芹菜豆腐羹

寧波的某個餐廳，吃過芹菜豆腐羹，女兒就愛上了。一個口味挑剔的女兒能喜歡的菜，一定會成爲我研發的對象。

用料  

芹菜豆腐羹的做法  

1. 鍋中加食用油，加熱至略有煙後倒入切好的芹菜丁。翻炒片刻。

2. 加入切小塊的豆腐（內脂豆腐），不用翻炒，稍微顛一下勺即可。

3. 加入適量的水，沒過鍋中的食材。

4. 加入少許鹽

5. 蓋上鍋蓋，煮至沸騰。

6. 在小碗中加入3勺澱粉，一點點水攪成糊狀無顆粒即可。倒入已經沸騰的菜湯中。

7. DONE！