豆腐蔬菜羹 食譜坊 菜譜 2.93W 大中小設定文字大小 用料 嫩豆腐 1塊 菜心 100克 雞蛋 1個 豆腐蔬菜羹的做法 鍋里加水，水開後加一點豬油或芝麻油，放入切成小塊的豆腐，煮1分鐘。 菜心洗好切小粒，半碗水加3勺澱粉調成澱粉水備用。 豆腐煮1分鐘加入菜心，馬上加澱粉水，澱粉水的碗留一點點水澱粉，打入一個雞蛋，加點鹽攪散，蛋花散入鍋中，一系列的動作要快，目的就是青菜不能煮太長時間。 最後調入鹽和幾滴生抽，營養全面又簡單快手。 TAG標籤：蔬菜 豆腐 好吃 豆腐蔬菜羹 #
