海菜餡蒸餃
以前去大連吃過一次覺得很好吃今天自己動手做一下用料羣帶菜適量泡發十三香一小勺克香油少許蠔油少許勺味精少許麪粉適量海菜餡蒸餃的做法準備適量麪粉開水燙熟麪粉如圖給柔成光滑麪糰，醒20分鐘，軟點的餃子皮好擀，包出來...
海菜（裙帶菜）蒸餃
在大連上學的時候就特別愛裙帶菜！口感介於紫菜和海帶之間，很好吃！回家網購了乾的泡發，做湯，涼拌，做餡料都太鮮美了。這次本來不想髮菜譜就沒拍照記錄步驟，文字說明一下，很簡單～用料泡發的裙帶菜適量（泡發會變挺多的）香油一小勺鹽...
野菜餡兒蒸包、蒸餃（馬齒筧、紅菜）
野菜是餐桌上被忽略的美食。用料幹馬齒筧少許新鮮紅菜適量紅燒肉適量鹽適量胡蘿蔔絲半顆魔芋絲一盒麪粉適量雞蛋1個澱粉2勺蔥少許生薑少許蒜3瓣野菜餡兒蒸包、蒸餃（馬齒筧、紅菜）的做法院子裏的馬齒筧，採摘前一晚澆水。...
酸菜豬肉餡蒸餃，韭菜雞蛋餡蒸餃（第一次做哦）
我第一次自己做，不過我不會和麪和擀皮，所以買的現成的餃子皮，有不會擀皮的可以跟我一樣，味道很棒。用料酸菜500g肉餡200g韭菜500g雞蛋3個十三香餃子餡適量餃子皮適量老抽適量豆油適量蔥花適量酸菜豬肉餡蒸餃，韭菜雞蛋餡蒸...
藕餡蒸餃
用料老藕1節五花肉300克大蔥末薑末少許鹽生抽老抽味精植物油餃子皮一包藕餡蒸餃的做法1.老藕（藕皮帶點部位，不是炒着吃的嫩藕）一節刮淨入電高壓鍋蒸羊肉時間，取出剝皮用擀麪杖壓成泥，晾涼加植物油拌好。2.五花肉攪碎加鹽味...
素餡蒸餃
少年感冒還沒好，肉類吃不下去，就做了角瓜雞蛋蝦米的素蒸餃，配上一碗大米粥，營養足夠用料雞蛋2個角瓜一隻麪粉一碗鹽兩勺蝦皮適量耗油一勺十三香適量蔥花適量尖椒一個雞精一勺油適量素餡蒸餃的做法準備角瓜一個，洗淨切開去...
土豆餡蒸餃
前段時間囤的土豆一直沒吃完，再不吃怕發芽，趕緊消耗掉，老公又不愛吃土豆，直接做成餡料包成餃子🥟用料土豆胡蘿蔔大蔥蠔油十三香鹽土豆餡蒸餃的做法麪粉里加入90度左右熱水，一邊用筷子攪拌揉成麪糰後醒一下土豆削皮後擦成絲...
酸菜餡兒蒸餃:餡兒大 多汁兒
前線在抗疫，我們卻在家享受安寧的生活，每每想到這就覺得罪過啊罪過，可有什麼辦法呢？真想給奮戰在武漢前線的醫護送上頓熱乎可口的飯菜，可是鞭長莫及愛莫能助，願平安平安平安！用料麪粉400克水:140克開水140克冷水肥瘦肉400克...
蒸餃--韭菜餡大餃子
蒸的餃子，就是水煮的餃子包大一些，就可以了，除了擀皮比較難點，其他的餡和水餃的餡一樣，餡料可以切的大點，皮這麼大，也不用擔心包不下。用料韭菜350克雞蛋5個麪粉400克油條1.5根鹽胡椒粉五香粉辣椒粉適量油適量蒸餃--韭菜餡大...
海菜蒸餃
用料豬肉800克白菜6片海菜1000蔥半根姜6片鹽兩勺味精1勺生抽少許蠔油少許海菜蒸餃的做法豬肉切丁放入鍋中，煸出油來，放涼備用。海菜，白菜剁一下。把海菜、白菜放入盆中，加入鹽、味精、生抽、蠔油。倒入煸好的豬油和豬肉，順...
半素餡蒸餃
大概三四歲的小孩都不大愛吃蔬菜吧，我家那個小魔王就不愛吃炒的的青菜。但是他還是愛吃包子餃子的，所以都在變着法的給他做着吃！用料捲心菜（包菜）中等個頭半個胡蘿蔔一根腸（馬可波羅啥都都行）一根蔥適量麪粉一碗左右半素餡蒸...
海腸餡水餃
海腸餡兒水餃，方法簡單，鮮香四溢～用料韭菜400克豬肉350克醬油3勺鹽適量海腸2斤蔥沫適量海腸餡水餃的做法海腸洗淨切碎備用，豬肉剁成肉末，熱鍋燒油，澆入肉末裏，放點蔥花碎，順時針攪拌均勻。放入韭菜，加適量鹽調勻。餃子皮包上餡...
