鮮蔬豆腐羹

最近家裏有事，好久沒更新了，今天爲小夥伴們帶來一個很家常的菜譜，豆腐羹，真的好好吃哦

用料  

鮮蔬豆腐羹的做法  

1. 食材洗好備用

2. 口蘑和冬筍切丁（因爲今天買的冬筍比較大，所以只用了半個）裝盤，小蔥切段裝盤

3. 熱鍋，倒入油，比平時炒菜的量多點，下入肉糜翻炒，再倒入冬筍翻炒，最後加入口蘑一起翻炒

4. 加水燒開（水的量根據食材的量來，比你平時燒湯的水少點），加入豆腐，豆腐事先切好，待水開再滾個五分鐘左右，加入適量鹽調味

5. 澱粉加水攪勻，沿四周倒入鍋裏，用鏟子稍加攪拌，如果覺得羹不夠濃稠，可以再加入適量的水澱粉進行勾芡

6. 撒入蔥花，起鍋裝碗裏，開吃

小貼士

冬筍是個時令蔬菜，口蘑呢一直是我鍾愛的食材，加入這兩樣食材的豆腐羹別說多好吃了，鮮美的類，老人小孩也很適合吖