平底鍋版綠豆餅
第一次做，老公說真的像買的綠豆餅。有油酥層，油皮層，層次感比較強。用料油酥面油30克中筋麪粉75克油皮面油30克中筋麪粉150克水50ml綠豆餡綠豆100克糖50克油20克平底鍋版綠豆餅的做法油皮很簡單，把麪粉和油和水揉成手光，面...
臺式綠豆餅（烤箱/平底鍋）
10個綠豆餅的量烤箱平底鍋做出來都酥的掉渣用料油皮中粉100克水38克糖粉15克豬油35克油酥低筋麪粉70克豬油35克綠豆餡200克臺式綠豆餅（烤箱/平底鍋）的做法油皮所有材料混合，我用廚師機揉的，最好揉出手套膜，蓋保鮮膜醒15分...
千層酥皮綠豆餅（烤箱加平底鍋版）
用料中筋麪粉400克糖30克清水60克鹽1克玉米油130克綠豆餡適量千層酥皮綠豆餅（烤箱加平底鍋版）的做法水油皮:200g麪粉，60g水，30g糖，30g油，1g鹽，全部倒盆裏，先用筷子攪和均勻，成絮狀，在用手揉成光滑的麪糰，然後蓋保鮮膜靜置15分鐘...
雪平鍋版可麗餅千層餅皮（平底鍋免烤）
糖寫了適量，因爲我不喜甜，我做的甜點糖都放的不多，而且後面可加蜂蜜或巧克力醬什麼的，所以麪糊裏糖放的少也沒關係。2020.4.6更新嘗試了用新買的18cm雪平鍋，還加了肉桂粉，可以說是比較完美的配方了。所以更新配方爲雪平鍋版...
平底鍋鬆餅
用料雞蛋2個麪粉（普通麪粉即可）20克糖20克檸檬汁或白醋2-3滴油±5克平底鍋鬆餅的做法蛋黃、蛋清分離蛋黃+麪粉攪拌均勻，成粘稠的糊狀。蛋清+糖+檸檬汁（或白醋），打發至硬泡即可。分2-3次加入蛋黃液中輕輕攪拌均勻，成糊狀。平...
紅豆沙蘇式月餅（平底鍋版）
用料水油皮面粉300克玉米油130克白糖30克水130克（根據麪粉吸水性調節）油酥麪粉180克玉米油90克內餡紅豆沙250克20個量紅豆沙蘇式月餅（平底鍋版）的做法水油皮：除了水以外，把水油皮的材料混合混合均勻成細沙狀分次加入水，水量...
平底鍋版麻辣土豆絲餅
土豆多了下來咋辦，看了火星救援後，就想來個花式土豆吃法用料土豆大半個辣醬一小勺麪粉少許雞蛋1個平底鍋版麻辣土豆絲餅的做法土豆切絲，浸泡去除澱粉後加入辣醬➕黑胡椒粉，少許鹽➕雞精拌勻然後打入一個雞蛋拌勻後再倒入...
平底鍋綠豆餅
之前我做的方子裏要用到烤箱和料理機，缺少工具的朋友不太方便實踐，今天就帶來一道簡易版的做法，同樣有酥皮的口感層次，不過卻只需要用到平底鍋和湯鍋，趕緊一起試試吧！用料綠豆60g細砂糖15g植物油8g油皮：中筋麪粉（普通麪粉）200g...
平底鍋版簡易好吃綠豆酥（無黃油）
簡單好做，還好吃！這裏的綠豆餡我沒用黃油，也沒用油，但也好吃的，適合想減脂的人啊😄這個配方可以做12個綠豆酥用料綠豆餡配料綠豆200克白糖70克水油皮配料麪粉200克白糖30克食用油45克清水90克油酥配料麪粉110克食用油60克...
平底鍋鍋餅
用料麪粉250克牛奶135克鹽5克小蘇打1.5克酵母3克油酥麪粉適量油適量平底鍋鍋餅的做法麪粉加入酵母小蘇打攪拌一下加入鹽加入牛奶揉成光滑麪糰在溫暖處發酵一小時把麪糰擀成厚0.3cm厚在放上面粉放上油。也可以在碗內攪...
香甜軟糯紅豆餅(平底鍋版)
紅豆餅是一箇中國洋河古鎮的傳統美食，在中國臺灣也叫車輪餅。小小個頭，卻能做出萬千變化。經典的有紅豆、綠豆、奶油、香芋，特色的還有土豆、咖喱、芝麻、蘿蔔絲等創新鹹餡，能讓初識紅豆餅的客戶一見鍾情，愛不釋手；吃膩了紅...
超級推薦❗綠豆酥餅～只需一個平底鍋
用料水油皮普通麪粉125克食用油60克糖粉15克清水50克油酥低筋麪粉100克食用油45克超級推薦❗綠豆酥餅～只需一個平底鍋的做法▲油酥：①準備一個乾淨的料理盆，將油酥中的低粉與食用油攪拌均勻無干粉。②用切割刮板將油酥分...
