臭豆腐燒大閘蟹
安昌古鎮紅塵再.九所復刻版用料臭豆腐塊糖克鹽克姜少許蒜2瓣大閘蟹母2只水筍少許臭豆腐燒大閘蟹的做法姜蒜切片。我愛吃辣，就準備點乾紅辣椒。母蟹過水，開水下去2分鐘。蓋子開啟，去腮，斬開1、菜籽油大火燒熱，到冒煙2、下姜...
六月黃大閘蟹香辣大閘蟹
用料大閘蟹16只姜5片糖少許醬油少許鹽少許豆豉1勺豆瓣醬1勺自配調料1包六月黃大閘蟹香辣大閘蟹的做法用刷子邊刷邊流水沖洗，去掉肚臍殼刷洗乾淨……用刀一切兩半待用……大火熱油爆炒至殼紅……放入大蒜、姜、蒜、豆瓣...
醬燒大閘蟹
舍友的大閘蟹氾濫清蒸吃膩了那就醬燒吧～配料年糕好吃到哭，以後專門炒年糕！！！用料大閘蟹4只蔥薑蒜切碎澱粉適量年糕適量胡蘿蔔適量海天海鮮醬2大勺韓國包飯醬2大勺料酒適量醬燒大閘蟹的做法準備好材料活蟹對半切簡直崩潰蟹...
蟹黃豆腐（大閘蟹）
這道蟹黃豆腐名副其實😊雖然拆蟹略麻煩些，但是味道確實鮮美，記得趁熱吃呀😄用料大閘蟹（母）2只南豆腐1塊火腿幾片蔥薑末適量高湯（沒有可以用湯寶）一碗花雕酒1勺胡椒粉適量鹽少許香蔥葉裝飾少許蟹黃豆腐（大閘蟹）的做法大閘蟹不...
清蒸大閘蟹及大閘蟹蘸料
用料生薑100g白醋100ml醬油10ml白糖3克鹽1克清蒸大閘蟹及大閘蟹蘸料的做法清蒸大閘蟹三部曲：鹽浴搓澡桑拿。鹽浴就是把大閘蟹泡在鹽水裏半小時，讓它吐出髒東西。搓澡就是從鹽水裏拿出來後搓洗乾淨。桑拿就是放在蒸籠裏...
🦀️大閘蟹豆腐湯
還是大閘蟹😂😂😂這道菜的主要挑戰應該是在殺螃蟹🤭用料大閘蟹3只豆腐1塊姜（切片）一小塊🦀️大閘蟹豆腐湯的做法大閘蟹刷洗乾淨。👆點擊看大圖，去掉蟹腸，蟹胃，蟹腮，蟹心。蟹腸就是尾巴那塊。其他如圖所示。蟹殼保留，蟹身切開。...
一蟹三吃 | 清蒸大閘蟹/蟹黃豆腐/蟹殼蒸蛋
清蒸大閘蟹|清蒸蟹不僅做法簡單，還保持了大閘蟹的原汁原味，蟹肉鮮美，營養豐富。最愜意的時光，莫過於蘸上調好的姜醋汁，從味蕾到舌尖感受大閘蟹的鮮汁嫩肉了。蟹黃豆腐|雪白的豆腐包裹在金黃的濃汁中，點綴着綠色的蔥花，看起來...
大閘蟹燒豆腐
肉味鮮美，營養豐富，經濟價值很高。此蟹只可食活蟹，因死蟹體內的蛋白質分解後，會產生蟹毒鹼用料螃蟹[我用的是大閘蟹]一隻豆腐[我自己做的]一塊蔥，姜，鹽，料酒，醬油，食用油蔥葉或蒜苗[我用的蒜苗]大閘蟹燒豆腐的做法將螃蟹洗淨。...
大閘蟹🦀
本人最愛吃螃蟹🦀🦀，喜歡的不得了！所以每年不會放過吃螃蟹的季節，把做螃蟹的步驟記下來！用料大閘蟹4只醋4勺姜4片大閘蟹🦀的做法先看螃蟹🦀是不是活的，用毛刷清理乾淨。鍋裏放上冷水，在鍋裏鋪滿薑片把螃蟹放在薑片上，上面再...
蒸大閘蟹
大閘蟹美味，但性寒，蘸着溫熱的姜醋汁食用，祛寒去腥，增添美味。用料大閘蟹2～5只姜一塊陳醋20克白醋20克生抽20克糖5克水600～800克蒸大閘蟹的做法生薑去皮洗淨放入主鍋10秒速10打碎，用刮刀棒刮到底，加入陳醋白醋生抽糖，3分鐘50℃...
醉.大閘蟹
吃了這道菜，就不能開車了，被查指定是酒駕😂。用料桂皮一塊香葉1片八角1個姜2片花椒二十粒大蒜三瓣陳皮1片蔥1根鹽一小勺乾紅辣椒三個醬油兩大勺啤酒一瓶料酒如圖醉.大閘蟹的做法家裏有的原材料都用上了，還是不全😛。醬油...
大閘蟹
難得家人都休息，立刻蒸上夏天的第一隻蟹蟹🦀️🦀️🦀️用料大閘蟹只薑片紫蘇片蟹醋勺大閘蟹的做法幫螃蟹沐浴，刷乾淨！賣蟹老闆送了紫蘇跟蟹醋（問老闆要）放姜墊底➕紫蘇➕螃蟹（螃蟹一定要反着放）不然蟹膏會流出來，水燒開放入鍋裏蒸15...
