山藥臘鴨煲
因爲最後一個香芋給人家搶走了，只能買兩根山藥回來。用料臘鴨腿1只山藥2小根姜4片料酒2勺蒜1瓣蔥1根胡蘿蔔幾片山藥臘鴨煲的做法臘鴨腿放在清水裏煮10分鐘，加2片薑片，料酒1勺。這樣可以去掉點異味，去掉點鹹味，鴨腿也變得軟...
臘鴨煲
用料鴨半隻姜4片蔥2根胡蘿蔔半根青筍半根花椒適量草果適量桂皮適量臘鴨煲的做法臘鴨清水泡半天，讓鹹味散一散（老爸醃的挺鹹😂）斬塊焯水撈起後加配料炒香（喜歡黑湯的也可加點老抽上色）然後加熱水下燉鍋，放入蔥（加了少許檸檬皮...
臘肉山藥
用料臘肉1塊山藥2根胡蘿蔔半根生抽1/2勺白糖5克鹽3克雞精1/3勺蒜片適量臘肉山藥的做法臘肉多衝洗幾遍切片大火蒸制十分鐘山藥，胡蘿蔔切片沖洗，焯水備用油熱放入蒜片爆出香味，放入臘肉翻炒一分鐘，放入山藥胡蘿蔔片，加鹽，雞精...
山藥鴨肉湯
小時候，一到冬天，媽媽總愛煲老鴨湯喝。和牛羊煲相比，清淡的鴨湯少了一份濃烈，多了一份清潤。寒風肆虐的冬天，如果有一碗熱騰騰的湯給家人端上，驅散寒意的同時，滋補的力量也會讓人安然度過一整個冬天。用料鴨子半隻山藥250g玉...
臘腸蒸山藥
簡單快手，山藥的清香加上臘腸的鹹香結合，完美～用料鐵桿山藥1根臘腸1節臘腸蒸山藥的做法山藥去皮洗淨，改刀臘腸洗淨切片擺盤後上鍋蒸，大概蒸15--20分鐘起鍋就可以開吃了小貼士沒有臘腸用臘肉也可以，臘腸不用放太多。如果鹹度...
山藥醬鴨
在廣東，吃鴨一般滷、炒、燒。即使滷鴨，我們也喜歡加點辣椒。而江浙喜歡吃甜甜的醬鴨。其實滷鴨或是醬鴨，做起來難度都比炒要簡單，不用控制火候，有水滷着不會焦……雖然時間長了一點。今天做了江南醬鴨，在周圍擺上山藥，美味又...
石斛靈芝山藥煲老鴨湯
用料靈芝適量鮮山藥1根乾的也可以老鴨1只姜3片蓮子適量薏米適量陳皮1/4塊瑤柱適量蜜棗2個紅棗7枸幾小許茨實適量石斛靈芝山藥煲老鴨湯的做法提前先把靈芝和石斛洗乾淨用水泡一個小時。所有湯料（山藥除外）連泡過靈芝石斛...
臘鴨淮山煲
用料臘鴨半隻生薑少許大蒜🧄少許淮山250克老酒少許臘鴨淮山煲的做法過年前寄人去下鄉買了一隻板鴨，這次先切半隻煮。把切好的板鴨放入鍋中倒入清水煮，煮10分鐘左右，把板鴨的鹽煮出來就可以了。然後把板鴨撈出來瀝水備用...
臘腸/胡蘿蔔/山藥/臘腸/胡蘿蔔/山藥……
營養學慎獨……一個人吃飯也要像小時候媽媽喊你回家吃飯那樣，有葷、有素這是一道粗簡、營養的快手菜出鍋可以灑一點醬油，依各人口味。用料胡蘿蔔1根山藥1根（跟胡蘿蔔一樣長那麼一截）臘腸1根（也跟胡蘿蔔一樣長）臘腸/胡蘿蔔/...
山藥燜鴨
最近跟鴨子扛上了，哈哈，之前吃雞吃多了，換個食材做！其實我做菜都很隨意，通常是家裏有什麼就隨意搭配着來，做法也很隨意，只要味道還不錯就行了哦！這菜味濃，湯汁撈飯非常不錯啊！用料山藥300g鴨肉300g油適量鹽適量姜適量老抽適量生...
山藥臘腸包
用料山藥泥100克高筋麪粉（金像）450克低筋麪粉50克臘腸70克（2條）雞蛋45克水275克糖30克鹽7克酵母6克黃油40克山藥臘腸包的做法山藥洗淨、去皮、切小塊，放進高溫碗中蓋上蓋子，高火轉4分鐘後取出，用擀麪杖搗成山藥泥，放至涼再使...
臘味蒸山藥
大家絕對絕對要試一下這個快手菜，廚房小白都會做，重點是超級美味，上桌後分分鐘光盤！用料糯山藥1根廣式香腸1根醬油肉或臘肉數片小蔥數根臘味蒸山藥的做法香腸和臘肉切片，洗淨一定要選糯山藥，比如鐵棍山藥，小白嘴山藥等。山藥...
