餛飩皮小籠包
包餛飩剩下的餛飩皮怎麼吃會更好吃呢？炸一下當脆餅做包腳布是一種吃法，做糯米燒賣也是一種吃法，現在直接包個肉餡用包燒賣的手法就可以做出小籠包用料肉糜500克餛飩皮30張生抽2勺老抽0.5勺蠔油1勺白胡椒少許蔥姜水少許麻...
買的大餛飩皮改造超薄小餛飩皮
家裏中筋麪粉好不容易用光了，暫時不想買了，但是餛飩又吃完了，想了一下就買大餛飩皮試試看吧，爲什麼買大餛飩皮呢，因爲大餛飩皮大，擀開以後可以切四份，小餛飩皮擀開沒法切。用料大餛飩皮300g澱粉一些買的大餛飩皮改造超薄小餛...
餛飩皮+餛飩餡 小美版
用料餛飩皮部分雞蛋1個飲用水約150克中筋麪粉380克玉米澱粉適量，手粉用餡心部分(蝦仁肉餡爲例)肉糜400克蝦仁300克生薑粉1/4勺生抽20克老抽5克蠔油20克玉米油20克鹽1/2勺白胡椒粉1/4勺雞蛋1個蔥姜水或飲用水40克玉米粒...
早餐：餛飩（DIY餛飩餡+餛飩皮）
很久沒有吃餛飩了，突然想吃餛飩了。昨天就把餡和皮準備好了，今天早上直接包。用料餛飩皮：麪粉150克鹽2克水70克餛飩餡：豬肉餡300克大蔥半根姜5片大料2個花椒20粒開水100克生抽2勺蠔油1勺老抽半勺鹽4克雞精半勺胡椒粉2克雞...
小餛飩包法
這個版本被粉絲們吐槽太快了，後面我又錄了一個慢動作的，需要的去我主頁裏看哦😄用料餛飩皮超市購買現成餡料看我前面的視頻小餛飩包法的做法簡單易學...
鮮肉小餛飩（調餡+餛飩包法）
這個教程就是簡單、詳細適合新手要求過高的大手子請忽略我..用料餛飩皮60張紫菜半張豬肉半斤左右油兩勺姜適量小蔥一根豆瓣醬一勺料酒一勺生抽兩勺鮮肉小餛飩（調餡+餛飩包法）的做法小蔥和姜切碎備用肉餡放在碗里加入一...
自制餛飩皮的手工小餛飩
從小就特別喜歡吃餛飩，早晨胃口好的時候在路邊來一碗柴火小餛飩，簡直幸福到飛起，最近宅在家吃不到，自己嘗試着做一下，一次成功，好吃到流淚。配方大概做了60個小餛飩（包的比較小），餡料包多少按照自己的口味決定，有的人喜歡餡多，有...
鮮肉小餛飩（附包餛飩手法）
雖然包餛飩挺費時，但包好後冷凍。早上做早餐超快手。用料小餛飩皮（清湯皮）600g豬肉餡（3:7比例）500g鮮肉小餛飩（附包餛飩手法）的做法少許肉餡放中間，不要太多，多了皮子容易破。對摺。第二次對摺。如圖，手指沾水，塗在中間，捏緊。此...
砂鍋小餛飩 自制 手工 小餛飩皮
昨天做了燒賣，擀皮的時候發現小餛飩皮應該也一樣薄薄透透的，於是就出了它。朋友說要有儀式感。確實，疫情期間，有點時間就儀式一下，趕緊翻出外賣送的砂鍋。來一份砂鍋小餛飩吧！用料1.豬肉100克2.鹽適量3.鮮醬油適量湯底：1.紫...
包小餛飩
這個，主要是記錄我的用量，便於將來檢視用料小餛飩皮1.5斤瘦肉餡100克包小餛飩的做法瘦肉100克雞蛋1個調和油若干白胡椒粉、姜粉少許鹽、味精、醬油、糖適量順時針方向攪拌成餡，如圖取一張小餛飩皮，挑一些肉餡放在居中用食...
餛飩皮版快手小素包
用料餛飩皮12張雞蛋2個胡蘿蔔半根角瓜半根木耳6朵香油1勺耗油1勺鹽1小勺生抽1勺餛飩皮版快手小素包的做法胡蘿蔔角瓜木耳切絲，胡蘿蔔和角瓜可以擦擦擦擦切切切雞蛋炒熟盛出先炒胡蘿蔔放入其它幾種下鍋炒軟，放入雞蛋炒勻...
大餛飩皮 改成 小餛飩皮
其實這不能算是個菜譜，充其量就是材料再加工。疫情期間。只能買到叮咚上的大餛飩皮。但是很想吃小餛飩怎麼辦。那就改造大餛飩皮唄……只要思想不滑坡，辦法總比困難多用料大餛飩皮一盒麪粉或者澱粉少量勺大餛飩皮改成小...
