火爆脆腸頭
反正就是覺得好吃！入味，脆嫩！麻辣爽口！用料脆腸頭250g泡姜2小塊泡紅辣椒3根二荊條4根大蔥1根青花椒適量大蒜5塊豆瓣醬適量生粉適量雞精、鹽、胡椒粉、料酒適量火爆脆腸頭的做法泡姜、泡椒切丁備用青椒、大蔥切丁備用脆腸...
脆皮香腸
自己在家做脆皮香腸，不放過多的食品添加劑(卡拉膠、色素、香精等)吃着更放心，更健康，味道不比買的差，俺家神獸自己就吃了兩根半，剩下的明天早餐吃。用料豬肉500克腸衣一根半小蔥(切碎蔥花)1根薑汁1勺料酒1勺生抽1勺蠔油1勺...
(脆皮腸)饅頭卷
捲入腸仔的饅頭不再淡淡無奇，口感立馬豐富了，可替換成自己喜歡的，如臘腸、雞肉腸等腸仔。記錄分享巧用壓面機壓麪糰，省時又省力，一發的饅頭口感也妥妥噠~~用料普通麪粉(約20個)500克水機壓面220克(手揉適量增加20克左右)白...
🍖小朋友的心頭好—自制脆皮腸
小朋友最愛吃烤腸但外面的烤腸誰知道用啥做的肯定是不健康首次自制脆皮腸比較成功小朋友吃的不亦樂乎大家可以一試用料豬肉2千克鹽3克糖1克蜂蜜3勺蠔油3勺姜粉0.5勺紅曲粉2克玉米澱粉4勺五香粉1勺黑胡椒粉1勺冰水適量...
脆皮大腸
轉自微信公衆號，菜菜的美食日記用料如下脆皮大腸的做法1.買回來的豬大腸依次用麪粉、醋反覆揉洗，再用清水漂洗幾次，建議不要把豬大腸內所有油脂都去掉，會降低風味2.把洗淨大腸翻到裏面，收起重疊2次，讓大腸炸完更加有層次感，...
脆爽腸粉
在一次做涼皮的時候突然想要吃腸粉，嘗試的做了一次從此愛上了。用料麪粉500克水（和麪）250克雞蛋適量瘦肉適量蔥適量脆爽腸粉的做法用500克的面加上250克的水和麪將和好的面放置10分鐘發酵用一小盆水洗面，直到洗出麪筋能揉...
【脆皮香腸】
提到脆皮香腸，吃起來外皮很脆，裏面肉鮮嫩又入味，對於很多朋友來說，都不會拒絕。但是在外面買的，又在擔心有沒有瘦肉精和各種增加劑。自己動手做脆皮香脆，皮脆肉嫩，好吃零添加！每一口都特別安心，給家人一份營養和健康。用料腸衣...
脆骨腸
用料脆骨腸1個脆骨腸的做法從冰箱取出脆骨腸一根，解凍油鍋溫度調製170度，放入油鍋炸5分鐘出品...
【脆皮大腸】
都說“萬物皆可脆皮”，什麼食材，外皮只要覆上一層脆皮，怎麼看怎麼光澤誘人。接下來，今天的脆皮的絕佳選手——豬大腸！用料清洗豬大腸豬大腸頭2斤（沒清洗的重量）麪粉100g鹽10g料酒80g（50g用於揉搓，30g用於焯水）白醋50g蔥結1個姜...
脆皮腸
用料鹽，10克蠔油30克胡椒1克料酒3克糖15克蜂蜜20克玉米澱粉30克羊腸衣適量脆皮腸的做法和肉，和好的肉蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3-4個小時入味灌腸，灌好了按自己喜歡的長短，用線系起來，放在通風處晾曬3-4個小時小火煮腸出鍋，分開...
脆骨脆皮腸
在關東煮吃到的脆骨丸和脆骨腸，自己DIY了一下，做成了脆皮腸，口感更美妙用料豬肉餡800g雞脆骨180g奧爾良粉80g土豆澱粉90g涼水110g白酒1勺白胡椒粉1勺老抽1勺脆皮腸衣若干脆骨脆皮腸的做法選擇肉餡，可以選擇肥瘦比例是3/7...
兒童脆脆腸
用料豬肉梅頭肉1000克2:8(肥瘦肉)鹽18克料酒26克白胡椒粉1克十三香4克蜂蜜6克醬油40克紅薯澱粉60克冰水（農夫）80克玉米200克兒童脆脆腸的做法玻璃肉，也就是皮下的肥肉，結實的，切顆粒備用梅頭肉，就是前腿肉靠上的位置，把接近...
脆皮香腸
這個方子是根據下廚房的端舞有點兒欠而改寫的，在這裏謝謝他。臺灣脆皮腸是偏甜口，孩子不喜歡吃。於是，我這個脆皮腸做出來是鹹中帶甜的。方子裏用到的黑胡椒，儘量用一個牌子長期做這個脆皮腸。因爲，不同的牌子，它的辛辣度是...