海螺餡水餃
用料海螺豬肉餡餃子皮薑末韭菜生抽香油食用油白胡椒粉白糖食鹽海螺餡水餃的做法豬肉餡裏放入薑末，少量白糖，少量白胡椒粉，適量香油，混合拌勻倒入適量生抽調色，放入海螺粒混合拌勻放入切好的韭菜倒入適量食用油最後放入適量...
海蔘餡餃子
用料韭菜薹500克鹽適量姜適量海蔘10條蠔油2勺香油幾滴豬肉1000克海蔘餡餃子的做法豬肉切丁加入適量薑末倒入味極鮮醃製10分鐘因爲人多海蔘用的大的，切丁備用。發好的海蔘可以快速焯下水。切了半盆。韭菜薹切碎備用將肉...
蒸餃餡素
用料粉絲把豆腐塊木耳朵雞蛋個鹽克香油勺生抽勺西葫蘆個胡蘿蔔根蝦米克蠔油勺十三香勺味精克五香粉勺蒸餃餡素的做法炒雞蛋...
牛肉蒸餃餡
用料牛肉750克洋蔥1個大蔥半根鹽適量耗油1勺花椒1把花椒粉1勺香油1勺食用油適量生抽5勺姜4片糖適量牛肉蒸餃餡的做法一碗水放一把花椒粒泡20分鐘。洋蔥大蔥姜切碎。去掉花椒粒的水倒入肉餡中，一個方向攪拌均勻。把切好...
菜肉餡蒸餃
用料捲心菜1顆韭菜，紅蘿蔔，蔥適量肉400克菜肉餡蒸餃的做法捲心菜切碎韭菜切碎紅蘿蔔蔥切碎，一同放入大盆子裏，加入鹽，醃製半小時。（把醃製出的水倒出菜瀝乾）肉切成肉末加入蔥頭，加入海鮮醬油，糖，味精，加油生油，加油麻油，一同攪拌，放...
素餡兒蒸餃
用料開水適量克麪粉適量克雞蛋2個鹽適量克油適量克芝麻適量克蝦皮適量把韭菜適量克素餡兒蒸餃的做法用開水和麪，揉光，晾涼。趁着燙麪晾涼的時間，拌餡兒。溫馨提示：韭菜提前洗乾淨，控幹水分；粉條提前泡水，用廚房剪刀✂️剪成碎...
牛肉餡蒸餃
用料麪粉100克鹽10克牛肉250克香蔥1棵花椒麪1勺耗油1勺生抽1勺雞精0.5勺料酒2勺鹽5克食用油如玉米油1稍大勺牛肉餡蒸餃的做法蒸餃，用一半燙麪和麪，一半溫水和麪。再將兩個麪糰揉在一起，醒半小時。這期間開始做餡。先將牛...
大餡蒸餃
用料紅薯粉條雞蛋韭菜胡蘿蔔麪粉海米蔥鹽生抽芝麻油五香粉花椒粉大餡蒸餃的做法先做蒸餃皮。燙麪，方法跟香酥梅菜肉餡餅裏一樣取一份面，揉勻搓長切小劑子，逐個按扁，擀成中間略厚邊略薄的麪皮韭菜和蔥洗淨瀝乾水，胡蘿蔔擦絲...
海蟹餡水餃
家裏剩下幾隻海蟹，又不想浪費，不知道能不能成功，所以沒有留下步驟圖，其實跟素韭菜雞蛋水餃一樣就是最後加入了熟的蟹肉用料海蟹4只韭菜200克左右雞蛋3個十三香少許糖少許麻油3勺鹽適量海蟹餡水餃的做法把蒸熟的海蟹肉包出...
素餡方蒸餃
用料麪粉筍瓜胡蘿蔔黑木耳豆腐溫水香蔥精鹽五香粉雞精胡椒粉芝麻油素餡方蒸餃的做法和麪團將麪粉倒入容器內，倒入溫水用筷子攪成棉絮狀，揉成麪糰醒發半小時調餡料將胡蘿蔔切成細絲、豆腐切小粒、香蔥和黑木耳切細末，筍瓜...
酸菜餡蒸餃（東北酸菜）
相對於蘿蔔蒸餃，我更鐘愛東北酸菜餡的大蒸餃。奈何爸爸不愛吃，又不好讓小朋友多吃，也就不包了。還好老爸老媽駕到，酸菜餡和蘿蔔餡各一半，解解饞。用料麪粉燙手水東北酸菜豬肉餡蔥、姜粉、五香粉、耗油、甜麪醬、紅腐乳汁鹽...
豆腐餡蒸餃
用料豆腐一大塊麪粉250克蔥白半根小香蔥六根鹽適量姜粉一小勺蠔油一小勺生抽一小勺十三香一小勺油克香油得利斯火腿半根蝦皮一把豆腐餡蒸餃的做法豆腐切丁，火腿切丁，蔥白切末，起鍋燒油(油放多點豆腐吸油)，油燒熱放蔥末，姜...
酸菜餡蒸餃
用料玉米麪白麪酸菜豬肉餡（可以稍微肥一點）大蔥姜酸菜餡蒸餃的做法玉米麪和白麪的比例大概是1比1.5，先把玉米麪倒入容器中，放入剛燒開的水燙麪然後再把白麪放入其中拌勻和成團，揉光滑醒半小時酸菜剁碎淘洗乾淨把水分擠出，放...