QQ脆脆腸

家裏小盆友每次去街上就要吃脆脆腸，爲了孩子吃的健康，自己做起

用料  

QQ脆脆腸的做法  

1. 一斤後腿肉切小塊

2. 放入絞肉機裏

3. 絞成肉泥

4. 加入上面配料表裏的所有東西

5. 用筷子攪拌均勻

6. 攪拌到起白細絲，肉有嚼勁便可，至少200下以上

7. 放入灌肉腸的磨具裏

8. 灌肉模子前套入羊腸衣

9. 慢慢灌入腸衣內，不要灌的太滿

10. 肉灌太多腸衣容易爆

11. 肉腸兩頭用繩子綁住，中間按自己喜歡的大小用繩子捆起來

12. 繩子捆好後，掛起來吹幾個小時後就可以煮

13. 煮的步驟不記得拍照了，這裏特別說明一下，煮前用牙籤在肉腸上扎小孔，防止煮的時候肉腸爆開，隨冷水下鍋（水多點，一定要沒過肉腸），水開後，再全程小火15分鐘左右就可出鍋啦

14. 拿出來放涼，給寶寶蒸着吃，用油煎着吃都好

15. 吃不完放冰箱冷藏，想吃拿出來就很方便了

16. 紅曲粉可放可不放，放了肉腸顏色好看點，跟外面買的一樣，不放紅曲粉肉腸白一點，個人隨意啊