❤️【赫本菜譜】蔬菜沙拉醬
《天使在人間》裏的菜譜，是搭配香蒜沙司意大利麪、“讓這頓飯更加完美”的沙拉醬，應該搭配任何蔬菜都可以，但遵循另一本書中提到的“她從來不在吃意大利麪的時候搭配肉類”、“她認爲食物顏色的搭配與口味同樣重要”，所以我用了紫色的羽衣甘藍，並撒了一些核桃仁和自己烤的杏仁片
用料
| 米醋 | 4茶勺 |
| 紅酒醋 | 5茶勺 |
| 橄欖油 | 1茶勺 |
| 薄鹽醬油 | 0.5～1茶勺 |
| 現磨黑胡椒 | 少許 |
❤️【赫本菜譜】蔬菜沙拉醬的做法
書中的菜譜，香蒜沙司在另一篇
![❤️「赫本菜譜」蔬菜沙拉醬的做法步驟圖 第2張]( "❤️「赫本菜譜」蔬菜沙拉醬的做法步驟圖 第2張")
將所有材料放在小碗裏拌勻即可，其實就是很簡單的油醋汁~
我用了米醋和紅酒醋代替書中的“米和葡萄混合醋”![❤️「赫本菜譜」蔬菜沙拉醬的做法步驟圖 第3張]( "❤️「赫本菜譜」蔬菜沙拉醬的做法步驟圖 第3張")
澆在蔬菜上即可，再加撒一些現磨黑胡椒粉
這裏的西蘭花苔需要先用微波爐中火叮1分鐘
完成![❤️「赫本菜譜」蔬菜沙拉醬的做法步驟圖 第4張]( "❤️「赫本菜譜」蔬菜沙拉醬的做法步驟圖 第4張")
