『豆腐米麪包』
可做9個左右配方分類直達按需自取:日式麪包:鹼水、貝果、硬歐:軟歐:直接法吐司:燙種法吐司:老面法吐司:中種法吐司:波蘭種法吐司:用料大米預拌粉(新日清)450克高筋粉50克內酯豆腐100克蛋一個水220克高糖酵母5克『豆腐...
松下麪包機 減脂豆腐麪包
自從買了這檯面包機我已經胖了10斤用料高筋麪粉250克豆腐100克水140ml油15克鹽4克糖(我換成羅漢果糖了）10克酵母5克葡萄乾南瓜籽適量松下麪包機減脂豆腐麪包的做法沒切豆腐，模式2烤好這個樣，有飽腹感，口感蠻特別的口感綿...
雜糧麪包 玉米麪豆沙麪包
用料面坯麪粉230G玉米麪70G鹽4G糖25G酵母6G黃油40G水165G餡料紅豆沙餡150G雜糧麪包玉米麪豆沙麪包的做法除了豆沙餡料之外的所有材料都扔進麪包機，開啓揉至+第一次發酵，兩步程序；第一次發酵結束以後，再開啓一次揉麪程序，進...
《我愛麪包機》實踐之【豆腐麪包】
自從買了麪包機後，做麪包再也無負擔了，於是三天兩頭想着做麪包，看到《我愛麪包機》這本書後，更是決定一個個地實踐一下。這次我做的有點晚了，所以用了麪包機的預約功能，把全部材料放入麪包桶內，設定好時間，早上睜開眼就又新鮮...
豆腐皮包——糯米飯版
這是我最最最耐的早飯之一了....因爲和姐姐都很喜歡吃所以去外婆家的時候外婆就會爲了我們特意做一次吃起來真是滿滿的幸福啊...\(^o^)/~自己一個人在外地吃不到外婆的愛心豆腐皮包裏所以我決定自己做！！可是下廚房搜了...
雞蛋豆腐玉米包菜+麪包
用料包菜，玉米，老豆腐若干雞蛋1或2個油3毫升左右雞蛋豆腐玉米包菜+麪包的做法老豆腐若干切碎圓白菜切碎加入玉米若干，1個雞蛋，沿一個方向攪拌，充分混勻，材料就準備好了。不需要放任何麪粉和水，不需要放任何調料。鍋底提前涮...
小米麪豆包
用料小米克麪粉克玉米麪豇豆小米麪豆包的做法豇豆提前泡發，上鍋蒸20分鐘，熟後，壓開花，拌入蜂蜜小米麪500克，麪粉400克，玉米麪150克（開水燙一下），酵母4克，發酵二倍大，切劑子，壓扁包入豆沙餡慢慢團上來收口發酵至變輕，放入開水鍋中蒸...
中式早餐～包子、玉米麪粥、煎豆腐、單面煎蛋
從我親愛的姐姐家打包回來的白白胖胖肉包子～配上一盤香煎豆腐、2片幹煎午餐肉、一個單面煎蛋，外加一碗金燦燦的玉米麪粥～完美的中式早餐。用料肉包子（現成的）1個玉米麪2勺水2碗老豆腐半塊午餐肉2片雞蛋1個玫瑰鹽適量油適量...
包漿豆腐（普通豆腐變成包漿豆腐！）
找包漿豆腐的做法找了好久都沒找到，最後去燒烤店吃的時候老闆才告訴我怎麼把豆腐泡出包漿用料老豆腐1塊小蘇打8克鹽少許辣椒粉雞精白砂糖花椒粉一定要表面幹了再煎炸！不然容易漏漿包漿豆腐（普通豆腐變成包漿豆腐！）的做法一...
烤箱雜糧麪包法棍蒸雜糧饅頭豆腐渣雞蛋大米粉高粱面黑米麪玉米麪黃豆麪
用料普通麪粉（中筋粉高筋粉都行）雞蛋豆腐渣（沒有就不加）雜糧粉紅糖酵母粉水或牛奶烤箱雜糧麪包法棍蒸雜糧饅頭豆腐渣雞蛋大米粉高粱面黑米麪玉米麪黃豆麪的做法烤雜糧麪包，蒸雜糧饅頭。普通麪粉+酵母粉+雜糧粉+豆腐渣+雞蛋...
糯米豆腐釀🥢豆腐包🥢豆腐果
桂林十八釀其中一釀就是豆腐釀豆腐釀有很多種做法這，也只是其中一種豆腐釀有很多種不同的餡兒所謂百家百味荔浦芋頭一定不能少，因爲蒸出來後特別糯特別香芋頭要想買的好，真的需要經驗還有就是運氣，買的不好煮很久都粉不了...
玉米麪豆腐包子
看了街頭美食鬥士，突然對裏面豆腐餡的大包咂很感興趣，於是趁着週末無聊嘗試一下，還算成功。用料麪粉適量酵母適量糖適量玉米麪適量豆腐1塊玉米麪豆腐包子的做法將酵母放入溫水中化開，麪粉和玉米麪2：1的比例倒入盆中，加入適...
