綠豆肉🥩糉子
看個人口味，或者買不到食材的話，姜蒜五香粉硼砂鹼砂可放可不放，但是放了會更香哈。用料綠豆2斤糯米7斤克五花肉2斤鹽3勺糉葉5斤左右姜一塊大蒜五六瓣五香粉少量硼砂少量鹼砂少量克綠豆肉🥩糉子的做法米用水泡兩三個個小...
綠豆肉糉子
有10年端午節沒有在家裏過了，特別想吃家鄉的綠豆肉糉子，今年老爸從老家寄上來，吃完了覺得不過癮，就想着自己包用料糯米550克綠豆250克五花肉250克糉葉50片糖適量鹽適量十三香2勺香菇6朵鴨蛋3個幹蝦十幾個醬油適量蒜頭3瓣...
綠豆豬肉糉子
用料無皮綠豆適量糯米適量五花肉適量糉葉適量油適量鹽適量五香粉適量花生適量生抽適量醬油適量香菇適量綠豆豬肉糉子的做法花生泡着，糯米泡一天，蘑菇炒下晾涼，豬肉加入生粉，鹽，五香粉，老抽，生抽醃製。米瀝乾水，加入綠豆花生，加...
綠豆鮮肉蛋黃糉＃糉子系列2
用料蛋黃80個五花肉3.5斤糯米6斤去皮綠豆2.5斤幹冬菇50克五香粉10克糉葉適量(大概170片左右)草繩適量綠豆鮮肉蛋黃糉＃糉子系列2的做法五花肉要提前一天處理，清洗乾淨的五花肉切成大片放入鹽生抽蠔油胡椒粉五香粉糖抓拌...
香而不膩，廣西綠豆肉糉~鹹糉子
跟論壇裏一個廣西的女孩學的，第一次做一次成功，特別好吃。連不愛吃糉子的爸爸都覺得好吃！用料糯米550G綠豆100G五花肉200G箬葉50片廣味香腸4根棉繩1捆香而不膩，廣西綠豆肉糉~鹹糉子的做法(準備)箬葉要提前泡一夜讓箬葉充...
無皮綠豆肉糉、紅綠豆肉糉
如今，大街小巷的糉子全年無休，但是節日的儀式感，一年只有一次。於是動手做了16個糉子用料綠豆約100g紅豆約100g無皮綠豆約150g糯米約1.5斤黑豬五花肉350克綿白糖2湯勺鹽2小勺老抽1湯勺鹹鴨蛋3個無皮綠豆肉糉、紅綠豆肉糉...
綠豆鹹肉糉
隔壁家的阿婆最近開始天天賣糉子，她可是年年都有做糉子的，手藝很好，雖然做了幾年鄰居關係比較好，但是也挺不好意思麻煩人家的，耽誤阿婆好長時間教我呢，你們可有福了，趕快拿凳子學起來。我是湖南人，比較懷念家鄉味道的肉糉，阿婆...
綠豆肉糉
往年我們家都是買糉子吃，今年老媽突然嫌棄外面的食物料不新鮮優質，還不如自己動手做。然而，老媽準備了肉餡，剩下的就是讓我來試水包糉子。用料糯米1000克。豬肉500克綠豆50克糉葉適量生抽適量料酒適量棉線適量五香粉適量...
綠豆板栗肉糉、大年糉(糉模版)
小時候每年過年媽媽都會包綠豆大肉糉~巧手的她總能把糉子包得背拱的高高的~好吃又漂亮~😍這份兒時記憶讓我在成家後一直保有大糉情節~覺得必須包上一些拱背的大糉子~纔有過年的味道~得益於人類和動物的本質區別~聰明...
綠豆花肉糉
以前在家都是吃鹼水糉，紅豆糉，花生糉。來廣州後第一次吃到同事媽媽做的肉糉，感嘆原來糉子可以這麼好吃。直到現在吃不到了還是心心念念那個味道。終於決定自己做一做！這是第一次包糉子，看了好多個菜譜，又問了同事，出來感覺好...
糉子（綠豆五花肉餡）
廣西三角鹹棕，家裏長輩教的做法，各家可能不一樣。用料糯米6斤半去皮綠豆2斤五花肉2斤半芝麻50克五香粉適量板栗1斤糉子葉6把稻草杆/馬蘭1把鹽適量鹼15克糉子（綠豆五花肉餡）的做法糉子葉清洗乾淨晾乾。新鮮的糉子葉是翠綠...
綠豆豬肉糉
方子可做出24個糉子用料糯米1000克脫皮綠豆500克五花肉500克糉葉50片醃肉料生抽適量老抽適量蠔油適量白砂糖適量鹽適量姜幾片其他棉線1捆剪刀1把綠豆豬肉糉的做法將五花肉切成大小均勻的塊狀，大約24塊，放入薑片，生抽，老抽...
花生綠豆鹹蛋黃肉糉子
前一週包的糉子得到一致的好評，朋友問我怎麼做的，我就記錄一下我的做法吧！用料糯米1000克鹹蛋黃10個去皮綠豆200克花生80克五花肉1條花生綠豆鹹蛋黃肉糉子的做法提前一天將糉葉清洗乾淨，和糉繩一起上鍋煮，水開後煮幾分鐘，關...
