清湯土雞火鍋
家裏很喜歡的一種吃法，特別適合冬天。簡單方便，肉菜一鍋燙。不打邊爐怎麼捱過不取暖的冬天～用料土雞一隻喜歡吃的火鍋配菜一份喜歡的醬料一份清湯土雞火鍋的做法鍋里加紅棗幾顆八角一小顆（不喜歡不加）一點蔥姜煮水。水開後...
田螺雞清湯火鍋
鮮美的清湯火鍋，好吃不上火。河鮮陸鮮搭配，滋味十足。用料田螺300克雞600克酸筍40克青菜蘑菇油果自己喜歡的量蛋餃鮮魚丸自己喜歡的量薑絲鹽雞精少許田螺雞清湯火鍋的做法雞肉洗淨斬塊，田螺洗淨去尾，油果中間剪一刀(方便...
清湯小火鍋
在我老家，小火鍋就是煮好後端上桌吃的。用料肥牛卷按個人食量鴨血按個人食量午餐肉/火腿按個人食量菠菜按個人食量菇類按個人食量港式臘腸按個人食量XX清湯火鍋底料（喜歡什麼牌子買什麼）適量清湯小火鍋的做法將各類菜切...
雞湯火鍋
用料雞架一個只蜆子適量紅棗一顆顆枸杞點綴粒姜蔥多些片雞湯火鍋的做法雞架一個，去內臟，血，雞屁股，飛水，再洗淨，防止有腥味，如果你是土豪，可以放半隻土雞，味道更鮮是這種快生雞比不了的，雞架掰碎備用高壓鍋上汽熬25分鐘左右，湯沒...
土雞清湯
吃貨最能服務家人，呵呵用料土雞半隻竹蓀6根白果6顆西洋參6片土雞清湯的做法土雞冷水焯水土雞＋白果+西洋參+水入隔水燉盅30分鐘後，+竹蓀共耗時2小時30分湯品成品小貼士冷水飛水，去浮沫...
清湯火鍋
最近身體不好想吃清湯，又怕不香。在菜市買了點新鮮牛骨頭，這種牛骨頭上面沒有肉，所以很便宜，幾塊錢一根。燉出來的湯特別香濃用料牛骨頭適量雞腿適量姜適量胡椒粉適量蔥適量各種想煮到火鍋裏的食材適量香油適量清湯火鍋的...
土雞火鍋
舅舅是廚師，做的這個火鍋很受歡迎。這是向他請教來的方法，圖我下次補上。用料土雞一隻土豆適量胡蘿蔔適量洋蔥一點點薑片7片花椒適量豆瓣醬三大勺豬油適量青紅辣椒各一個土雞火鍋的做法土豆和胡蘿蔔不要放太多，會搶味；洋...
清遠雞火鍋
「清遠雞火鍋」終於入冬成功啦！你還出去外面吃火鍋嗎？告訴你一個在家人均25元就能吃到扶牆走的火鍋配料！這個是兩人份的，然而戰鬥力並沒有想象中的強，剩餘蠻多菜的！雞湯配料：正宗清遠雞半隻20元，玉米1根，香菇5朵，胡蘿蔔1根，紅棗3...
昨日的美食 雞腿清湯火鍋
用料待補昨日的美食雞腿清湯火鍋的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖完成後續如圖如圖如圖完成...
清湯火鍋底
想吃火鍋，但又不吃辣，所以自己瞎折騰一個不辣的湯底，成品竟然挺好喝，很鮮甜因爲自己沒想到會成功，所以沒材料處理圖片，只好用喝過的成品圖片湊數叭用料胡蘿蔔3根腐竹3根雞蛋2個早上煲豬肉剩下的湯清湯火鍋底的做法胡蘿蔔弄...
清湯蟹火鍋
用料陽澄湖大閘蟹筒子骨油鹽生菜肉白玉菇清湯蟹火鍋的做法豬子骨兩斤,洗淨砸碎，冷水加至淹沒，熬好放入鍋內。2.加入適量蔥、姜、蒜、蟹煮燉,湯成乳白色,醇濃味鮮,加入食鹽雞精,即成白湯。3.菜洗淨,去根、皮；肉類宜切大片...
家庭自制火鍋（清湯火鍋）
冬天來了，平常總是會做炒菜吃，菜炒出來一會兒就涼了，偶爾吃一吃火鍋，暖暖和和，熱熱鬧鬧的挺好。出去吃一般辣的居多，也不知道油用的好不好，乾淨衛生程度肯定不如在家裏好，所以就在家裏吃了一次火鍋，清湯的，也挺香，味道不錯，發出來...
清湯土雞
我家每隻土雞都是以蟲草玉米飲用山泉水用料土雞1只老薑適量料酒小蔥2根清湯土雞的做法1：將雞肉洗淨剁小塊，做準備2：鍋中加入清油，放入老薑片，放入雞肉下鍋炒放一點鹽和味精，炒香3：加入純淨水沒過雞肉，大火燒開4：把炒鍋裏燒開的...
