洗大棗技巧
主要是刷大棗的手法和牙刷的分享我原本覺得大棗沖沖就能吃，後來發現還挺埋汰的，就走上了刷大棗之路家裏是吃棗大戶，經歷了很多次嘗試，這個手法和牙刷是我認爲最好的，所以分享給大家❤️💛💚💙我一般是飯後站着刷，幾分鐘就能刷...
技巧
用料技巧的做法技巧調料不用嚴格按照食譜，會鹹醃肉可以在大鍋煎東西水分一定要吸乾會迸濺烤箱，食物上下墊錫紙烤後拿進室內摔打所有口味蛋糕都要打發蛋白好吃加酸奶可以替代油增加溼潤度酸奶蛋糕比較溼，加了香蕉更溼，若烤...
小技巧▪️視頻版功夫萵筍片大刀萵筍片技巧
去火鍋店的時候最愛點功夫萵筍片或者功夫土豆片，偶然間，發現了在家自己也能創造功夫菜。薄薄的萵筍片或者土豆片，涼拌或者煮火鍋都是極好的用料萵筍1根刮刀1個小技巧▪️視頻版功夫萵筍片大刀萵筍片技巧的做法我們家的刮刀...
姜棗茶（膏）附衆多小技巧版
冬天來臨，補血飲品必須成爲日常一部分啦。在下廚房搜了好幾個姜棗膏的方子，綜合了一下，在老媽的幫助下，自己開始動手嘗試。製作過程中總結了一些小技巧，解決了一些小問題。想必這些大家也會遇到，便總結出來，發一個小技巧的版...
香辣小龍蝦（清洗小技巧）
小龍蝦一直是夜市攤的熱門美食，說出來大家可能不信，龍寶從來沒吃過小龍蝦。我家先生覺得小龍蝦不乾淨，總不讓龍寶買。不過今天大姑子帶了2斤小龍蝦尾回來，總不至於扔了吧，只好動手洗乾淨一些，徹底煮熟一些纔敢吃。聽說一些...
奶棗百分百成功技巧
之前做了幾次都失敗，團不成球，只好做成類似雪花酥的奶棗酥。今天終於嘗試成功，三個技巧分享給廚友們～用料黃油60克無糖棉花糖500克無糖奶粉175克棗90顆巴旦木或開心果90顆裹面用奶粉40克鹽5克奶棗百分百成功技巧的做法買...
紅棗枸杞雞湯~簡單版附技巧
減脂過程中要適當吃些雞肉，魚肉，牛肉，羊肉這樣優質蛋白。雞湯或者說煲湯最高的境界，就是湯淡味濃，怎麼才能做到呢，很多小細節一定要注意哦！用料母雞1只枸杞紅棗適量薑片少許紅棗枸杞雞湯~簡單版附技巧的做法選三黃雞，或者母雞...
一看就會紅棗去核小技巧
去過核的紅棗，煮甜品，比切片的美觀，比整個的入味，還不用吐核。用料紅棗若干硬吸管一根一看就會紅棗去核小技巧的做法紅棗洗淨兩頭稍微切掉硬的吸管中間捅出，吸管我選的酸奶的硬吸管粒粒完好簡單易上手每一個都很完好...
清洗冬棗
逛菜市場的時候，經常可以看到很多人在挑選冬棗，由於冬棗個頭大小不一，很多人會一顆一顆的挑選，從而導致冬棗上容易殘留大量的細菌和微生物，建議在挑選冬棗的時候最好不要隨意試吃。買回來的冬棗一定要仔細、認真的清洗。用...
清洗肉類小技巧
用料各種肉類水產類清洗肉類小技巧的做法豬肉把豬肉放到淘米水裏，浸泡五分鐘，這時我們會發現，淘米水錶面浮起許多髒東西。再然後，只要把豬肉放水龍頭下，沖洗一遍就可以啦豬肝豬肝有一股特殊的異味，可以先用清水進行浸泡，除掉...
紅棗糉子的小技巧(新手版)
包了幾次糉子，總結一下自己犯的錯誤以及從經常包糉子的阿姨那裏問來的小技巧。所以說嚴格來說不是個菜譜啦～一家之言相互學習啦～用料幹糉葉糯米紅棗紅棗糉子的小技巧(新手版)的做法#糯米泡多久和幹糉葉的處理#:經過嘗試，...
小技巧
用料雞蛋1個純牛🐄奶1碗中/高筋麪粉500克鹽3克酵母8克小蘇打3克小技巧的做法和上次一樣小蘇打一定加想發到位就要燒一鍋溫水把盆和麪放入鍋中，醒發一夜蓋上鍋蓋錯不要擀，一邊扯一邊按如果太寬就從中切開中間➕點水利於...