紅豆薏米麪包
我最近正琢磨歐式麪包加上我們的雜糧養生食材做出來的麪包也不錯。今天就先來做個無油無糖，吃了不胖，還有祛溼功效的薏米紅豆麪包。我是把紅豆薏米煮熟，然後放進去，這樣吃着有顆粒感，也可以磨成粉放進去，不過水量可能要增加...
豆漿玉米麪紅豆麪包(aca麪包機)
用料金龍魚家用原味麪包粉244g鮑勃紅磨坊全麥粉100g純玉米粉56g豆漿渣(榨乾水分)30g黑芝麻10g全蛋液50g豆漿160g砂糖25g鹽5g酵母5g黃油5g玉米油6g煮好的紅豆(瀝乾水分)100g燕麥10g桂圓乾少許點綴豆漿玉米麪紅豆麪包(a...
玉米麪豆包
記錄方子用料玉米麪50克紅豆餡300克酵母3.5克麪粉300克糖8克奶粉10克溫水170克玉米麪豆包的做法紅豆煮熟放溫熱，跟三分之一蜜紅豆攪拌均勻。酵母加一點水混合均勻，麪粉類加糖攪拌均勻，加酵母水，加入剩下的水，攪拌均勻後用...
豌豆米麪包
麪包中加入喜歡的豌豆，再把剩下的一點米飯也加進去，這樣做出來的麪包一樣的好吃😋用料米飯100剋剋高筋麪粉250克水140糖35克鹽2.5克酵母9克（鮮酵母）奶粉10克黃油25克豌豆80克豌豆米麪包的做法將米飯（米飯裏混合了一點紫薯）...
大米麪豆包
小麥過敏寶寶的專用麪食方案現在食物過敏的寶寶太多了，我家娃就是小麥、雞蛋、大豆過敏，但是規避了這些食物，孩子會對面食非常渴望，所以我就自己研究了一些食物來作爲替代，以後會把這些食物都發上來，分享給有同樣困擾的寶媽...
肉沫蓋澆豆腐（包括米飯🍚、麪條🍜）
本菜譜製作的肉沫醬可以蓋澆豆腐、米飯、伴麪條……願意蓋啥就蓋啥吧~用料內酯豆腐1盒肉沫100克豌豆粒、胡蘿蔔碎適量姜、蒜沫適量生抽、蠔油、料酒各1勺豆瓣醬少許澱粉水適量鹽、老抽少許食用油適量肉沫蓋澆豆腐（包括...
媽媽的菜譜#糯米菜包，豆腐包
在老家，豆腐包和菜包是道家常菜，相信懂得這道菜的都是廣西家鄉人。記憶中每家的餡料和調味都有不同，有複雜的加入香菇，鹹魚粒，蝦或者芋頭磨成粉漿的，包的材料也因地因時節而異，包心菜/椰菜，豆腐菜也叫豬乸菜（南方童鞋懂的），苦瓜，...
麪包糠豆腐
用料麪包糠200克雞蛋1個麪粉半碗勺麪包糠豆腐的做法先把豆腐切好，先裹麪粉，雞蛋液，麪包糠。油熱下鍋炸10分鐘。撈出來冷一下。接着復炸2分鐘。完成😍。是不是太簡單？告訴你們一個祕密，單純炸麪包糠比雞蛋更好吃。特別脆。...
豆腐快手面包
時間：約30-40分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料高筋粉200g泡打粉5g綿白糖15g鹽2g嫩豆腐110g植物油10g無糖豆漿30g玉米粒40g豆腐快手面包的做法高筋粉中加入泡打粉、糖和鹽，攪拌均勻。將豆腐戳碎放入，加入植物油和豆漿，攪拌均...
松下麪包機之豆腐包
很喜歡吃豆腐包，但作爲一個南方人真的沒有做麪食的基因，一不會揉麪，二不會包包子，這次藉助麪包機的揉麪功能來試試，也算是種嘗試，結果嘛還算不錯，其實也是失敗了好幾次總算成功了，這裏記錄下配方，以作備忘。用料中筋麪粉200克...
豆腐全麥麪包 100%全麥70%豆腐 無油
我在全麥粉裏面添加了粉的70%含量的北豆腐，感覺成品還可以的。麪包屬於那種比較有嚼勁，吃起來越嚼越香的口感。雖然豆腐含量很高，還添加了豆漿，但是豆味並不明顯。配方中沒有添加油，如果喜歡油潤一些口感的，可以放20g無鹽黃...
豆漿麪包（仿Ole'豆腐包）
靈感學習《仿ole法式忌廉芝士包》，下廚房無意中看到了這個方子，感覺挺誘人的，自己嘗試一次，還不錯，然後去Ole'超市逛了一圈兒，新買了“豆腐包”嚐了下（被“本店銷量Top2”的醒目小標籤誘惑了），嘿，雖然名叫豆腐包，接地氣，看到...
自制包漿豆腐（包含豆腐製作包漿豆腐，包漿豆腐製作燒烤包漿豆腐）
我是一個包漿豆腐迷，每一次去燒烤都會點這一道菜。因爲疫情不能外出，實在想念這一口了，所以到處看方子，問經驗，做好了這道美食，喜歡的記得交作業和點贊哦用料豆腐1塊（400g左右）鹽6克小蘇打8克小蔥2根折耳根適量芹菜適量根六婆...