花甲粉條

用料  

花甲粉條的做法  

1. 花甲放一勺鹽和油泡水半小時，然後用手搓搓，洗幾遍

2. 粉條泡軟

3. 金針菇切根，撕小份鋪在鍋底

4. 蒜用壓蒜器壓成泥，幹辣椒切段

5. 2勺生抽，1勺耗油，一勺油，1勺豆瓣醬拌均勻

6. 挖一勺調好的醬汁鋪在金針菇上

7. 倒入粉條

8. 倒入花甲，把剩下的醬汁淋上去，加一碗冷水，蓋上蓋子開始煮

9. 煮開後，用筷子翻拌一下

10. 花甲都開口後嘗下鹹淡，口味合適就可以關火了

11. 本來以爲這麼懶的做法會失敗，沒想到味道還挺好吃的