燒臭豆腐
用料臭豆腐1塊糖1小塊豆瓣醬1勺姜2片蒜2瓣燒臭豆腐的做法1、臭豆腐切小塊瀝乾水份備用。鍋中放入適量油，燒熱後倒入臭豆腐，煎黃後盛出。2、這時鍋中有餘油，放入姜蒜豆瓣醬爆香後，放入臭豆腐，倒入適量生抽翻炒，放入小塊冰糖，...
大閘蟹-牛肝菌閘蟹粥
喜歡大閘蟹的膏與黃，卻不喜歡它的腿和腳你們是不是也是這樣？😂但是都是大閘蟹，直接扔掉腿有些浪費。於是我想到了海鮮粥。🥳製作簡單，卻十分鮮美！叫人慾罷不能😍快去試試吧！🍵用料牛肝菌4-5片大閘蟹的大腿若干薑片3-4片大米...
大閘蟹豆腐湯
大閘蟹季節，鮮美無比用料大閘蟹（母蟹）2只豆腐1盒蔥鹽白胡椒姜澱粉油大閘蟹豆腐湯的做法螃蟹，活切對半開，洗淨。害怕的話可以不解開綁蟹的繩子，切開後在去繩子。將切開的螃蟹裹澱粉油鍋里加油、蔥、姜煸炒，加入螃蟹煎炒至兩面...
大閘蟹豆腐湯（一人份）
吃蟹蟹的季節～生活來點儀式感用料豆腐1塊大閘蟹1只雲南小瓜半條魔芋結6個姜4片鹽少許糖少許大閘蟹豆腐湯（一人份）的做法材料就這麼多噢！這次選的是3兩多的母蟹，個人覺得公蟹更鮮！蟹蟹洗乾淨後，翻開肚皮蓋子，刀尖對準蟹蟹中心...
大閘蟹粥
用料鹽克蟹黃蟹肉薑末大閘蟹粥的做法米加水加食用油泡兩小時左右煮粥加薑末，蟹黃蟹肉，生菜碎，鹽注意攪動，避免粘鍋，出鍋放白胡椒和香蔥末...
醉大閘蟹
用料花雕1瓶大閘蟹6只薄鹽生抽適量勺鹽少許克冰糖少許克醉大閘蟹的做法幹辣椒、花椒、八角、香葉、茴香、桂皮、陳皮，三片檸檬（香料根據個人喜好和蟹只數添加）生抽、鹽、糖、香料加水煮開後加入花雕酒稍開關火等涼下蟹洗...
紅燒大閘蟹
用料大閘蟹9只姜2片蒜頭2瓣紅燒大閘蟹的做法大閘蟹拿回家後放少許水在盆裏讓大閘蟹吐掉點髒水，一般半小時到一小時就可以了。新上市的大閘蟹個頭小，所以這時候我選擇把大閘蟹一切爲二紅燒了吃。放油姜和蒜頭燒熱後，把切...
家燒大閘蟹
用料大閘蟹3只大蒜1-2瓣姜1-2片家燒大閘蟹的做法清洗大閘蟹並對半切開，薑片、蒜瓣切小塊備用熱鍋涼油，然後下蔥蒜的小塊翻炒出香味螃蟹先用切面直立入鍋，大約五秒後放倒加水，少量一勺老抽、半勺鹽大火煮五分鐘收汁出鍋...
紅燒大閘蟹
用料大閘蟹4只老抽1勺鹽適量大蒜適量生抽4勺姜6片蔥隨意啤酒1瓶紅燒大閘蟹的做法準備四隻新鮮的大閘蟹。洗乾淨對半切開。把刀口面沾上玉米澱粉。防止肉水分流失鎖住鮮味準備自己喜歡的配料。蔥薑蒜大蒜🧄熱鍋煎至螃...
蒜香大閘蟹爆炒大閘蟹
用料大閘蟹只蒜香大閘蟹爆炒大閘蟹的做法洗刷大閘蟹，確保它們是乾淨的。對半劈開沾上生粉，是爲了防止蟹黃流出來，也爲了更好吃鍋燒熱後加入油、蒜末爆香，加入大閘蟹爆炒加入料酒，蠔油，水爆炒燒至收汁，即可出鍋撒上蔥花點綴，美...
乾燒大閘蟹
通常大閘蟹都是蒸着吃的，今天換一種燒法——乾燒，簡單快捷的燒法，且又保留了大閘蟹的原汁原味，吃過一次，下次絕對不會再用其它燒法了，極力推薦哦~~用料大閘蟹4只黃酒1小碗乾燒大閘蟹的做法大閘蟹用清水洗淨，直接放入鍋內準備...
大閘蟹
我老公說買這種大閘蟹需要提前預訂，這次，花了好幾百塊呢，然後突然快遞就到了，特別鮮活的已經沒有了，所以我就想弄一個，香噴噴的大閘蟹。用料生粉或者釋放薯粉都行小刷子，用牙刷代替也行大量的姜最好是老薑幹大蒜小米椒或者是...
豆瓣醬毛蟹（大閘蟹）
秋天是吃螃蟹的季節用料毛蟹（大閘蟹）適量豆瓣醬蔥蒜豆瓣醬毛蟹（大閘蟹）的做法湯碗洗淨，放入三勺豆瓣醬加少許水調勻，再放入切碎的蔥根和蒜攪拌均勻。毛蟹洗淨，對半切開，蟹腳朝上，放入碗中。讓蟹肉浸入步驟1的醬汁。放入鍋中，隔...