新沙赫蛋糕：巧克力炸彈，瘋狂直給，不含蓄
完整配方及更多內容，詳見微信公衆號：落甜用料巧克力若干新沙赫蛋糕：巧克力炸彈，瘋狂直給，不含蓄的做法制作甘納許巧克力比斯起組裝和裝飾...
獨家發送沙赫馬卡龍｜無需晾皮｜內餡藍帶基因
Lifeislikemacaroons,it’salwaysfullofcolor.音樂之都維也納，空氣中都有音符在跳動，但除了音樂，還有沙盒蛋糕SACHER享譽世界，它也是茜茜公主最鍾情的甜點。傳統的沙盒蛋糕，是由甜度不同的巧克力和杏醬結合而成。我們首次...
杏果×巧克力｜mini沙赫蛋糕
Sachertorte是維也納的國寶級蛋糕，由兩層巧克力蛋糕、杏醬、淋面組成，通常還裝飾有巧克力片。之前想搜這款蛋糕的食譜，想了半天沒想出來到底叫啥，沙哈、撒哈、薩赫全試了一遍。可露麗硅膠模具一直沒用上，突然想到可以用這...
沙赫蛋糕：巧克力蛋糕的鼻祖，消泡猛，新手進階
完整配方及更多內容，詳見微信公衆號：落甜用料雞蛋若干沙赫蛋糕：巧克力蛋糕的鼻祖，消泡猛，新手進階的做法沙赫蛋糕體香橙庫利黑巧克力甘納許糖漿與巧克力鏡面淋麪醬...
沙赫蛋糕Sacher Torte
奧地利國寶蛋糕，巧克力黃杏果醬蛋糕，沒有黃杏果醬可以用其他果醬代替。6寸蛋糕模的量烤箱預熱160度50分鐘用料黃油50克糖粉15克蛋黃2個麪粉43克蛋白2個砂糖10克香草精少許苦甜巧克力50克鹽一小撮夾餡黃杏果醬50克檸檬汁...
康巴赫簡易版牛扎糖
應我家吃貨要求要吃牛扎糖不給糖就搗蛋想起來家裏還有棉花糖刷乾淨我大愛的康巴赫不粘鍋開始用料原味棉花糖180克無鹽黃油40克精鹽8克奶粉100克花生碎150克蔓越莓幹40克康巴赫簡易版牛扎糖的做法黃油回溫秤重備用食鹽...
Sacher薩赫蛋糕，唯甜
巧克力情結在家族中一輩一輩的傳遞，因爲巧克力的意義是愛。6斤是第五代，她說我的生日蛋糕是巧克力味的哦。好。所以我繼續練手。在魔咒的三點醒來，回首前半生所有的美好，和被濃縮在去年春天刻骨銘心的傷痛，大扺只能去做一...
❤️【赫本菜譜】配攪打奶油的巧克力蛋糕（ref.《奧黛麗·赫本在家裏》）
出自《奧黛麗·赫本在家裏》，完全按照菜譜製作，等比減量到一人份，用的空氣炸鍋。用料【巧克力蛋糕】無糖100%黑巧克力25克全脂牛奶5克無鹽黃油10克雞蛋1小個糖16克麪粉（用於塗烘盤）少許黃油（用於塗烘盤）少許糖粉（用於裝飾）少許...
薩赫蛋糕，巧克力蛋糕
轉君之的帖子用料雞蛋個低筋麪粉克奶油克黑巧克可可粉克黃油克薩赫蛋糕，巧克力蛋糕的做法1...
吉姆·拉赫的免揉麪包
用料高筋麪粉400克速發酵母1克鹽8克水300毫升手粉（粗玉米粉、麥麩或麪粉）少許吉姆·拉赫的免揉麪包的做法將麪粉、酵母和鹽放入一個大碗盆裏，加入清水，攪拌均勻，麪糰至此非常溼潤粘稠。以保鮮膜包覆碗盆，於20-25攝氏度左右...
赫利烤肉卷
現在有很多小店都在賣滷肉卷，每次去吃都痛並快樂着，爲什麼呢，因爲外面賣的滷肉卷都好多油，對於2016年把要瘦加入新年願望中的我來說真的不能多吃！直到有一天逛伊藤的時候有看見賣麪餅的，就決心自己研究！爲什麼取名叫赫利肉卷...
❤️【赫本菜譜】荷蘭燉菜
《奧黛麗·赫本在家裏》裏的第一道菜譜，我做的是一人份，用時1個半小時，這道菜我理解不必拘泥菜和肉的份量比例，隨意就行，畢竟書中說菜譜是源自戰時，滿足日常果腹。用料牛肩肉1小塊（150克）土豆1大個（300克）胡蘿蔔1根（240克）洋蔥1小...
❤️【赫本菜譜】蔬菜沙拉醬
《天使在人間》裏的菜譜，是搭配香蒜沙司意大利麪、“讓這頓飯更加完美”的沙拉醬，應該搭配任何蔬菜都可以，但遵循另一本書中提到的“她從來不在吃意大利麪的時候搭配肉類”、“她認爲食物顏色的搭配與口味同樣重要”，所以...
