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春季菜
用料
| 蠶豆 | |
| 小蔥白 | |
| 鹹肉 | |
| 味粉 | |
| 鹽 | |
| 大葉 | 香料包 |
| 白扣 | 香料包 |
| 八角 | 香料包 |
| 桂皮 | 香料包 |
| 幹辣椒 | |
| 蔥香油 | |
| 高湯 | |
香蔥蠶豆的做法
蠶豆切成這樣 不要切太過 切太過 一煮就裂開完了
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高湯 裏面加鹽 味粉 香料包 香油 小蔥白 幹辣椒 鹽味重點沒事 把切好的蠶豆放進去 蒸7到10分鐘 蠶豆蒸好會沉到湯底 撈起來 即可
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蠶豆上面的東西是 小蔥和幹辣椒 切成小段澆上上開的油就好了
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小貼士
上面的 小蔥和幹辣椒 是切好 放在一起澆油的 不是放在蠶豆上面澆油 是澆好油後 把幹辣椒和小蔥在放在蠶豆上面
