以內）鮮酵母9克（乾酵母3克）黃油25克鹽2克抹茶奶酥餡25g黃油軟...
抹茶奶酥吐司
廣東終於入秋了，阿濤日常跑步也感覺特別輕鬆，不會熱到脫力，配速也提高了不少。天氣涼快了，不僅僅運動起來特別舒服，烘焙也十分舒服，不會因爲開烤箱弄到家裏熱烘烘，也不會因爲溫度太高，而導致打發奶油或者揉麪翻車了。所以阿濤...
抹茶奶酥吐司！有春天氣息的吐司！
抹茶奶酥吐司（可做1個450克）用料高筋麪粉250克全蛋液20克牛奶170克奶粉10克耐高糖乾酵母2.5克糖20克鹽2克黃油25克奶酥夾心部分：黃油35克奶粉40克鹽0.5克糖粉15克全蛋液15克抹茶粉3克裝飾部分：黃油適量杏仁片適量抹茶奶酥...
抹茶奶酥水立方吐司
最近很喜歡水立方模型，各種吐司都來做個水立方的樣子。一般250克水立方都用一整個250克麪糰來整形，操作中發現麪糰比較大，不利用排氣擀卷，分成兩份麪糰，每份125克左右，整形很方便，加餡料也很方便，烤出來也很棒，大家可以試試方...
抹茶酥皮小吐司(6cm）
沒有什麼特別的，就是小可愛而已~所用模具：法焙客迷你水立方吐司盒（6cm*6cm）配方總重280g，可以做6個小吐司，也可以做1個250g吐司。如果做450g用料麪糰高粉140g抹茶粉3g奶粉4g酵母2g鹽1.5g細砂糖25g蛋白25g水70g黃油10g酥皮黃...
100個吐司🍞練習No.40不用抹茶粉的抹茶奶酥吐司
奶酥吐司真的超級香我們家每次必點的麪包國產抹茶粉顏色不好看進口的太貴不捨得一個烘焙姐妹分享的小訣竅用青汁粉代替顏色真是太好看⚠️喜歡抹茶味的可以忽略哈用料麪糰部分高粉250雞蛋1個白糖35克牛奶100克奶粉10克...
Mini手撕抹茶奶酥吐司
🍞好好吃的抹茶奶酥小吐司，喜歡抹茶的姐妹一定要試試！蔓越莓小蘑菇麪包紫米小蘑菇麪包手撕芋泥小吐司肉鬆小吐司豆沙小吐司好看割紋豆沙吐司老面豆沙小吐司抹茶奶酥吐司用料高筋粉250克鹽2克糖25克奶粉15克乾酵母2.5克...
鹹蛋黃奶酥mini小吐司
鹹甜口的鹹蛋黃奶酥，鹹香的味道與香甜的奶酥，搭配在一起的味道，家裏的大小朋友都喜歡！用料高筋麪粉210克牛奶110克全蛋液50克細砂糖15克奶粉10克鮮酵母6克鹽2克黃油20克鹹蛋黃奶酥餡料：糖粉13克全蛋液9克奶粉30克鹹蛋黃3個...
抹茶奶酥小吐司
最近連着做了幾款金磚吐司，最喜歡這一款的口感。剛出爐的時候熱熱的特別好吃。模具是300g的金磚吐司。配方可以做2個。視頻所用烤箱爲柏翠K55，團購價1180。可➕Halcyon1431，享受團購。用料抹茶奶酥配料黃油80克全蛋液25...
小美·抹茶奶酥吐司
秋天真是特別適合擼吐司的季節豐收的金黃搭配抹茶的翠綠香香甜甜的奶酥因爲抹茶少去了那麼一絲甜膩這款吐司用了波蘭種這個方子是450g吐司膜兩個的量原方取自天然氣小姐做了些微改動我用的是王后柔風吐司粉換其他麪粉...
抹茶奶酥吐司（中種）
450克吐司模，記錄下數據，方便下次檢視。用料中種麪糰⬇️高筋粉165克糖5克蛋清26克冰牛奶78克新鮮酵用3.5克主麪糰高筋粉75克奶粉20克淡奶油38克水18克糖30克鹽2克新鮮酵母4克黃油20克抹茶奶酥卷料⬇️克黃油45克蛋液25克奶...
抹茶小吐司🍞
這次的吐司做出來的口感是有嚼勁的，拌酸奶吃非常棒。用料高筋麪粉200克奶粉20克煉乳20克細砂糖25克雞蛋1個酵母2-2.5克牛奶100克鹽1-2克黃油25克抹茶粉3克抹茶小吐司🍞的做法1、除了抹茶粉外其它的材料放入碗中攪拌成...
抹茶奶酥小吐司-小美版
用到三能320g金磚土司盒一個兩個就雙倍的量450g的土司盒就下面的量*1.6用料麪包體材料燕子乾酵母2.5g糖20g冰牛奶50g冰水65-70g山茶花高筋粉180g奶粉8g鹽2g黃油15g抹茶奶酥餡材料軟化的黃油30g糖粉15g室溫雞蛋液10g奶...