蔬菜清洗小技巧
用料各種蔬菜蔬菜清洗小技巧的做法黃瓜很多黃瓜表面的凹槽很容易聚集髒東西，要想完全洗乾淨不容易，建議削皮吃，如果想連着皮一起吃的話，可以用鹽水浸泡後用乾淨的網紗海綿刷洗，這樣洗完很乾淨，不用擔心農藥和髒東西殘留~花...
水果清洗小技巧
用料各種水果水果清洗小技巧的做法蘋果類形狀的水果蘋果類形狀的水果，也就是基本是圓形的，清洗的時候，先將其表面浸溼。取一把鹽，握住蘋果來回搓洗就可以了。葡萄類形狀的水果像葡萄這種一串串的水果，比較難清洗，一般都是一...
奶棗～去核技巧
爲了做奶棗，去棗核可是個功夫活兒。結合大家的經驗，我發現了最實用的方法。用料紅棗酸奶吸管筷子奶棗～去核技巧的做法筷子插到吸管內。用吸管插入棗的一端，把棗轉動，使棗核與棗肉分離；同樣另一端也這樣做。最後一步，用筷子往...
微波爐大蒜去皮|技巧
跟UP主韃廚高寒，在使用微波爐那期學到的技巧用料大蒜微波爐大蒜去皮|技巧的做法很難去皮的大蒜，放微波爐中微波30~40秒。把大蒜拿出來去皮即可。...
難度★ 耗油香菇青菜（附香菇挑選清洗技巧和綠葉菜焯水技巧）
做菜其實沒有想象中的難，大家千萬不要有心理負擔。誰還沒炒糊過？誰還沒鹽多齁死人了過了？誰的處女作又是色香味俱全的呢？經常有朋友請教我做菜的問題，我居然找不出一個適合新手的菜譜。現有的菜譜往往步驟簡單，調味也是很粗...
大酒店裏剝蝦仁技巧
在大酒店裏工作了12年現在退休了，想把平時看到的做過的菜記錄下來。給愛的人做菜是一種幸福。用料大草蝦800克鹽10克大酒店裏剝蝦仁技巧的做法菜市場買回家的活大草蝦直接放冰箱冷凍2小時，蝦少的話1小時。這個是冰箱剛...
小技巧~自己在家清洗銀飾品
真的非常簡單。用料錫紙食鹽小碗開水小技巧~自己在家清洗銀飾品的做法準備好材料。大張錫紙用完了，只能用包丸子的小張錫紙了，不影響清洗效果。先用錫紙墊在碗裏面，然後放入要清洗的銀飾品。這次放了一隻氧化發黑很嚴重...
get新技能！完美蜂蜜大麻花整形技巧！
學到了大麻花的整形技巧，迫不及待試做了拿出來分享！以前做麻花都亂扭一通，粗細都不均勻，前幾天看視頻get了訣竅，重點在第⑨步，一起來試試啊！蜂蜜最好不要省，也不要減糖，都油炸麻花了，就別提高糖高油了哈。偶爾吃一次不會影響健...
豬肚雞湯做法清洗豬肚技巧
家有胃不好的親人可以多做點豬肚雞湯喝哦用料豬肚一個白胡椒粒一把姜兩塊鹽適量麪粉適量白醋適量雞一隻白胡椒粉適量大蔥半根豬肚雞湯做法清洗豬肚技巧的做法準備材料清洗豬肚（後面聽朋友說用鹽洗了會不好咬，可能我煲的...
雞肉不用焯水也能洗乾淨的小技巧
煮雞湯的時候我們會習慣性把雞肉焯水去一下血水和腥味，這好像是刻在DNA裏的操作哈哈。但是❗️有些菜式比如蒸雞肉、煎雞肉、烤雞肉等雞肉需要提前醃製才能烹飪的所有菜式，總不能先把雞肉焯水再醃製吧哈哈這樣醃不入味吧...
炒芝麻的技巧（洗,炒簡易版）
芝麻除了營養美味以外，也是很多美食的搭檔之一，所以家裏常備芝麻（無論是黑芝麻還是白芝麻）是很多美食愛好者必不可少的，當然我也不例外😄爲了吃到健康又衛生的芝麻，所以自己動手咯！😂下面分享一下本人炒了N次芝麻後，所吸取的...
大塊老冰糖弄碎的技巧
大塊冰糖平時太難敲碎使用起來也不方便用料烤箱或微波爐個大塊冰糖若干克大塊老冰糖弄碎的技巧的做法烤盤鋪上吸油紙放上大塊冰糖烤箱無需預熱180度烤5分鐘左右即可取出(期間可能有噼啪的響聲是正常的)趁熱用刀輕輕敲...
超實用的鈦鍋清洗保養小技巧，快快點擊收藏！
在我們日常使用過程中，如果對鈦鍋的清潔和保養不夠，會大大影響鈦鍋原有的使用性能，縮短鈦鍋的使用壽命!學會這些實用的清洗小技巧，不僅可以讓鍋更好用，還可以使鍋的壽命更持久，保持鍋體表面光鮮亮麗。那麼，鈦鍋在使用的過程...