鹹蛋黃肉糉vs綠豆肉糉
端午節又快到了，在這天吃糉子是我國的傳統習俗。糉子有很多款式，把糉子做的香糯好吃纔是王道。下面的量是做了22個糉子。有12個綠豆肉糉，10個蛋黃肉糉。所以配方就只寫了10個蛋黃。要包多少自己開心就好啦。用料脫殼綠豆...
綠豆小棗糉子
用料糯米600克棗適量綠豆適量綠豆小棗糉子的做法糯米清洗一下，浸泡3小時左右。綠豆提前浸泡9小時左右。一定要泡足時間。糉葉提前隔夜浸泡，然後每張擦洗🧽乾淨。我包的糉子是裏面放3-4顆小棗，每個糉子150克左右。...
綠豆大肉糉
整理一下配方要不然怕忘了😂😂😂這配方是我個人比較喜歡的，比較喜歡大塊肉綠豆多多的用料糉葉糯米（小糯）2500克脫皮綠豆1500克豬肉18條綠豆大肉糉的做法糉葉，洗乾淨，燒水燙軟，滴水備用。2500克糯米淘洗好泡2小時，瀝水不用完...
綠豆蛋黃肉糉
用料糯米10斤無皮綠豆8斤豬肉4斤糖4.5斤鹽3兩蛋黃適量糉葉2.5斤棉線1扎十三香適量綠豆蛋黃肉糉的做法用水泡糯米，8一10小時，泡好米濾幹水放鹽，油攪拌均勻醃半小時，五花肉放香料粉，糖，鹽醃2一3小時無皮綠豆，用水泡3到4小時，泡...
鹹鴨蛋綠豆肉糉子。
用料糉葉72張糯米3斤半鹹鴨蛋36個五花肉一斤半綠豆1斤姜10克紅蔥頭一小把醬油120克鹽兩勺白酒兩勺鹹鴨蛋綠豆肉糉子。的做法拿塊毛巾把糉葉來回洗兩遍。倒開水泡一個晚上。五花肉切36塊。姜切絲，紅蔥頭切碎。倒入，白酒，...
綠豆鮮肉糉
端午前夕天氣已經很熱了糉子裏放一些綠豆可以清涼解暑我還額外加了一些鹼面，糉子吃起來特別黏糯彈牙^^菜譜的糉子我用的是毛竹殼包噠用料五花肉800g糯米900g綠豆100g鹼面5g老抽，鹽，糖，雞精白酒，腐乳，辣椒綠豆鮮肉糉的做法五...
黃綠豆肉糉子
廣西靖西大糯肉糉子的縮小版，綠豆的香甜配上五花肉的肥美，糯米軟糯的口感，糉葉的清香，太好吃了～用料糉葉30片糯米500克五花肉300克綠豆300克鹽10克醬油2勺蠔油1勺黃綠豆肉糉子的做法糯米泡水2小時脫皮綠豆瓣（網上可以直接買...
豬肉綠豆糉子
等不到端午節就想吃糉子，喜歡吃糉子，留個方子方便自己以後自己檢視，按方子做了數量50個糉子用料五花肉1斤鹽，油(放肉裏)油10克，鹽10克醬油30克五香粉適量糯米5斤鹽(放糯米里)50克油(放糯米里)20克綠豆2斤繩子適量糉葉適量...
綠豆鮮肉鹹蛋黃糉子
生長在雲南，兒時對糉子的記憶就是白糉，然後蘸白糖吃沒太多花哨的口味。一次廣州同事送幾個她媽媽包的糉子一吃從此愛上了，後來要求同事媽媽教我製作就是做不出來那個味。就是在做粉蒸肉時突發奇想如果這個放入糉子餡料肉...
綠豆糉子
小時候跟媽媽學的，因爲比較喜歡吃糉子，每次媽媽包糉子，我都會跑去跟媽媽學，包得不好的時候，媽媽也很有耐心教。這個綠豆餡是我第一次包，以前都是包其它餡的，花生，紅豆之類。這次的綠豆餡都不錯很好吃！用料糯米3斤糉葉100片綠豆...
綠豆鹹肉糉
經典廣西糉用料綠豆十塊豬肉15塊糯米18塊綠豆鹹肉糉的做法浸泡糯米和綠豆三四個小時把肉正泡一下，放上調味料洗好，葉子就可以包上了糉子，接着在阿煮上三四個小時，就完工了。小貼士材料要看有多少人吃配合好分量，...
綠豆鹹肉糉子
用料糯米1000克去皮綠豆500克三角腩500克生抽適量五香粉2勺鹽4勺蝦米20粒小幹瑤柱20粒紅蔥頭20粒冬菇20朵鹹蛋黃10個沙姜2塊蒜（去皮拍扁）5瓣姜（去皮拍扁）1塊油適量糉葉100片鹹水繩30條綠豆鹹肉糉子的做法香菇泡軟洗乾淨瀝...