香菜小蔥燴蠶豆
時今小菜，新鮮！用料新鮮蠶豆一盤香蔥2根香菜2棵油適量鹽適量香菜小蔥燴蠶豆的做法新鮮蠶豆洗淨，煮熟，瀝乾；香蔥切花，香菜切碎；熱油（多一點）下煮熟的蠶豆粒，中小火炸至皮脆肉粉；舀出多餘的油，倒入香菜和香蔥碎，鏟勻，調鹽味；起鍋裝盤。...
蔥油蠶豆（蔥香濃郁版）
愛吃蠶豆的我，無意中發明了這個菜譜👩🏻🌾蔥香濃郁，口感綿密正是蠶豆的季節，吃起來！用料蠶豆適量小蔥適量色拉油適量生抽適量白糖適量鹽適量蔥油蠶豆（蔥香濃郁版）的做法蠶豆洗淨，瀝乾水分，放在一旁備用。一把小香蔥洗淨，用廚...
雞汁燴蠶豆
用料嬾蠶豆一斤半,去皮火腿4片老母雞味濃湯寶1塊薑片適量小香蔥適量橄欖油1湯匙清水適量雞汁燴蠶豆的做法火腿切碎粒、姜切絲、香蔥切碎粒備用鍋內水開後，將蠶豆倒入煮開後關火，將蠶豆儘快撈出控幹水份備用另起一鍋，燒熱...
蔥香蠶豆
春天，正是蠶豆大量上市的季節。蠶豆營養豐富，簡單易做。在大魚大肉之外也試試這種清新好味的田園小菜，讓腸胃休憩一下吧~~完整菜譜視頻可在B站搜尋“小犬吃吃”觀看。菜譜爲最少用油，視頻裏油的量大一些，根據個人偏好自行...
快手當季菜-蔥香蠶豆
又到了吃蠶豆的季節了，那股香香的腳臭味真是讓人忘不了啊！！！用料蠶豆（剝好皮）200克小蔥5根鹽適量克雞精1勺快手當季菜-蔥香蠶豆的做法準備好所需食材，小蔥切沫！熱鍋下油，小蔥爆香！放入蠶豆翻炒，加鹽、雞精！最終成品！最終成品！...
燴蠶豆瓣
曾在幾年前無錫親戚家吃過一回炒鮮蠶豆，那是真正的鮮蠶豆，因爲那是主人自己栽種，自己採摘的。那蠶豆在一個圓呱呱的豆角里，包出來是碧綠的顏色，炒出來那味道很鮮嫩、很清香，絲毫沒有豆子的豆腥味兒，用現在的形容就是很天然很...
小蔥蠶豆
每一年到這個季節，我總非常喜歡吃蠶豆，各種做法的蠶豆。不過最愛的依舊是小蔥蠶豆，俗話說，最美味的佳餚就是最新鮮的食材透過最簡單的烹飪完成的✅哈哈哈哈，是每一位廚房小白都可以做的時令菜哦用料蠶豆300克小蔥3-5根大蒜...
蔥炒蠶豆
從賣菜大姐那裏偷師，大姐小時候媽媽喜歡做的菜，嘗試一下果然真香，來自媽媽的味道。用料洋蔥半顆（也可以用大蔥）蠶豆300克鹽適量蔥炒蠶豆的做法1去除蠶豆豆莢，去除蠶豆外皮（很關鍵），蠶豆剝兩半2.蔥爆香，放入蠶豆，炒至兩面金黃，出鍋...
春日鮮味小菜🍃 ｜ 蔥香蠶豆
蠶豆是春天時令食物，家鄉方言常叫作胡豆，小時候奶奶常常會做胡豆滑肉湯，胡豆炒牛皮菜，胡豆瓣做湯軟糯嫩滑，炒菜爽口絕佳，記憶中總和初夏的氣息緊扣在一起，正值當季，試試這道小炒菜吧～只需簡單調味便能突出它原本的鮮美用料蠶豆...
素燴蠶豆瓣
素燴蠶豆瓣用料蠶豆瓣300克西葫蘆1個紅椒1個洋蔥少許食用油10毫升鹽3克生抽1/2湯匙白糖1克料酒1/2湯匙素燴蠶豆瓣的做法蠶豆洗淨去皮，焯水（焯8成熟）西葫蘆、洋蔥洗淨切小丁紅椒洗淨切小段熱鍋涼油放洋蔥炒香，再放蠶豆瓣、...
泡菜燴蠶豆
用料鮮蠶豆一盤蒜瓣2瓣泡姜半芽泡紅椒2個泡青菜少量青椒2個小蔥1根花椒粒十幾個泡菜燴蠶豆的做法鮮蠶豆洗淨煮熟，撈起瀝乾，剝去外皮（只留內仁更易入味）備用；蒜瓣拍碎，泡姜、泡椒、泡青菜、青椒切成末，備用；熱油下蒜碎、泡菜末...
雙香蔥韭燴蠶豆
春末夏初，正是吃新鮮蠶豆的好時節。喜歡吃蠶豆，於是便想着法兒地變花樣：煲湯、涼拌⋯⋯最愛的做法還是這一款---燴，雖然操作起來稍微繁瑣一些，但味道在我看來卻是最美的。燴蠶豆能用的配料很多，可以根據個人的喜好自由配置，...
