五羮骨
很多做菜新手不會肉菜，但是對於我這個新手來說，做菜難在1）調料的份量，“適量”，就是不知道該放多少。2）時間。無法分辨什麼時候菜熟了。前面菜譜裏好像我也提到過。五羮骨這道菜，完全解決了這兩個問題。酒醋糖抽水，12345，菜譜...
瑤柱姬鬆茸竹笙煲沙骨
用料豬骨大瑤柱姬鬆茸竹笙薑片蜜棗瑤柱姬鬆茸竹笙煲沙骨的做法豬骨斬大塊飛水洗淨。大瑤柱提前浸泡，浸泡的水不要倒掉可以煲湯時加入湯中。姬鬆茸提前浸泡，中途需要更換幾次水。竹笙浸泡後撕去白膜，剪去頭尾。所有材料冷...
冬瓜骨頭湯（排骨/筒骨/尾骨）
用料冬瓜買了3元排骨/筒骨/尾骨/龍骨一根姜一塊米酒1勺冬瓜骨頭湯（排骨/筒骨/尾骨）的做法冬瓜洗淨，帶皮切成小塊，姜拍碎。將骨頭冷水下鍋，放入姜塊和少量米酒，煮開後把浮沫撈出來，直至沒有浮沫，然後將骨頭洗兩三次洗淨。把骨...
醬棒骨脊骨
用料棒骨2根脊骨9塊蔥，姜，料酒適量勺黃豆醬，麻辣醬適量油，花椒，大料，桂皮，香葉，幹辣椒適量醬棒骨脊骨的做法棒骨脊骨泡水洗淨。鍋中放入蔥姜料酒煮一下，煮至水開，肉變色後撈出骨頭。骨頭洗淨備用。鍋中放油，加入蔥姜煸炒出香味。...
豬頭喜歡的糖醋排骨骨骨骨
用料排骨1000克料酒2勺生抽4勺冰糖不要錢的放醋8勺鹽適量？？姜還是適量鹽對不起…適量蔥哦哦哦適量豬頭喜歡的糖醋排骨骨骨骨的做法讓npy用wmf的刀把排骨砍成4-5cm的段隨便砍砍壞了要爸爸再買一把排骨冷水下鍋加蔥姜料酒...
營養骨頭湯（大骨、龍骨）
燉骨頭湯其實很簡單，就是得花時間。另外還得有個砂鍋….全程2.5-3小時，這個不能偷懶哦用料龍骨或者大骨頭500克薑片3-5片鹽一勺雞精半勺時間2.5-3h營養骨頭湯（大骨、龍骨）的做法今天用的龍骨，冷水下火，水開煮2分鐘。撈出溫...
一骨兩吃：醬大骨➕大骨湯
我是南方人，可是喜歡東北醬大骨，每次點外賣都吃的不夠爽，所以自己做啦～用料大骨兩斤黃豆醬2勺料酒5勺冰糖10克桂皮2塊生抽2勺香葉2片大蔥1根姜5片老抽1勺一骨兩吃：醬大骨➕大骨湯的做法大骨浸泡幾遍，去除血水準備配料，沒有大...
酸甜龍骨炒豬骨一骨兩吃
骨頭煲湯後都很難吃，撈出來炒又是一道菜，特別是現在豬骨80塊一斤，可以一骨兩吃。特別香，以前家裏沒錢的時候豬肉都是煲湯後我媽拿出來炒，我們幾姐妹都很喜歡吃。用料豬骨煲湯後香菜(蔥)幾根糖3勺醋適量醬油適量酸甜龍骨炒...
筒骨/龍骨/排骨苦瓜湯
骨量足。用料苦瓜一根黃豆少量姜三片鹽適量骨250~500雞精少量筒骨/龍骨/排骨苦瓜湯的做法骨先淖水，苦瓜洗好切小塊，骨和水還有姜還有黃豆先下高壓鍋，噴氣35分鐘，然後放苦瓜再噴氣5分鐘然後放鹽和雞精雖然簡單，但是非常好吃...
紅燒排骨(脊骨.棒骨.大骨頭)
適合各種豬骨頭這是我家最常吃的一道菜適合喜歡吃肉的朋友做的太多了基本沒有好好拍圖亂七八糟的將就看吧用料排骨根據飯量調料醬油老抽味極鮮料酒蔥姜花椒八角白砂糖鹽配菜土豆或者海帶或者不加紅燒排骨(脊骨.棒骨....
無骨排骨
用料豬肉500克土豆1個牙籤油鹽冰糖醋蠔油無骨排骨的做法土豆切條豬肉切成大薄片捲起來，牙籤固定放入空氣炸鍋。如果沒有空氣炸鍋，用油稍微煎一下也可以。溫度200,定時18分鐘空氣炸過以後切蔥姜熱鍋倒油，加入冰糖，炒糖色倒...
雞骨草豬骨湯—骨骨有好湯
秋冬乾燥，一煲湯雞骨草湯，味甘，清熱，護肝臟，雞骨草的味道微苦，入口感清新，帶着紅棗的微甜，口感舒適，老少咸宜，走着。用料雞骨草30克，豬腿骨一根，姜三片，紅棗5個，冰糖5顆，料酒3勺，鹽適量雞骨草豬骨湯—骨骨有好湯的做法豬骨冷水下鍋，煮...
