餛飩餡兒
用料餛飩皮張肉沫雞蛋液個蔥薑蒜碎根蝦泥克蠔油香油勺鹽花椒粉勺洋蔥碎木耳碎平菇葛根粉澱粉料酒勺肥肉餛飩餡兒的做法肉沫+蝦泥+大蔥碎+木耳碎蒜泥下鍋熱炒再放入肉沫肉沫和蔥葉，分兩次包入餛飩皮裏煮熟起鍋...
梅乾菜豬肉餡兒餛飩
愛吃梅乾菜扣肉的可一定得試試這個，拌了個紹興梅乾菜筍乾豬肉餡兒的，這次試着在餡兒裏頭加了芝士粉，毫無違和感。用料豬肉梅乾菜若干老抽若干生抽若干芝士粉少許糖雞蛋2枚梅乾菜豬肉餡兒餛飩的做法紹興的梅乾菜事先在水...
馬肉胡蘿蔔餡兒餛飩
用料餛飩皮350克馬肉150克了胡蘿蔔2根鹽適量蠔油一小勺雞精一勺十三香一勺蔥姜若干油適量蝦仁或蝦皮適量紫菜適量香油(可放可不放)幾滴馬肉胡蘿蔔餡兒餛飩的做法把馬肉，胡蘿蔔都切好，蔥花，薑末，還有備好的佐料都放到碗中(...
杭白菜肉餡兒大餛飩
小時候家裏的味道用料杭白菜5顆(500g左右)肉末500克姜5片(剁成泥)鹽3小勺依個人口味適量雞蛋1個杭白菜肉餡兒大餛飩的做法1，肉末+1個生雞蛋+薑末+鹽+生抽+麻油攪和均勻2，杭白菜焯水(水開後關火，將洗淨的杭白菜入水中焯一...
❥自制 餛飩餡兒
又要從昨天市場採購說起哈哈哈哈哈哈哈🤣是的，昨天買了肉餡兒，家裏還放着買了好久的藕，尋思抽空做個藕合順便包個餃子啥的😸，想到好久沒吃餛飩了，這兩天一閒，腦子就開始天馬行空😬，自己做個餛飩吃🍴問題又來了，沒買餛飩皮..又...
早餐：餛飩（DIY餛飩餡+餛飩皮）
很久沒有吃餛飩了，突然想吃餛飩了。昨天就把餡和皮準備好了，今天早上直接包。用料餛飩皮：麪粉150克鹽2克水70克餛飩餡：豬肉餡300克大蔥半根姜5片大料2個花椒20粒開水100克生抽2勺蠔油1勺老抽半勺鹽4克雞精半勺胡椒粉2克雞...
拌個牛肉餡兒包餛飩
牛肉餡兒太瘦？有點幹？不抱團兒？……加幾個蝦仁，問題都解決了，而且營養健康～🌹此法也適合汆丸子，需要再多加一些澱粉。🌹當然也可以加入其他蔬菜，包餃子、餡餅都是可以的。如果加入蔬菜，需根據實際情況再添加一些鹽。用料牛肉餡...
做給yc的餛飩餡兒
記錄一下。用料豬肉3肥7瘦65g鮮蝦仁去殼後65g木耳泡發煮20min剁碎後50g球彩焯熟切碎擠幹水分後50g薑末泡酒，過篩後8g鹽3g糖5g白胡椒粉SQ蝦殼炸油，過篩後8g高湯或水或雞蛋液8g做給yc的餛飩餡兒的做法肉➕蝦仁➕水➕除蝦...
豬肉芹菜餡兒大餛飩
第一次髮菜譜哦~~~東北大餛飩~~~最愛的豬肉芹菜餡兒的，吃它千百回都不膩哦，檸檬媽媽真傳~~走起~~用料豬肉適量，想吃肉就多放，味道不會差芹菜適量姜少許，兩三片的樣子切成沫洋蔥適量，沒有洋蔥用大蔥，一樣的。十三香少許鹽少許...
餛飩餡（鮮蝦餛飩）
豬肉選擇：梅花肉。肉質更Q。可加少量三層肉一起絞碎。豬肉和蝦的比例可自行配比。這次重新更新了圖片。用料餛燉皮500克蝦仁250克豬肉500克雞蛋3顆蔥適量小芹菜適量生薑適量鹽適量生抽適量白胡椒粉適量地瓜粉30克馬蹄...
調餛飩餡兒
用料豬肉200蔥半根鹽適量生抽適量蠔油適量醬油適量香油適量水澱粉適量白胡椒適量調餛飩餡兒的做法料理機打肉糜三分肥七分瘦的肉混合調料拌勻敲好吃的餡兒...
兒童餛飩餡
寶兒胃口小，也不愛吃飯，但是特別喜歡吃餛飩，所以，記錄下來，每次寶兒想吃了就做給她。用料蔥姜水蔥半根姜3片肉餡豬肉餡300克蔥姜水50克鹽少量雞精少量生抽2勺耗油1勺糖10克胡椒粉5克雞蛋1個兒童餛飩餡的做法蔥切絲，姜切絲，倒...
超簡單的大餡兒餛飩
提前買好餛飩皮，分分鐘做好，超簡易就可以享用的一道美食。餡料兒自己拌，比外面館兒裏攪滿肥肉的油膩餛飩健康多了！我減肥，用的純瘦肉哈哈。用料豬肉半斤餛飩皮1斤蔥2根紫菜、蝦皮、香菜適量（用作湯料）花生油、味達美、味精、...
