寶寶輔食 補血養氣的紅棗泥

★滿媽廚房★

大棗含有豐富的維生素C、脂肪、維生素B2、維生素B1、果糖，具有健脾胃，養血益氣的功效。寶寶食用可強健身體，有利於生長髮育。

寶寶吃紅棗的最好處有哪些？

１、如果寶寶脾胃虛寒，容易貧血一定要吃紅棗，可以起到 補血養氣、健脾、開胃 的功效。

2、寶寶吃紅棗能對抗過敏 紅棗中含有大量抗過敏的物質--環磷酸腺苷同，可以減少了過敏介質的釋放。

3、寶寶吃紅棗還能讓 面板變得更加光滑有彈性。

寶寶吃紅棗時需要注意些什麼？

1、每次少量食用，紅棗本身略帶甜味，從口味上，寶寶也比較容易接受。 但是因爲紅棗糖分高，容易引起蛀牙，而且甜味食物食用過多，容易造成寶寶挑食，對之後的輔食添加造成影響。

２、寶寶吃棗之後需要多喝水，這樣不容易上火，因爲紅棗的含糖量很高，食用過多也容易造成肥胖。

３、脾虛肝火虛旺的寶寶最好少食，容易肚子脹氣，不好消化。

4 、寶寶如果喉嚨疼、感冒咳嗽時候不可以食用紅棗。

挑選紅棗的小建議：
1.選擇色澤深紅的，日照充分，通常會比較甜。

2.選用幹棗，一定要看有沒有蟲洞，不要存放過久。

3.掰開紅棗，觀察果肉顏色一致，品嚐一下，沒有苦味的就是正常的紅棗。

【滿媽小建議】
食療補血補氣較慢，如果有嚴重貧血一定要透過醫療手段治癒，不要單純靠食物進補，只是做輔助手段。

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用料  

寶寶輔食 補血養氣的紅棗泥的做法  

1. 幹棗50顆左右，挑選一下看看有沒有變質的，有沒有蟲眼等。

2. 撒點鹽，泡一會，輕輕揉搓一下。
   
   ps:因爲用的幹棗，風吹日曬的，表面看着有些髒。

3. 中火煮，在煮的過程中會出現白色泡沫或白色粉末，我上網查詢過，是棗的一些有機物質，透過表皮的縫隙流出。
   
   煮到表皮顏色變色深紅髮黑，就可以關火了。

4. 用清水衝幾次，將表面的白色粉末沖掉，用冷水泡一下也更容易剝皮。

5. 煮過的紅棗皮很容易剝，剝好的果肉。

6. 果肉每個方向切一刀，一共四刀，很快就能將果肉和果核分離。

7. 將果肉裝入保鮮袋或裱花袋。
   
   ps:沒有使用榨汁機，用這個方式比較容易，而且後期少了清理的部分。

8. 擀麪棍邊壓邊擀，最後可以用手捏，沒有大塊的果肉即可。

9. 可以裝入輔食盒在儲存，每次給寶寶吃一點就可以，不要過量食用甜食，對牙齒不好，也容易造成肥胖。

小貼士

1.煮棗的時間不是固定的，因爲有的棗存放的較久，非常的幹，要看眼睛觀察，變成深紅或深棕色就可以了。

2.輔食盒冷藏儲存，一定要密封好，每次拿出後要蒸熟熱透。

3.吃過棗泥之後要喝白水，一方面保護牙齒，也避免上火。