椰蓉牛奶萌萌包
這款萌萌的小餐包源於五月孤芳謝謝啦！我又根據自己的喜好對原方做了改動，減了糖和黃油的用量，增加了椰蓉和淡奶油，效果非常不錯，在烘烤的時候就滿屋飄着椰子的香氣，很好吃還很有嚼勁呢！爲此記錄下來以便之後經常製作用料主面...
萌萌麻薯包
用料麻薯預拌粉200g雞蛋2個牛奶75g奶粉10g黃油40g糖10克生抽10g萌萌麻薯包的做法把牛奶雞蛋生抽糖全部攪勻放到鍋上水浴加熱（蛋奶最好常溫）加熱到手溫篩入粉類快速攪拌成糊狀加入黃油用手揉（要戴手套很粘）把黃油揉化加入...
萌萌噠小雞🐥奶黃包
這次做的帶雞蛋殼的小雞。萌萌噠。其實，過程圖一早就拍好了只是一直忙沒時間整理，一直到忘記了，結果，包子早就吃掉了。主圖卻沒拍。重新做了一鍋。由於這次買的南瓜比上次買的顏色淡，所以成品圖比過程圖的顏色要淺。大家知...
萌萌噠日式牛奶麪包卷
製作時間初冬，室內溫度16度，溼度30度。所用材料爲46*35烤盤剛好一盤喜歡烘焙，有空時記錄製作過程，方便以後檢視補充修改。用料高筋麪粉300克牛奶150克奶粉15克酵母5克鹽2克雞蛋1個黃油45克細砂糖50克萌萌噠日式牛奶麪包卷...
醜萌牛角包
爲愛做道菜用料黃油克高筋麪粉克雞蛋個牛奶克酵母克蛋液克醜萌牛角包的做法揉麪私聊如圖如圖如圖小貼士耐心...
超萌奶牛卷
用料蛋黃4個植物油40g牛奶50g低筋粉70g玉米澱粉15g糖20g蛋白4個細砂糖5g混合可可液5g動物性淡奶油150g糖15g超萌奶牛卷的做法準備材料~蛋黃糊材料：蛋黃4個、植物油40克、牛奶50克、低筋麪粉70克，玉米澱粉15克，糖20克蛋白...
請叫我 萌萌牛奶捲
羊脂玉一般的麪糰質地，優雅漂亮的割口，進爐後圓潤的膨脹，纔有這百看不厭的小PP。用料宵種麪糰高筋麪粉290克蜂蜜3克乾酵母3克牛奶205克主麪糰高筋麪粉195克砂糖70克鹽3克乾酵母2克雞蛋26克黃油48克冰水73克抹茶粉5克主面...
可愛香甜萌椰蓉肉鬆包
好久沒吃肉鬆麪包了，於是找點以前的配方，自己加了一點創意，變成了一款可愛的萌麪包用料椰蓉25克高筋麪粉250克糖30克蛋液一個鹽3克酵母4肉鬆適量食用色素筆一隻沙拉醬適量玉米油10克黃油。20克可愛香甜萌椰蓉肉鬆包的做...
牛奶萌萌包
用料高筋麪粉250克奶粉20克雞蛋液40克牛奶100克淡奶油55克酵母3克冰糖粉40克黃油25克鹽1克麪粉+冰糖粉+奶粉(撒表面)適量牛奶萌萌包的做法除黃油和鹽，其它材料放入小美主鍋30秒速度3-6混合，加鹽揉麪3分鐘，再加黃油繼續揉...
萌萌噠~奶牛小餅乾
簡單可愛的奶牛小餅乾，2種口味，方子也非常簡單，大家可以試試噢奶牛餅乾切摸一個：用料A蛋白液麪團材料:黃油50g糖粉40g蛋白液14g原味麪糰用粉低粉73克、奶粉4克草莓麪糰用粉低粉18克、草莓粉1克B蛋黃液麪團材料：黃油10g糖粉...
萌萌小豬包
這款小豬包外形可愛，麪皮鬆軟，讓人愛不釋手。可以包餡也可以不包，一樣好吃！遇到這樣可愛的小饅頭，寶貝們一頓吃兩個不成問題呦！此方子用的是一發，省時省心！用料中筋麪粉300克水150克酵母3克糖15克紅曲粉一小撮竹炭粉一小撮萌...
萌萌的奶牛刀切饅頭
給寶寶做的奶牛饅頭用料牛奶50G酵母1G麪粉100G糖5G竹炭粉0.5G紅曲粉0.3G萌萌的奶牛刀切饅頭的做法把牛奶（冰），砂糖，麪粉，酵母攪拌成絮狀，再加入玉米油。揉成光滑的麪糰。然後分別加入色粉，揉成有顏色的麪糰這說明一下如何揉...
【小美】萌萌噠牛角包
明天端午休息啦，今天做個牛角包吃吃吧。整形不是很熟練，加上烤盤有點小，烤出來都擠變形了。好在味道不錯。記錄下自己的烘焙過程以便下次翻閱🤪用料奶油50克雞蛋50克牛奶85克細砂糖30克鹽3克山茶花粉285克半乾酵母4克黃...