包子餃子餛飩肉餡兒
用料豬肉500克生薑粉適量老抽10耗油5鹽4克糖4克白胡椒粉花椒粉熱油淋大蔥25克大蔥1根包子餃子餛飩肉餡兒的做法剁碎的肉放大盆，刀剁得肉的卻比外面機器處理的肉糜包包子更有嚼勁。實驗出真知。肉我喜歡用前腿肉，疫情期...
擀皮兒和餡兒包餛飩|從無到有創造一碗小餛飩
向@小高姐的魔法調料學習的小餛飩相當美味即使做它很費功夫但爲了它的美味我還是願意赴湯蹈火！方子2-3人量圖片裏的餡的分量有點多了方子裏調整的應該差不多大家仔細看歐！小貼士也要擁有姓名！🌱我扒了皮鴨腿抹了烤肉料冷...
大餡兒餛飩
用料餛飩皮50張肉餡200克胡蘿蔔半根雞蛋1個大餡兒餛飩的做法肉餡我是自己剁的，感覺比絞肉機絞出來的好吃一些，回家自己把肉洗一洗也乾淨😄肉餡剁細，半根胡蘿蔔擦絲剁細，來點生蔥剁細😄攪餡兒的時候打入了一個雞蛋，肉餡多放...
素餡：豆腐餡兒餛飩
高中時的宿管阿姨請我們吃過豆腐餡兒餛飩，吃之前還想豆腐餡兒的還能比肉好吃？哪成想能令自己記到現在～偶爾吃一頓真的很贊用料餛飩皮一包生抽一勺蠔油一勺鮮雞汁一勺鹽少許香油少許食用油5克老豆腐一塊380g胡蘿蔔1/3根小...
包餛飩（附調餡兒指南）
最近特別想吃重慶抄手（餛飩），就是那種皮薄餡厚的，可惜外面又很難找到好吃的，索性就自己研究啦~用料餛飩皮蔥豬肉鹽黑胡椒香蒜姜豬油包餛飩（附調餡兒指南）的做法餛飩好不好吃，除了餡兒很重要外，皮的選擇上也很重要。我喜歡那種...
餛飩餡
抖音上學的，抖音名字是：南翔不愛吃飯好吃用料雞蛋個鹽克生抽勺耗油蔥根餛飩皮張豬肉克薑片花椒胡椒粉老抽十三香香油八角雞精餛飩餡的做法看圖看圖小蔥用熱油澆一下...
芹菜葉餡兒小餛飩（自己擀餛飩皮兒）
炒芹菜吃，往往把葉子丟掉了，其實芹菜葉加上點兒肉餡包成小餛飩囤起來，也是極好的～用料生芹菜葉120g左右牛肉餡150g左右蔥花20g左右姜粉1g醬油20g左右鹽2g香油10ml麪粉200g水100g左右芹菜葉餡兒小餛飩（自己擀餛飩皮兒）的做法...
薺菜冬筍肉餡兒餛飩
自己親自包的餛飩秒殺店裏的，不騙人。用料餛飩皮1斤肉糜10塊錢冬筍1只薺菜1大把麻油、生抽、鹽、蔥日常料酒、五香粉、胡椒粉日常薺菜冬筍肉餡兒餛飩的做法薺菜洗淨，飛水，剁碎。冬筍切片，飛水，剁碎。肉糜和薺菜碎、冬筍碎...
寶寶輔食之餛飩餡兒
適合11M＋的寶寶用料雞蛋1個裏脊肉一小塊小白菜少許香菇兩朵豆腐皮兒一張兒童醬油一丟丟蝦皮10g寶寶輔食之餛飩餡兒的做法裏脊肉和一個雞蛋料理機攪成泥待用小白菜洗乾淨，切碎待用蝦皮泡水10分鐘去鹽，然後切碎香菇焯水切...
上海大餛飩，薺菜豬肉餡兒大餛飩
鍾愛麪食的我，最先接受的上海菜之一，薺菜大餛飩！最先對我好的方式之一，也是隔三差五給我包餛飩吃！幸福的記憶用料薺菜500克豬肉餡500g香蔥50g鹽白胡椒粉黑胡椒粉麻油耗油生薑末紫菜蝦皮上海大餛飩，薺菜豬肉餡兒大餛飩的做法...
鮮肉餛飩【小餛飩】萬能餛飩餡
天氣越來越涼，對被窩的依賴越來越強！身體開始犯懶，早上睜眼，想念媽媽包的餛飩，皮滑肉脆，湯頭鮮鹹~喝一碗，一天都幸福感滿滿！！向老媽討了做法，送給和我一樣不能常常回家的社畜！用料原料準備豬肉500g餛飩皮（菜場購）適量蝦糠適量蠔油2...
我家大餛飩(韭菜餡兒)
在水錦樓吃到皮薄餡大的餛飩，回家摸索一把，還不賴用料餛飩皮數張韭菜1斤豬肉餡兒500g我家大餛飩(韭菜餡兒)的做法韭菜洗淨，切小段，撒鹽漬下1.肉餡＋生薑蔥料酒拌勻＋一勺生抽＋少許胡椒粉＋一勺白糖＋一勺麻油＋一個雞蛋，朝一個方向攪...