香蔥炒蠶豆
立夏，掛鹹蛋，你可知道還有吃蠶豆一說？“鬥指東南，維爲立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。”其實蘇州人老底子對吃蠶豆的要求特別高，過了立夏，豆子長大變老，再也上不了飯桌。所以，立夏是吃蠶豆的最後一天。久而久之，吃蠶豆也成了蘇...
蔥香蠶豆
春夏之際，沒有什麼比蠶豆更時令了。蠶豆營養豐富，老少皆宜。這個蔥香蠶豆從小吃到大的。用料蠶豆適量小蔥一小把鹽一勺糖1~2勺油適量清水少許蔥香蠶豆的做法蠶豆剝好洗淨，蔥也洗淨。蔥切小段備用。開大火，鍋燒熱放油燒熱...
蔥油蠶豆，炒蠶豆，
用料新鮮蠶豆米500克蒜4瓣鹽3克糖粉少許蔥油蠶豆，炒蠶豆，的做法蔥油蠶豆15克油3支蔥，切末400克蠶豆1茶匙鹽(約5克)70克水1將油和蔥花放入主鍋，以3分/120℃/速度1爆香。2加入蠶豆、鹽和水，以10分/Varoma/反轉小勺拌炒，即可享...
蠶豆燴春筍
蠶豆燴春筍，咬在嘴裏全是春1982年，春天比現在冷，那時候沒有反季菜，是時而食，蠶豆燴春筍，就是春季的常見菜。當年，日本主婦之友出版社出版的《中國名菜集錦》四川第二集上就有這道菜，榮樂園出品，淡黃的筍尖，翠綠的蠶豆，讓我們穿越...
蔥香蠶豆糕（小美版）
自從跌入烹飪坑後，麻麻覺得我做甜食的頻率太高了，所以提議我蠶豆糕要不要做成鹹的。想想也是，一邊吃抗糖丸，一邊吃甜食，即使都是自己做的，但還是太燒錢了，哈哈～這個方子基本是從綠豆糕的方子變過來的，重點還是不要不捨得放油，我...
蔥香蠶豆-蠶豆的美味吃法
蠶豆，印象中是媽媽愛吃的。以前到了蠶豆的季節，我們家就會經常出現各種和蠶豆有關的菜，蔥油蠶豆、鹹菜豆瓣、豆瓣蛋花湯、蠶豆燜飯等等。後來媽媽走後，蠶豆也漸漸淡出了我家的餐桌。可是，人的味蕾是有記憶的，媽媽愛燒的菜時...
香蔥蠶豆
春季菜用料蠶豆小蔥白鹹肉味粉鹽大葉香料包白扣香料包八角香料包桂皮香料包乾辣椒蔥香油高湯香蔥蠶豆的做法蠶豆切成這樣不要切太過切太過一煮就裂開完了高湯裏面加鹽味粉香料包香油小蔥白乾辣椒鹽味重點沒事把切好的...
蔥香蠶豆 <302小廚房>
簡單美味的下酒菜～～用料蠶豆1碗香蔥1把豬油2勺白糖1勺鹽適量蔥香蠶豆<302小廚房>的做法原料圖蠶豆一定不要提前剝好，不然很容易老，就咬不動了小蔥分成兩部分，蔥白和蔥根部分一會用來煎蔥油，蔥綠部分切碎出鍋前再撒上增加香...
【家常素菜】蔥香蠶豆
喜歡蠶豆啊，哪怕只加點鹽，我也可以吃很多啊用料蠶豆蔥鹽雞精油【家常素菜】蔥香蠶豆的做法鍋中放油，煸香蔥白，放蠶豆翻炒加點水，蓋上鍋蓋燜一會，然後加點鹽調味，綿軟了就撒點蔥花，加點雞精，炒勻出鍋...
煎燴蠶豆魚
阜陽，地處安徽北部，與河南交界，飲食方面有其影子而又略有不同。所選食材也有一定的地域特點，比如今天用到的荊芥。接近薄荷，接近羅勒葉，但是它就是荊芥，獨特的味道，愛上是真的愛…不愛也是真的不愛。言歸正傳，蠶豆魚裏沒有魚！<(...
小美蔥香蠶豆
我今天大約350克的豆，豆多的話可以適量增加時間。用料蠶豆蔥花油鹽小美蔥香蠶豆的做法油，蔥花入鍋，3分鐘，v，速度1爆香加入蠶豆。6分30秒，v，反轉小勺。...
茴香燴蠶豆
蠶豆又名胡豆。每年三月底，是蠶豆大量上市的時候，這個時候的蠶豆最爲甘甜。蠶豆本身味淡，清甜，跟各種香草特別搭，四川大邑當地習慣用茴香，藿香，香菜或小蔥燴蠶豆，但不會放水，也不勾澱粉汁，更不會放糖，大邑縣的做法喜歡把蠶豆多炒...
蔥油蠶豆
時間：約8-10分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料鮮蠶豆仁400g食用油15g鹽1g白糖1g生抽5g小蔥25g清水30g蔥油蠶豆的做法油鍋燒熱，倒入蔥末，小火煸香。煸出香味後，倒入蠶豆，翻炒均勻後，加入鹽、白糖、生抽、清水調味。蓋上鍋蓋，中小...