爽脆生腸
☺️☺️用料生腸沙茶醬蠔油胡椒粉味精薑片䓤段青椒紅椒蒜頭洋蔥爽脆生腸的做法生腸下鍋先煮一下生腸切花比較入味口感好點準備好配料蒜頭先下鍋爆香....小貼士Ps:不要炒太久會變韌，口感也不好...
紫薯饅頭+脆皮腸仔包
平時愛吃樓下早餐店的紫薯饅頭和香腸包，但是外面的肉畢竟不太衛生，於是就自己動手做了。雖然賣相一般，但是吃的很放心，味道不比外面的差。用料麪粉700克酵母粉8克紫薯3個糖適量牛奶80毫升萬威客脆皮腸10條紫薯饅頭+脆皮腸...
蒜香脆脆腸
做給寶寶吃的，沒有放黑胡椒，加了會更好吃，所以大人吃可以再加3克現磨黑胡椒。用料豬肉500克澱粉25克鹽10克糖15克蠔油10克蒜粉2克姜粉1克花椒粉1克高度白酒7克紅曲粉1克清水60克蒜香脆脆腸的做法豬後肘肉切塊，反覆清洗浸...
脆皮腸 寶寶腸 香腸
寶寶和我都愛吃香腸，可是外面的腸哪裏是肉啊？都不懂是什麼。。。不敢吃，手工作坊的一斤40-50元(⊙o⊙)，忒貴，只好解鎖新技能了😂參考了下廚房裏的方子，自己調整了一下，很感謝方主們的無私分享，昨晚試了一次，真的好好吃啊，家人都...
愛心脆脆腸
用料親親腸適量麪粉適量雞蛋適量麪包糠適量愛心脆脆腸的做法食材集合親親腸從中間斜刀切開如圖切面相對組成一個心形用牙籤固定粘一層面粉蘸一層蛋液裹上面包糠全部弄好七成油溫炸至金黃出鍋裝盤...
脆皮肥腸（豬大腸/腸頭）
人是江湖人，菜是江湖菜。爲了一飽口欲，大雨天非要出門去菜市場買肥腸，結果從斜坡摔下來，腰和大腿痛得生活無法自理。用料肥腸150克大蔥1根幹調料1碟料酒少許薑片少許脆皮肥腸（豬大腸/腸頭）的做法洗腸頭去腸油。這個菜必須用...
脆皮腸
用料豬後腿肉500克鹽10克生抽2勺黑胡椒粉5克糖20克料酒1勺雞精3克紅曲粉1克玉米澱粉20克冰水50克羊腸2米脆皮腸的做法後腿肉帶點肥肉的一半用料理機攪碎另一半手工切成小丁（這樣脆皮腸吃起來的口感纔會有層次）放入所有...
脆脆紅頭蝦
用料紅頭蝦12個料酒2勺鹽1勺糖半勺鮮辣粉半勺辣椒麪根據自己口味澱粉適量勺雞蛋1個麪包糠適量克脆脆紅頭蝦的做法把蝦去蝦殼後吸乾水分備用。加入料酒鹽糖一些辣椒麪和鮮辣粉，拌均勻後備用。準備好澱粉，麪包糠和蛋液。...
烤脆皮腸
用料脆皮腸2根烤脆皮腸的做法冷凍儲存脆皮腸，保質期45天左右，拿出來後解凍後，烤箱180°C預熱15分鐘後放入脆皮腸烤10分，或直接從冷凍室拿出預熱烤箱後烤15分鐘左右，根據烤的數量、自己喜好還有自家烤箱脾氣調整，靈活運用哦...
脆腸披薩
超級簡單用料披薩餅底材料高筋麪粉120g低筋麪粉30g水一點點加鹽2.5克糖5克乾酵母2.5克（冬天3克）披薩材料脆腸一根玉米30克披薩醬適量馬蘇裏拉芝士碎適量彩椒半個胡蘿蔔半根黃瓜三分之一根脆腸披薩的做法披薩餅底所有材...
QQ脆脆腸
家裏小盆友每次去街上就要吃脆脆腸，爲了孩子吃的健康，自己做起用料後退肉500克熟玉米粒100克生薑、蔥泡水100毫升雞蛋1個紅曲粉10克鹽8克白糖5克胡椒粉3克生抽15克蠔油5克玉米澱粉50克QQ脆脆腸的做法一斤後腿肉切小塊放...
脆皮烤腸
用料前腿肉2斤糖50克鹽18克五香粉2克紅曲粉2克玉米澱粉50克蠔油15勺姜水70克黃酒30克脆皮烤腸的做法把買來的豬腸衣放在盆裏，倒入料酒泡30分鐘，這步沒拍，在把買來的前腿肉剁成肉沫，我用的前腿肉，比較楞，要買八分瘦兩分肥的...