私房豉汁蒸排骨
這道菜是我母親的拿手菜。和港式飲茶的點心不同。這是帶着湯汁的。最喜歡拿來拌飯。用料豆豉1勺軟骨肋排排骨2-3斤蒜3-4瓣姜3-4片生抽4大勺臺灣米酒3大勺老抽1大勺蜂蜜2勺鹽少許調味香油1勺私房豉汁蒸排骨的做法把排...
豉汁排骨
用料排骨500克豆豉1勺生抽1勺料酒1勺蠔油1勺糖1勺鹽半勺澱粉2大勺油1勺蒜蓉1勺薑蓉1勺豉汁排骨的做法⏰快手排骨做，好吃的讓你停不下筷子⏰今天做一款超簡單的豉汁排骨，家庭版本的，和飯館做的有些區別，很多食材沒有放，但是...
豉油/豉汁的製作及運用：豉汁蒸排骨、豉汁青邊鮑
如何看不到豆豉卻能吃到濃郁豉味？用料豆豉適量姜1-2片油適量豉油/豉汁的製作及運用：豉汁蒸排骨、豉汁青邊鮑的做法選材：優質的原味豆豉或者姜豉，粒粒分明清洗豆豉：適量豆豉放到碗裏，加清水輕柔抓洗，倒水。重複數遍直至水基本...
豉汁排骨（蒸排骨）
這樣的蒸菜很適合孩子吃，不上火用料肋排3根土豆或者芋頭幾個豆豉2勺蒜末2瓣生抽適量澱粉一勺料酒1勺胡椒粉適量白糖小半勺蠔油1勺油適量蔥花適量小米辣1個豉汁排骨（蒸排骨）的做法肋排反覆清洗，泡半個小時，去血水濾幹水分加...
豉汁排骨（蒜蓉豆豉蒸排骨）
這是我在香港從小吃到大的一味非常普通的家常菜。在香港的茶樓、酒家，吃點心的地方會當點心賣。不過外面做的排骨都用蘇打粉醃的，爲了令肉更軟滑。這種做法不可取。在家絕對不用。用料豆粉切成小塊的排骨（最好是半肥瘦）豆...
豉汁蒸排骨（超嫩）
愛吃廣式早茶，尤其蒸排骨，夏天吃也不會膩。試過好多次都做不出飯店的嫩，問了大廚，get到方法~分享一下用料排骨600克荔浦芋頭200克陽江豆豉50克澱粉30克植物油25克蔥末30克薑末20克蒜末20克鹽5克糖25克生抽30ml蠔油30ml料...
豉汁粉蒸排骨（粉蒸肉）
很簡單的一道菜，味道特別贊！幾乎不用油，做菜沒油煙。除了所需時間長點之外沒別的缺點了，不過上鍋蒸的時候可以走開去幹別的事嘛。用料排骨一斤土豆一個蓮藕紅尖椒豆豉麻油料酒粉蒸肉粉一包醬油糖花椒粉五香粉姜蒜鹽豉汁粉...
豆豉蒸排骨 / 豉汁排骨
這道菜真是下飯的好菜！但是當早茶也很棒啊！要簡單能簡單，要複雜能複雜的一道家常菜～眼看家裏買的陽江豆豉一直沒有用武之地，今天就來一個蒸排骨！用料生薑大蒜肋排（比小排口感好）生抽豆豉（陳皮八角桂皮花椒）有就放，沒有就算系列鹽...
【丁媽媽私房菜】豆豉蒸月牙骨
用料月牙骨500g永川豆豉30g醬油胡椒粉香油澱粉黃酒鹽大蒜3瓣薑絲適量【丁媽媽私房菜】豆豉蒸月牙骨的做法豆豉，大蒜切末備用月牙骨切小塊（一指寬），加入豆豉大蒜末，薑絲，醬油，料酒，香油，胡椒粉，拌勻；再加入澱粉，拌勻；最後加入鹽，拌勻...
私房蒸排骨
絕對美味！勝過茶餐廳！用料豬肋排一碗薑蓉半個蒜蓉大半個豆豉醬少許花生油少許白糖少許蔥段少許鹽適量生抽或六月鮮少量澱粉芋頭私房蒸排骨的做法所有配料放一起拌勻醃製15分鐘左右上鍋蒸...
香芋蒸排骨/豉汁蒸排骨
豉汁蒸排骨是基本做法，下面墊香芋、紅薯都可以。不爭正宗與否，做菜嘛就是要隨心所欲。用料排骨600克荔浦芋頭半個料酒一勺生抽一勺香醋一勺腐乳汁一勺風味豆豉醬兩勺蒜頭5—6瓣香蔥5—6根香芋蒸排骨/豉汁蒸排骨的做法排...
蒜香豆豉蒸排骨『豉汁排骨』蒸排骨
鏘~鏘~今天又是【年夜FUN】的一天呀，哈哈哈哈~最近收到了小白（@洛小白）的持續投稿，所以大過年的，做一道洛洛子最喜歡的豉汁排骨吧~配了我最喜歡的蒜~！香味更出衆！！『年夜FUN』第四道，希望飯飯們都能把友誼醞釀成美味~倒數116天...