肉餡(適合餃子、包子、餛飩、小籠包等)
從小就愛吃餃子，這款是我自己慢慢調試出來的，新手朋友們可以試試呦這個量可以包30個餃子左右哦(這個還是看個人手法的呦，有些人喜歡肉多有些人喜歡肉少)你們也可以試着加其它喜歡的食材進去，不限(不過調味就要稍微改改了)...
餛飩皮包蝦
一直想嘗試做這道菜用料餛飩皮10張蝦10只雞蛋2個肉餡適量生抽適量鹽雞精香油蔥花餛飩皮包蝦的做法先把肉餡加入適量生抽，鹽，雞精，香油醃製下蝦頭，蝦尾留着，將蝦殼第一節剝離蝦身，挑去腸線餛飩皮鋪好，放入醃製好肉餡不要太多，...
【雞肉小餛飩·青菜雞肉大餛飩】附自制餛飩皮配方
自制餛飩皮做法參考🔗_title_a用料自制餛飩皮一疊600克蛋清1個雞肉靡250克薺菜/青菜一把調味：鹽1匙、白胡椒1匙、姜泥1勺、蔥粒1勺、生抽1勺、麻油1勺【雞肉小餛飩·青菜雞肉大餛飩】附自制餛飩皮配方的做法除青菜以外...
小餛飩皮
【自用菜譜】用料麪粉180克雞蛋液26水64克玉米澱粉至少20克小餛飩皮的做法全部材料略揉成團，醒10-20分鐘，揉一下。撒多多的玉米澱粉，兩面都要撒。長擀麪杖，按米字方向，兩面翻着擀開，中間多次撒玉米澱粉。最後成爲比餃子皮薄...
小餛飩的包法
用料餛飩皮適量肉餡適量小餛飩的包法的做法包法看視頻...
超好吃的豬肉餡兒（小籠包，餛飩，餃子用）
老公孩子喜歡吃小籠包，外面買的不知道什麼肉，自己琢磨着包吧！蒸熟凍起來，什麼時候吃什麼時候熱，方便，美味！配個豆漿，就是美美的早飯啦！用料五花肉或者豬腿肉600克小香蔥一把姜3片生抽2勺老抽1勺鹽適量雞精半勺蠔油1勺花生油（或...
擀皮兒和餡兒包餛飩|從無到有創造一碗小餛飩
向@小高姐的魔法調料學習的小餛飩相當美味即使做它很費功夫但爲了它的美味我還是願意赴湯蹈火！方子2-3人量圖片裏的餡的分量有點多了方子裏調整的應該差不多大家仔細看歐！小貼士也要擁有姓名！🌱我扒了皮鴨腿抹了烤肉料冷...
小美餛飩皮
用料麪粉500克水160克雞蛋1個鹼面2克玉米粉一點點做撲面小美餛飩皮的做法麪粉，鹼面，雞蛋，水全部倒入主鍋30秒，速度3-6混合3分鐘揉麪取出揉成團，整一下，醒30分鐘。醒完取出，分成幾等份，擀成薄片切成方形ok...
鮮肉餛飩 餛飩皮 餛飩湯底（附6種包法）
之前分享了餃子的做法，本期將分享和餃子比較相似的另外一個小吃——餛飩。餛飩和餃子做法確實很相似，都是皮加餡料包在一起，只不過餛飩的皮一般是正方形的，而且比較薄；餃子皮一般是圓形的，而且餃子比較大；餃子的吃法也多，可以...
小餛飩皮子
用料餛飩皮張豬肉克紫菜張鹽克榨菜豬油蔥花小餛飩皮子的做法剁肉餡，肥瘦四六開，看我雙刀大廚娘只加了鹽和料酒，都在剁的過程中加了，最後不需要用筷子攪上勁，手剁最後自己都剁出勁啦因爲是半夜操作，怕引起鄰居抗議，有些肥肉還...
蝦皮小餛飩
用料1小餛飩皮肉糜蔥姜碎香油用料2(湯料碗)蝦皮紅剁椒紫菜有機小青菜青蒜碎香油生抽川椒粉蝦皮小餛飩的做法將肉糜用黃酒、一點生抽、蔥姜碎、糖、鹽拌勻後放入香油一點取餛飩皮一張將少量肉糜放入並用手團起放在盤子...
小燕子餛飩（手工餛飩皮包法）
食譜裏面大都是超市買的餛飩皮包的，買的餛飩皮總感覺不太好吃，其實像包餃子一樣，自己擀出的餛飩皮包出來的餛飩才正宗好吃。這種餛飩是媽媽教我的，小時候吃餛飩都說是吃小燕子，姑且叫小燕子餛飩吧，外形好看，孩子見了也會食慾...
豬肉大蔥包子，小籠包，小餛飩
無意間解鎖了飯店豬肉大蔥小籠包，老公和孩子吃到停不下來用料餡兒料豬肉一斤洋蔥1個比拳頭大的蠔油1勺生抽2勺老抽1勺花椒水2勺十三香1勺麪糰麪粉2碗豬油20克泡打粉10克白糖10剋剋酵母粉5克天冷用的溫水和麪豬肉大蔥包...