奧黛麗赫本·蔬菜沙拉醬汁
摘自《天使在人間》。用料米酒醋適量橄欖油適量新鮮胡椒適量低鈉醬油適量奧黛麗赫本·蔬菜沙拉醬汁的做法90％的米酒醋的混合體，10％的橄欖油，再加入少許低鈉醬油和一些新鮮胡椒。小貼士奧黛麗的冰激凌小配方：香草冰淇凌上面...
康巴赫美食——脆皮蝦
🦐康巴赫之美食—脆皮蝦🦐前兩天蝦新鮮到貨，這兩天盡情折騰蝦的各種吃法。今天做脆皮蝦，後悔把蝦頭扔掉了，脆皮蝦真的好好吃，按原方子加了辣椒。用料蔥30克蒜30克辣椒30克康巴赫美食——脆皮蝦的做法蝦洗淨後挑出蝦線2⃣️...
薩赫蛋糕（Sacher cake）
瞎改的配方味道還可以呀咩哈哈（此配方可製作1個6寸大小的蛋糕）用料薩赫蛋糕體無鹽黃油120g食鹽少許蛋黃120g杏仁粉45g蛋白200g細砂糖90g蛋白粉（可不加）1-2g低粉90g泡打粉1.5g香草精少許60%黑巧克力120g刷面用糖水杏子力嬌...
康巴赫電飯鍋 煲仔飯
⭐康巴赫炒鍋➕電飯鍋=498康巴赫電飯鍋煲仔飯瞭解下？食材準備好，正常煮飯，你只需靜靜地等待美味出爐就好啦！鍋+電飯鍋或刀具、保溫壺只要498噢用料臘雞腿適量青豆適量玉米粒適量胡蘿蔔適量香菇適量土豆適量醬油適量蠔油適...
薩赫蛋糕
用料黃油100克牛奶50毫升黑巧克力120克雞蛋3個糖55克低筋麪粉75克可可粉30克杏子醬100克巧克力澆築層鮮奶油150毫升水30毫升巧克力150克黃油10克薩赫蛋糕的做法混...
小赫菜品
用料鹽5克黃花魚1條香菜3根胡蘿蔔半根大蒜3瓣醬油2勺蠔油3勺味精10克雞精3勺白糖10克料酒3勺陳醋3勺十三香2勺白酒1勺小赫菜品的做法魚必須是死的...
❤️【赫本菜譜】奧黛麗香蒜沙司意麪醬
《天使在人間》裏的菜譜，相當快手，除了煮麪以外不用開火香蒜沙司看起來類似青醬，其實沒有青醬裏松子和大量油那麼膩，而是清新的歐芹和奶香（當然還有蒜香），書裏描述的很對，的確含水量比較大～吃起來是清爽的感覺用料意大利芹（歐芹...
基礎泡芙麪糰【咖啡巴赫】【附卡仕達醬】
在咖啡巴赫上面看到的，記錄用料低筋麪粉120克鹽2g全蛋200g水200克黃油90g以下是卡仕達醬糖90g蛋黃72g低粉30g牛奶300g基礎泡芙麪糰【咖啡巴赫】【附卡仕達醬】的做法按照標準步驟來...
奧黛麗赫本·香蒜沙司
摘自《天使在人間》。用料芹菜適量羅勒葉適量低脂牛奶適量帕爾馬乾酪適量奧黛麗赫本·香蒜沙司的做法將一把意大利芹菜和羅勒葉洗乾淨，放入攪拌機中打碎。然後依據個人口味加入大蒜、一杯低脂牛奶、適量橄欖油和帕爾馬...
康巴赫鍋之肉末茄子
肉沫茄子，是一道美味的、簡單的家常菜。非正宗川菜的做法。以茄子和肉爲主料，輔料有大蒜、白糖、陳醋、雞精、鹽、蔥片、薑絲等製作而成。其做法簡單，色香味俱全，營養豐富。且具有防治高血壓、冠心病和防治壞血病及促進傷...
炒香腸（康巴赫不粘鍋）
香腸除了煮來，蒸來吃，我更喜歡炒來吃～飄香四溢，更有味道，更下飯✌️用料油適量香腸一根青椒2-3個生抽1勺蠔油少許豆瓣醬適量姜蒜少許炒香腸（康巴赫不粘鍋）的做法香腸切片備用，鍋內放入油燒熱，加入少許姜蒜，放入香腸翻炒，豆瓣醬少許...
❤️【赫本菜譜】多米的蛋糕（ref.《奧黛麗·赫本在家裏》）
出自《奧黛麗·赫本在家裏》，完全按照菜譜製作，等比減量到一人份，用的空氣炸鍋。用料【蛋糕】無糖100%黑巧克力17.5克無鹽黃油7.5克雞蛋1/4個糖15克麪粉2克水3.75克黃油（用於塗烘盤）少許【翻糖】無糖100%黑巧克力15克無鹽...