🍵抹茶奶酥小吐司🍞
學廚小吐司模具四個烤箱180度中層烤制15分鐘左右1個雞蛋的全蛋液可以做麪糰、奶酥、抹面了用料麪糰牛奶175克全蛋液25克細砂糖30克王后柔風粉250克酵母3克鹽3克黃油25克抹茶奶酥:黃油(室溫)50克細砂糖30克抹茶粉10克...
軟綿綿の抹茶奶酥吐司
好久沒做吐司了，想囤點糧食~又想做點不一樣的，然後就想到了它成品超級鬆軟，組織賊細膩，抹茶奶酥真的好香❗️❗️個子不高，因爲我沒有錫紙，直接把烤盤蓋在吐司盒上用料🌟抹茶奶酥(450g吐司兩個)黃油60克奶粉80克抹茶粉10克糖粉4...
椰蓉吐司（抹茶奶酥吐司）
250克吐司模具3個的量。參考啊嗚的方子。想一次做二個口味，2條椰蓉，1條抹茶奶酥。用料高筋麪粉400克細砂糖36克鹽3.6克奶粉22克全蛋液48克冰水227克黃油28克酵母4克椰蓉餡180克抹茶奶酥餡66克椰蓉吐司（抹茶奶酥吐司）的做...
手撕奶酥小吐司第二彈💗紅茶/可可/抹茶🌸
😋一次操作就可以get三種口味的奶酥小麪包第二彈來啦！這次是三個經典不會出錯的味道，宇治抹茶清新微苦，法芙娜可可濃郁不甜膩，伯爵紅茶彷彿固體奶茶香氣十足～‼️配方可用長方形100*70*40模具做12個小麪包，或者4個10cm水立方，...
抹茶奶酥mini吐司
麪糰參考鹹蛋黃奶酥mini吐司用料高筋麪粉210克牛奶110克雞蛋1個糖15克奶粉10克鮮酵母6克鹽2克黃油20克抹茶奶酥餡：黃油25克糖粉10克全蛋液10克奶粉35克抹茶粉3克抹茶奶酥mini吐司的做法準備抹茶奶酥抹上抹茶奶酥餡捲起...
提子小吐司/抹茶奶酥小吐司（70％中種小吐司）
兩個225克小吐司一個提子吐司一個抹茶奶酥用料中種高粉175克牛奶70克蛋清36克糖6克鹽1克鮮酵母5克主麪糰高粉80克奶粉35克牛奶22克煉乳20克糖45克鹽2克鮮酵母5克黃油25克抹茶奶酥黃油40克全蛋液10克糖粉30克奶粉46克...
抹茶＆紫薯奶酥吐司
喜歡吃奶酥吐司的小夥伴們一定要試一試～此方子用了4個三能105克的吐司盒，抹茶和紫薯各2個。用料主麪糰：高筋麪粉200克鹽2.5克細砂糖30克乾酵母2克全蛋液40克淡奶油60克牛奶60克奶粉8克黃油5克抹茶奶酥：奶油奶酪30克奶粉60...
抹茶小吐司
份量：450g吐司一個用料金像高粉200g低粉50g鹽2.5g白糖30g酵母粉2.5g抹茶粉10g雞蛋1個黃油25g牛奶110g（酌量）抹茶小吐司的做法除黃油以外的所有材料倒入容器，牛奶先放三分之二，根據揉麪的情況，逐漸添加餘下的牛奶。手工揉麪...
春天裏的一抹綠•抹茶奶酥吐司
喜歡抹茶味的所有東西用料高筋粉480克白砂糖80克鹽5克牛奶260毫升蛋清50毫升黃油50克酵母5克抹茶奶酥餡黃油100克糖粉40克鹽2克全脂奶粉120克抹茶粉8克蛋液40克春天裏的一抹綠•抹茶奶酥吐司的做法奶酥製作：黃油軟化加...
抹茶蔓越莓奶酥吐司
用料抹茶奶酥黃油25克蛋黃9g糖粉20克低筋麪粉50克奶粉5克抹茶粉2克蔓越莓適量老面山茶花高筋麪粉100克鹽1.5克酵母1克水80克麪包體山茶花高筋麪粉250克糖30克牛奶133克鹽2克蛋液47克老面54克黃油25克酵母3克抹茶蔓越...
抹茶蔓越莓奶酥小吐司🍞春日裏的一抹綠🌱
🧈奶味濃郁的奶酥餡，裏面的蔓越莓幹解膩又提味，酸酸甜甜。🍵綠油油的抹茶麪包體鬆軟又清香，果味與茶味交織在一起，是春天的味道沒錯了！‼️乾酵母用量爲鮮酵母的三分之一，配方可用於一個12連模具或者一個450克吐司模具。💗更...
抹茶奶酥小金磚（70%中種吐司）
做爲抹茶控的我，喜歡關於抹茶的一切美食🍃這次設計的方子，在餡料上加入抹茶粉，在原來濃郁奶香味的基礎上，多了淡淡的茶香，綜合了膩味～70%中種的做法，延緩了麪包的老化程度，增加了風味，讓組織更綿軟細膩，雲朵般的口感！非常值得一...