我們一起學貓叫～貓爪萌萌椰蓉麪包
用料【麪包體】高筋麪粉230克細砂糖20克鹽2克紅曲粉4克奶粉10克全蛋液50克牛奶150克酵母2.5克黃油20克【歐克皮】高筋麪粉93克低筋麪粉70.5克泡打粉1.5克鹽1.5克黃油9克水84克【椰蓉餡】黃油30克全蛋液30克細砂糖20克...
金絲椰蓉球-萌萌噠
喜歡椰子味道滴盆友可以嘗試看看用料椰蓉90克椰蓉10克表面用低筋麪粉50克黃油50克奶粉15g糖45g蛋黃2個鹽1克金絲椰蓉球-萌萌噠的做法黃油軟化到位加糖打至變白加入蛋黃繼續攪拌勻加入一點點鹽中和口味加入椰蓉，篩入低...
奶香軟萌(๑• . •๑)椰蓉小吐司
燙種法發酵時間同直接法，口感好軟好軟，牛奶和椰蓉的香氣拍拍手，愛了愛了(๑•.•๑)特別推薦中粒椰蓉，保水性好成品口感更好~模具:學廚WK9023*6(15.4*8.6*4.7cm)用料高筋麪粉50克開水50克酵母4克冰牛奶150克高筋粉225克低...
萌萌豆沙包
不會失敗的豆沙包用料豆沙150克中筋麪粉300克安琪酵母3克糖15克牛奶100毫升萌萌豆沙包的做法這個牌子不錯，中筋的。泡打粉可以加2克，可以不加。酵母用溫水和開。麪粉裏面加入15克糖，然後加入溫水花開的酵母。再加入牛奶...
萌萌噠日式牛奶麪包卷
晚上是研發美食的時間，更何況這麼可愛的麪包卷用料高筋麪粉300克酵母5克黃油30克牛奶135克鹽2克奶粉5克雞蛋1個萌萌噠日式牛奶麪包卷的做法第一步忘記拍了，除了黃油以外所有的材料都放進麪包機進行揉麪，先液體再麪粉。這...
萌萌蛋包飯
用普通蛋包飯的做法，自己進行了食材的改良，因爲考慮到很多大朋友和小朋友不愛吃豌豆（比如我，嘻嘻）換了普通的食材，獨家的炒飯祕方，口感超級贊！廚友記得試一試喲！（記得給我交作業）哈！用料雞蛋3個土豆半個紅蘿蔔半根青瓜半條脆皮腸...
萌萌噠“奶油卷小麪包”
奶油卷小麪包是一款非常柔軟的小餐包，口感微甜，奶香濃郁。高溫天氣室溫發酵就非常快，整個製作過程僅用了兩個小時多一點。麪包體積較小，烘烤的時間嘗試了高溫短時間，以220度烘烤10分鐘，效果非常好，麪包的表皮非常薄而柔軟，可...
萌萌牛軋糖
首先，這是一個苦大仇深的菜譜。爲了慶祝六一兒童節，爲了以後能當一個能給BB做健康零食的好媽媽，我……就決定嘗試一下“看起來很簡單”的牛軋糖。結果，坑爹啊！Σ(｀д′*ノ)ノ由於各種條件簡陋，木有油紙木有微波爐木有好用的...
萌萌噠包子
小🐷包子，小🐼包子，🍄包子用料普通麪粉610克純牛奶400克白砂糖45克酵母6克可可粉適量食用色素或紅曲粉一點豆沙萌萌噠包子的做法先把紅豆浸一個晚上、用高壓鍋➕冰糖煮爛，🈶️料理機的話把煮爛的紅豆打細膩再炒，我沒有料理...
是軟萌軟萌的牛奶捲
今天室溫24°c設備：家用麪包機、烤箱、28cm方盤用料高筋麪粉400克牛奶150克淡奶油90克雞蛋50克細砂糖75克鹽4克奶粉10克酵母4克黃油40克是軟萌軟萌的牛奶捲的做法準備所需材料。除黃油和鹽外，所有材料按先液體再固體的...
萌萌漢堡包
看到網上的圖，很喜歡~自己摸索着嘗試的~可以用自己喜歡的麪包方子，我只是提供一個參考，比如各個部位的g數，整形手法等等~用料液種酵頭：高筋粉50g燕子乾酵母1g水50g主麪糰：高筋粉110g低筋粉40g燕子乾酵母1g糖粉24g鹽2g奶粉8g...
【賣萌萬聖節】南瓜椰蓉小麪包
現在正是南瓜季，南瓜又多又好，用來做麪包非常合適。一直覺得椰子和南瓜很搭，於是配了香醇的椰蓉餡。造型則是做成了南瓜形狀，萬聖節如果不喜歡恐怖造型的食物，不妨來一波賣萌小南瓜吧，可愛又應景。用料南瓜麪包麪糰高筋麪粉...