山藥鴨湯
簡單的湯，也不油膩用料鴨1/4只山藥2根鹽適量泉水1水勺山藥鴨湯的做法鴨肉切好，過水焯一下去浮沫山藥洗乾淨表皮泥沙，準備去皮，一定記得帶手套操作！！！削皮乾淨切段，用鹽抓一下混合湯料加適量煮湯的山泉水，蓋上湯鍋蓋子電飯煲蒸...
臘肉蒸山藥
用料臘肉臘肉蒸山藥的做法週末帶孩子們上山挖山藥去皮、洗乾淨切厚片來一塊自己做的臘肉（有點肥，肥的不要）切薄片焯燙一下，去鹹、去飛塵😊擺放整齊，水開蒸十分鐘左右即可撒點蔥花、淋點點蒸魚豉油（要看你臘肉鹹的程度，自己掌...
臘腸炒山藥
臘腸家人的最愛，山藥健脾養胃；溢肺止咳，降低血糖。用料山藥半根荷蘭豆10個左右臘腸2根木耳6朵蔥半根味達美臻品耗油1勺味達美臻品料酒1勺鹽少許紅蘿蔔🥕2⃣️段蒜3瓣臘腸炒山藥的做法食材山藥冼淨去皮；臘腸、荷蘭豆、蔥、木...
山藥鴨脯
山藥，既是食用的佳蔬，又是常用的藥材。中醫認爲，山藥“主傷中補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明”，許多古典醫籍都對山藥作了很高的評價。在民間，山藥是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、...
山藥煲老鴨湯--健脾養胃
山藥配一寶，不看醫生身體好！從口味上來說，山藥的柔和與鴨肉的鮮美相得益彰，還能讓湯汁乳白，鮮味柔和。山藥富含多種營養物質，有益肺止咳、健脾養胃的功效，鴨肉更是滋陰養肺、止咳化痰的佳品，故而兩者一起煲湯不僅口味鮮美，還能...
臘鴨腿煲
傳統臘味用煲仔方式做出來的飯菜，更能品嚐到隱藏在裏面的鮮美味道，濃郁的湯汁、鮮美的鴨肉，完美體現出生活的甜美！！！用料臘鴨腿2只萵筍（或土豆）1個朝天椒（根據自己口味）5～7個八角3～5個小蔥2根臘鴨腿煲的做法臘鴨腿、土豆切塊，洗淨...
山藥煲老鴨
適合男性食用，壯陽養腎。用料鴨半隻山藥1根鹽5克料酒1勺水適量山藥煲老鴨的做法處理乾淨的老鴨剁成小塊，放水中浸泡一會，泡去血水泡好瀝乾水鍋中燒開水，下入老鴨煮沸撇去浮沫用熱水沖洗乾淨，瀝乾水分蔥切段，薑切片備用鍋中...
山藥薏米沙蔘煲鴨湯
夏天常喝的一道健脾湯用料鴨1/4只薏米適量淮山1根沙蔘2條姜3片料酒2勺鹽適量枸杞8粒山藥薏米沙蔘煲鴨湯的做法事先炒過的薏米，一次炒多點放冰箱冷臧沙蔘步驟:1、鴨子砍件焯水2、鍋中放水煮開，放鴨塊，薏米，沙蔘，姜，料酒，煮半...
臘腸山藥卷
用料山藥臘腸千張蔥雞精澱粉生抽料酒臘腸山藥卷的做法山藥切成小條放冷水裏浸泡，臘腸也切成相仿的小條，千張切成段，寬度略小於山藥和臘腸拿兩根山藥條和兩根臘腸條組成一組，用千張皮包捲起來擺放在盤中，放上蔥段，淋上一點料...
山藥炒臘肉
臨近春節，家裏的香腸臘肉也多了起來。一個消耗臘肉的下飯菜，沒有山藥的話，也可以替換成其他可以切片的、水分不會太多的食材，比如土豆、豆乾等等。看到沒有什麼山藥臘肉的菜譜，特地寫一個，山藥多好呀哈哈哈用料臘肉塊山藥根...
山藥蓮藕煲鴨
用料鴨全腿1只藕1節鹽適量姜一塊山藥350克山藥蓮藕煲鴨的做法我買的是凍鴨腿，所以第一步是把鴨腿拿出來解凍，因爲鴨太硬了，我選擇把鴨腿放到清水裏面，加入姜跟大蔥一起煮，一是爲了去除鴨的異味，二是更好清理鴨蓮藕洗淨削皮...
山藥香芋鴨鴨煲
本來想做酸辣鴨肉煲但是由於深夜製作香到了室友（室友不能吃辣）於是臨時改成了這個溫和的煲哈哈哈哈第一次做鴨宰鴨子的時候才發現鴨子怎麼這麼肥不過感覺宰得很輕鬆健身的好處之一嗎哈哈哈哈哈哈大力女用料鴨只山藥一根...
山藥煲鴨湯
山藥是安然平靜之物，爲滋陰養肺之上品；鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化；用這兩種食材煲湯，滋補又不上火。用料草鴨1/2只鐵棍山藥1/2根生薑2片蔥結1個料酒1大勺鹽適量胡椒粉少許山藥煲鴨湯的做法鴨肉洗淨斬件冷水下鍋，燒開後...