外婆私房菜【豉汁蒸魚頭】
最喜歡外婆做的菜(^～^)有外婆的味道，還有大廚外婆的言傳身教，好吃哦(｢･ω･)｢這款豆豉蒸魚頭，醬汁很鮮美，喜歡的朋友可以一試哦，步驟也很簡單！！【上面大圖來源網絡，主要被我吃完才發現忘記拍下圖片了ヽ（・＿・；)ノ所以找了一張樣子比較...
排骨兩吃――糖醋排骨+豉汁蒸排骨
對比了諸多糖醋排骨和蒸排骨的做法，選擇最簡單最省時間的方法。這兩種排骨一起做的操作時間不超過半小時，剩下的就是定好鬧鐘到點關火了，個人覺得不復雜，關鍵是各有風味，都很好吃！用料1.糖醋排骨用料排骨適量醃料：黃酒，鹽，一點...
豉汁蒸排骨
用料排骨300克豉汁蒸排骨的做法詳見視頻...
私房排骨湯
又是一個下雨的週末，不過夏天的雨比春天的雨來的強勢，來得快，去得也快。貌似一場很有效率的行爲。與其說春天的小雨是潤物細無聲，那夏天的雨就是黑雲翻墨未遮山，白雨跳珠亂入船。不過雨中跑完步人卻是清醒得很。【歡迎交流...
芋頭蒸排骨/豉汁蒸排骨（蒸箱版）
芋頭的營養價值很豐富，補中益氣、潔齒防齲、增強免疫力、防止腫瘤、美容養顏、烏黑頭髮等。排骨的做法有很多種，紅燒、椒鹽、烘烤……今天爲大家分享的是營養健康的清蒸做法哦！用料肋排500克豆豉適量蒜3-4瓣澱粉2勺姜3-4...
豉汁蒸排骨（快菜）
學自YouTube職人吹水，但是蒸的時間和用料都根據自己情況調整了下用料排骨1-1.5lb蠔油勺白糖克豆豉勺豉汁蒸排骨（快菜）的做法他是視頻裏感覺是隨意加的，湯勺也是不鏽鋼的調羹。所以自己調整了下用料，可以標準化。蒜粉1tsp鹽...
豉椒排骨私房菜
這道菜是我姐夫的私房菜，很難得看他做一盤用料蔥根豆豉勺排骨克小米椒適量青椒適量生薑幾片幾片豉椒排骨私房菜的做法雙椒加花椒一起切碎排骨過水加鹽豆豉切碎備用菜籽油適量排骨下油鍋稍幹後加入豆豉加入之前的三椒後...
豉汁蒸排骨（豉汁醬）
來源：vx公衆號@田螺姑娘hhhazeB站同名，無授權搬運。此處自己記錄方便查找用料肋排小半斤幹豆豉20g鹽半茶匙蒜4瓣蠔油2勺生抽2勺老抽1勺油3勺豉汁蒸排骨（豉汁醬）的做法用料比較喜歡偏辣口味的人，可以加上十來根幹辣椒；如果是...
豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老乾媽豆豉蒸排骨
老家山裏的竹子，帶着清香。沒有竹筒，大碗也行。用料排骨500克生抽3勺香醋3勺豆腐乳2塊豆豉2勺朝天椒3個香蔥3根姜1塊蒜5—6瓣竹筒1個豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老乾媽豆豉蒸排骨的做法排骨焯水，溫水洗去浮沫。辣豆腐乳兩塊，用...
豉汁蒸排骨
銳哥最喜歡用料豆豉1勺排骨1條大蒜2瓣澱粉2勺鹽半勺生抽1.5勺糖半勺花生油適量少許豉汁蒸排骨的做法洗淨排骨，豆豉壓扁斬碎，蒜頭拍扁切碎，全放在碗里加入兩勺澱粉，少許油，少許鹽，少許糖，少許生抽，攪拌均勻，醃製10分鐘大火燒水...
私房排骨
用料排骨500克薑片3片蒜1瓣冰糖20克老抽2勺鹽克八角2個桂皮1塊香葉2片生抽1勺啤酒1瓶私房排骨的做法排骨焯水洗淨鍋中放油炒幹放冰糖炒上色放蔥薑蒜八角桂皮香葉炒香放老抽加重一點顏色啤酒一瓶莫過排骨啤酒不夠水來...
私房燉排骨
懷念燕園味道，自助創新而成。用料排骨1000克黃酒100毫升（約3湯匙）玫瑰腐乳1塊（帶1勺汁）紅糖30克醬油1湯匙乾紅辣椒2顆八角2顆花椒粉1/3湯匙生薑3片白醋1湯匙鹽根據口味添加私房燉排骨的做法焯排骨：燒一鍋開水，排骨入鍋，水重新...
豉汁蒸排骨（獨家）
作爲廣州人，愛的就是這口，濃郁的豆豉蒜末混合的香味，不斷挑逗你的味蕾，鮮滑軟嫩的排骨，恨不得連骨頭都不放過！對，就是這樣好吃，就是這樣難以忘懷...用料前排剁小塊2斤大蒜6-7瓣幹豆豉一小把生粉柱侯醬鹽生抽豉汁蒸排骨（獨家）的...