新手清燉豬骨湯（排骨 湯骨 龍骨均可）
周圍好多朋友問我要滷骨頭（滷肉）的做法，但是不適合小朋友吃，所有就拿這個清燉的給大家分享嘍～用料龍骨600g鹽適量姜5片桂皮1塊十三香（五香粉）適量料酒3勺冬瓜200克凍橘皮2g紅棗3顆枸杞6粒花椒麻椒均適量新手清燉豬骨湯（排骨湯...
雞骨草煲龍骨+菜乾鹹骨湯
廣東溼熱之苦春季尤盛，每到春天，天氣反覆無常，人很容易感覺到疲倦乏力，昏昏欲睡，春季也是呼吸系統疾病和麪板病的高發季節，因此煲去溼湯成了廣東煮婦必修的功課。這一款雞骨草煲龍骨用到的都是大衆化的平價去溼食材。雞骨草...
骨湯排骨麪
收到新玩具，趕緊用冷天來碗麪🍜暖心暖身麪條也是自己壓的說起壓面機，真的我從7歲就開始玩了特別喜歡動手帶來的快樂用料排骨500克棒骨1根麪粉500克鹼面大概1克鹽2克蔥適量紅燒醬油1勺醬油1勺白糖5克味淋2勺骨湯排骨麪的...
醬骨頭（排骨，棒骨）
用料排骨（棒骨）4斤花椒8-10粒八角4-5個蔥半根桂皮1塊黃豆醬4勺料酒鍋2圈豆瓣醬4勺甜麪醬2勺醬豆腐2塊蒜2瓣姜4-5片啤酒1廳冰糖4-5塊醬豆腐汁1勺桂皮1塊幹辣椒2-3個蒸飯鍋，帶壓力那種生抽3圈老抽3圈醬骨頭（排骨，棒骨）的做法...
肉骨茶排骨
老公出差新加坡，帶了肉骨茶回來，說是新加坡特產，照着做法做了一份，味道很好用料肉骨茶包1包排骨兩條幹香菇10朵大蒜一整顆老抽1勺生抽1勺料酒1勺水適量香菜適量肉骨茶排骨的做法肉骨茶包一包排骨洗乾淨，用鹽醃一下準備一整...
大骨尾椎骨排骨蔬菜湯
冬日必備，營養又健康用料大骨1根尾椎，排骨1小包白蘿蔔，紅蘿蔔，山藥各一個火腿，酥肉適量萵筍，土豆各一個豌豆尖，萵筍尖適量姜1塊山海椒，花椒少許鹽，雞精，味精少許大骨尾椎骨排骨蔬菜湯的做法冷水解凍30分鐘拍姜2塊，放入冷水裏加大...
醬骨肉（龍骨或頸子骨）
工作原因我在哈爾濱一個企業呆了快5年，每年4次回哈述職，總有當地人帶我去吃醬骨肉。時隔多年還依稀記得那個味道，今天我想改良一下試試。用料龍骨4斤黃豆醬4平勺（一斤肉一勺醬）郫縣豆瓣1平勺（北方人不放這個）八角7克（6個）桂皮7...
豬骨筒骨煲
用料豬骨500-800克白蘿蔔一個玉米一條紅棗3-5粒姜幾片陳皮一小片豬骨筒骨煲的做法豬骨先用開水煮一下（出水），就撈起。蘿蔔、玉米、紅棗先煲十五分鐘豬骨和陳皮用壓力煲壓一下，然後把湯和骨頭放到蘿蔔玉米湯裏面再小火煮半...
筒骨「龍骨」「排骨」玉米湯
「口味」：清淡「推薦指數」：⭐⭐⭐⭐⭐「製作難度」：簡易「烹飪時長」：30分鐘“飯前喝完湯，苗條又健康”用料龍骨幾塊胡蘿蔔1根玉米1根姜（可不放）一小塊筒骨「龍骨」「排骨」玉米湯的做法準備食材：龍骨可用「排骨」「筒骨」代...
脫骨排骨
吃肉不會長胖，每天都離不開肉肉，脫骨排骨好吃到炸，大晚上的吃的根本停不下來！用料排骨500克生抽2勺老抽3勺桂皮1塊八角3個茴香10顆幹辣椒3粒花椒10粒蔥4段大蒜5顆料酒4勺土豆1個脫骨排骨的做法排骨焯水熱油，放入所有乾料和...
子墨菜譜-南乳豬骨（頸骨/脊骨/排骨）
買了三斤豬骨本來想燉泡菜吃結果泡菜不夠我用的是頸骨，我很喜歡啃骨頭而且不愛肥肉所以會經常買它用料排骨/頸骨/脊骨3斤南乳汁兩份生抽一份大蔥（白）一根薑片6-8片蒜5-7瓣糖適量開水一壺料酒（米酒）適量蠔油適量子墨菜譜-南...
尾椎骨/筒子骨/排骨蓮藕湯
十分簡單~十分原汁原味~不油膩~是做的三人份大概兩三頓的量用料尾椎骨一斤或排骨一斤或筒子骨兩斤藕兩節姜兩片鹽少量味精少量尾椎骨/筒子骨/排骨蓮藕湯的做法把買來的尾椎骨/筒子骨/排骨用清水沖洗一下，裝入鍋中加清...
犟骨王 醬排骨 醬骨
秋冬季來臨，貼秋膘的日子開始啦，一成不變的油膩膩味道的燉排骨已經不能滿足我大哥的口味了，點過一次外賣犟骨王，感覺超好吃，但是一份都要三十多塊錢，實在吃不起了🙄，自己研究了一下，完美，簡直比外賣好吃多啦！發完朋友圈，爆了，都是...