清甜椰子雞湯/火鍋
這份菜譜的用量適合兩人食，如果是三四個人就要3個椰子一隻雞，蘸醬的配料分量也要相應增加喔～用料椰子2個雞半隻麪粉適量枸杞一小把黃芪2片黨蔘3條小柑橘3小個辣椒3只醬油適量豆腐1塊金針菇1把生菜適量清甜椰子雞湯/火鍋...
火鍋清湯底
怕下次忘記了，所以記錄一下，沒拍過程用料蜜棗或紅棗2顆西紅柿1個蔥白3段蝦仁或蝦米1把鹽適量雞精適量豬油適量火鍋清湯底的做法用料表裏的材料用清水煮10分鐘以上，就可以燙其他想要下的材料...
清湯海鮮火鍋
用料蝦300克魚丸4個肉丸/墨魚九5個蟹柳5個油炸豆腐5塊大鮮香菇2朵西芹2瓣清湯海鮮火鍋的做法1、所有食材洗淨備用。蝦頭剪刺，用牙籤挑出蝦包，能有效保留蝦黃。蝦第2節處挑出蝦線所有食材洗淨切塊備用清水鍋底，水開後先下...
清燉火鍋雞
過年買了好幾只跑地雞，凍在冰箱裏留着做火鍋雞吃！調料寫在操作過程裏！雞湯也很好喝哦！用料公雞1只清燉火鍋雞的做法公雞剁塊，洗淨備用洗好的雞塊冷水下鍋，放薑片，料酒，焯水備用焯好的雞肉放到盆裏，加蠔油3勺，生抽5勺，糖1勺，鹽4勺，...
山藥燉雞清湯脆肉鯇火鍋
寒露至，天氣漸涼。秋天潤燥，就會想到山藥，雞湯之類的食物，全面補充每天所需營養，葷素均衡搭配，菌菇、蔬菜、豆製品、蛋、魚、牛、羊、雞等肉類，主食可選山藥、玉米、土豆、芋頭、番薯、蓮藕、各種麪條等。按喜好選擇各種風格...
「昨日的美食」清湯雞肉火鍋
「昨日的美食」第六話，煩惱的人更需要食物溫暖的撫慰。用料湯底昆布1片味霖1勺食材雞翅/雞腿/雞肉雞翅4個或雞腿2個白菜小半棵水菜（看着像是茼蒿？）一把大蔥一段豆腐一塊冬菇3-4朵蘸料柚子醋醬油一碟柚子鹽一碟彩蛋熱熟米...
清湯火鍋
上火來點清湯火鍋用料火鍋底料1包生菜適量蘑菇適量毛肚適量藕片適量蔥花適量金針菇適量火腿適量蒜適量白菜適量生菜適量油麥菜適量土豆適量地瓜適量香菜適量魚丸丸類適量芝麻醬適量辣油適量清湯火鍋的做法準備蘑菇，毛...
土豆雞火鍋
用料雞隻土豆土豆雞火鍋的做法將雞肉抄一遍水後油炸五分熟後撈出土豆油炸撈出爆炒底料（姜蒜、花生、花椒、幹辣椒、小米辣、火鍋底料）倒入雞肉土豆爆炒，加水燜熟加入蔥香菜可燙些自己喜歡的配菜...
高湯、火鍋底料（清湯、清油）
用料一、高湯二、火鍋底料（清湯）三、火鍋底料（清油）高湯、火鍋底料（清湯、清油）的做法一、高湯原料：1、主料：雞爪（10個左右）、豬蹄（1個）、豬棒骨（1根）；2、配料：大蔥蔥白（1根）、姜（半塊）、蒜（半隻）、胡蘿蔔（1根）、洋蔥（大的半個，小一個）做法：1、主...
排骨清湯火鍋鍋底湯
愛吃什麼東東刷火鍋，買好就行。用料排骨850g大蔥半棵切段和末姜半塊切片鹽少許雞精少許（多放一點）料酒少許大料3個紅樹椒1-3個切段香菜3根切麼排骨清湯火鍋鍋底湯的做法排骨清水過下，放入涼水鍋中。加入大料。頓10分鐘。...
清湯火鍋面
一個人的快手早餐用料火鍋的各種丸子隨意蔬菜（建議娃娃菜，帶點甜~）一隻濃湯寶1塊麪條一人份鹽2g蒜2大瓣姜1小根（切成7.8小片）清湯火鍋面的做法開水煮麪（熟了撈起放置冷水裏）熱鍋熱油，姜，蒜爆香（如果有大蔥的話更好，一起爆）下丸子...
山藥椰子土雞湯 火鍋湯底
非常滋補美味的椰子雞湯。買了一隻椰青（椰青裏的椰肉嫩），斬骨刀一陣亂劈，取出椰汁，椰肉，電壓力鍋煲土雞香菇馬蹄山藥。據說有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效。如果要做成火鍋湯底，所有煲湯材料翻倍。多備幾個椰子，涮鍋過程中...