綠豆餅（平底鍋）
用料去皮綠豆250克水120克麪粉260克糖適量克牛油大概60克奶粉20克酵母3克綠豆餅（平底鍋）的做法1去皮綠豆泡水（我是早上7點泡，到下午四點半）拿起一粒捏就碎了就是泡發好。2泡好的綠豆放紗布上隔水蒸50分鐘3，我用了剩下的低筋...
平底鍋肉餅
我是麪食主義者，最愛做餅用料豬肉麪粉蔥平底鍋肉餅的做法先把麪粉發起來，大概兩個小時的樣子，我是一大早起來就揉好放在那裏不管它。把豬肉剁成泥，加入適量的味精，鹽，蔥，醬油，耗油，攪拌均勻，醃製半個小時。取出一塊麪團，擀成麪皮...
平底鍋綠豆餅
在我們潮汕有一種特色糕點叫綠豆餅，每當家裏有人出花園（成年禮）都會給親朋好友贈送這款綠豆餅，甜而不膩的口感，配上一杯清茶足矣！用料去皮綠豆230克白糖85克花生油90克普通麪粉310克水95克白芝麻適量平底鍋綠豆餅的做法準備...
平底鍋薄餅
用料麪粉3勺胡蘿絲少許雞蛋2只平底鍋薄餅的做法胡蘿絲然後切細或者切成丁麪粉加水和胡蘿蔔丁，一起攪拌。不要太薄一起裝盤...
紅豆餡餅（平底鍋版）
這次的餡餅是紅豆餡的，簡單又營養用料手抓餅1張紅豆一碗冰糖12小塊橄欖油紅豆餡餅（平底鍋版）的做法紅豆，前一晚浸泡，加水電飯煲煮，越爛越好。水不要加多，倒出來剛好漫過紅豆即可。煮多了記得把豆子撈出。因爲做餡，冰糖可以比...
綠豆紅豆紫薯板栗肉鬆酥餅❗️一次五口味平底鍋版
酥餅系列綠豆、紅豆、紫薯、板栗、肉鬆蛋黃一次做足五個口味大快朵頤～餡都是自己炒的這個配方是做的綠豆餡酥餅哦可以做15個40g大小的脫皮綠豆換成紅豆就是紅豆酥餅的配方紫薯餡板栗餡和肉鬆餡有時間更新酥皮是萬能酥...
素油平底鍋版綠豆餅
因爲是臨時想到要做的，所以綠豆沒有提前泡，不過高壓鍋15分鐘，也相當ok。我太貪心，想既然做，就多做一些，結果一次做了32個...試作的話，可以把材料減半。不過吃不完的放保鮮袋，每次吃的時候1個叮30秒，跟剛做出來的時候不差多少。...
土豆餅（平底鍋版）
別人特別喜歡吃土豆餅哦用料土豆1個麪粉克雞蛋1個鹽克十三香蔥花以上都適量土豆餅（平底鍋版）的做法把土豆用插板插成絲，加入少許的鹽攪拌，放置3分鐘往拌好的土豆絲里加入麪粉，雞蛋，蔥花，鹽，十三香用水攪拌均勻成糊狀平底鍋刷...
土豆餅（平底鍋版）
今天的晚飯解決了🥔又是土豆。用料土豆1個麪粉適量調料一些腸一根土豆餅（平底鍋版）的做法土豆切塊發到鍋裏煮。煮十五分鐘，煮爛。搗成泥腸切成丁捏成餅，裹上一層面粉。煎一煎...
平底鍋烙餅
本來就想做點餅，後來想想這麼閒，就c做個菜譜吧，所以前面一些步驟就沒有圖片啦用料麪粉克水克平底鍋烙餅的做法木有圖，麪粉（我用的高筋麪粉，其它的問題不大）適量，開水兩碗冷水一碗，一邊攪拌麪粉一邊加兌好的水，攪成絮狀，再把面揉...
綠豆糕這樣做，入口即化！平底鍋版
提前祝大家端午節快樂！！！！端午節要吃糉子每個人都知道，但卻不是所有人都知道，端午節還有吃清爽的綠豆糕的習俗哦。工業化量產的綠豆糕好吃是好吃，但卻沒有手作的有溫情。在這樣一個傳統的節日裏，手作一份綠豆糕，傳遞的不僅僅是...
平底鍋麪餅
之前看三時三餐，車嬸做過很簡單就嘗試了一下，不過一個人，沒人拍照，真的很簡單，手殘黨都能做的很好看，很好吃，因爲菜在表面，上面放上蔬菜蔬菜還有點像披薩的感覺用料雞蛋1個麪粉適量水涼水適量澱粉麪粉的一半蔬菜適量鹽適量胡...
雜蔬土豆餅（烤箱/平底鍋版）
主要目的爲了消耗家裏快壞的土豆😂😂願大家都有美好的一天啦～～～💕💕用料土豆4個胡蘿蔔🥕1個蔥花適量豌豆適量雞蛋1個鹽適量麪粉可以加可以不加，我這裏沒加加麪粉主要是爲了讓食材們更團結哈哈雜蔬土豆餅（烤箱/平底鍋版）的做...