蔥花蠶豆

耗時：10分鐘
難易程度：★★
所需鍋具：炒鍋

各位小夥伴們，因爲下廚房即時聊天不太方便，很多友友的問題都沒看到，所以我剛把V號放個人資訊了
做菜的過程中遇到什麼不明白的歡迎交流哈^_^

蠶豆正當季，這種做法又香又面，快來一起嚐鮮吧！                                                          V：Caotai0624

用料  

蔥花蠶豆的做法  

1. 準備材料，買的時候要挑大顆的比較好吃哦

2. 剝皮，我看大部分做法都是不去皮的，可是這樣吃起來還要吐殼，不能一勺一勺舀着吃，不過癮啊。所以我喜歡去皮煮，嘿嘿

3. 全部剝好後洗乾淨，瀝乾水

4. 鍋內放油，這個菜用豬油煮特別香

5. 下蠶豆，小心別被濺起來的油燙傷哦

6. 幹着翻炒兩分鐘，讓蠶豆脫水，這一步會讓蠶豆更面

7. 加水煮3分鐘，儘量別翻動哦，不然就碎啦

8. 趁煮的時候把蔥切好

9. 依次放入白糖，鹽，生抽，炒勻後加點兒水再煮一分鐘

10. 放入蔥花即可

11. 出鍋裝盤，快去拿勺子舀着吃吧，超過癮的！

小貼士

不要忘記交作業哦