白醋滷水豆腐
沒啥故事就因爲我兒子要吃用料黃豆210克（不用挑撿的黃豆200克就夠）水11500克水21000克水350克白醋50克白醋滷水豆腐的做法豆子加水1打豆漿。別問我煮開的行不行。我家豆漿機打出來是生的，熟的沒試過。然後加水2入鍋煮開...
家庭版手工豆腐（白醋點滷）
用料白醋50ml滴水（稀釋醋）50ml克黃豆500克家庭版手工豆腐（白醋點滷）的做法黃豆加水提前泡發4小時～用豆漿機分四次將豆子打成汁～用紗布過濾豆渣取一個鍋，加入1500ml水，加熱豆漿，煮沸5分鐘～要一直攪拌，不然會溢鍋～冷卻2分鐘後，將和水...
香煎豆腐（滷水豆腐）
超級好吃的用料雞蛋1個生抽3勺花椒粉1克豆腐1塊小米椒4個蒜3瓣香煎豆腐（滷水豆腐）的做法豆腐切成三角狀，六七毫米厚是最好吃的。雞蛋打散，豆腐在蛋液裏滾一圈，均勻沾滿蛋液。鍋裏多倒點油，將沾好蛋液的豆腐用中火煎至金黃。...
滷水豆腐做包漿豆腐
很成功前幾天網上買包漿豆腐三十多兩盒現在我已經掌握奧義又省一筆用料水克鹽克豆腐塊小蘇打五香粉滷水豆腐做包漿豆腐的做法五百克豆腐八克小蘇打一點五香粉和鹽三百克水泡兩個小時撈出豆腐洗兩遍也可以再泡十分鐘有...
【滷水豆腐】豆腐料理
地域民情的差異使得各地豆腐的風味千差萬別，其中滷水豆腐的歷史最爲悠久，也是豆腐菜系中的上品食材。滿足了人們的味覺需求，又提供了人體所需要的蛋白質，營養又健康，非常符合當下人們的養生需求。用料黃豆適量滷水適量水適...
白醋版豆腐
用料白醋45ml清水150ml黃豆200克清水21000ml清水31500ml白醋版豆腐的做法黃豆撿出不好的加水泡一宿。泡好的黃豆加清水2（1000ml）放入料理機打成豆漿。打好的豆漿過濾豆渣，加入清水3（1500ml）大火燒開，轉中火煮開3-4分鐘，中間...
滷水豆腐蛋
用料大塊油豆腐雞蛋6只滷水汁糖（可不加）滷水豆腐蛋的做法雞蛋提前從冰箱中取出，使其回至室溫滷水汁按瓶身上的稀釋比例調配好煮開（可加入少許糖），加入豆腐煮約15--20分鐘，撈出；稍涼後改刀切片；滷水汁晾涼備用鍋內加入水（可完全...
茭白炕滷水老豆腐
用料北豆腐1塊老抽1勺姜3片鹽2克料酒1勺糖2克蒜片5幹青椒2個茭白炕滷水老豆腐的做法食材全覽老豆腐厚塊，煎制兩面金黃。姜、蒜、花椒，爆香。入茭白。茭白成熟，豆腐回鍋。生抽、耗油、白糖，調味。出鍋裝盤。開飯吃飯、睡覺...
自制豆腐（白醋點滷）
因爲疫情被困在家不能出去，所以豆腐做起來！用料黃豆450克純淨水2700克滷水：白醋100g純淨水400g自制豆腐（白醋點滷）的做法前晚就泡上的黃豆倒掉泡豆水，挑出壞豆，放入2700g純淨水磨豆，把水和豆一起放進去打豆漿打出的豆漿再用紗...
高蛋白 滷水煮豆腐雞蛋
減脂增肌的時候不能總吃水煮吧偶爾滿足下味覺用料豆腐一條滷水或高湯一小碗雞蛋一隻高蛋白滷水煮豆腐雞蛋的做法小奶鍋放水水量漫過鍋底部即可燒開水入滷水塊或高湯塊豆腐切塊入鍋打個雞蛋調製中火這樣雞蛋不容易散開...
滷水老豆腐
用料北豆腐1塊老抽1勺生抽1勺鹽2克糖5克五花肉幾片油適量大料，雞精適量滷水老豆腐的做法首先放油燒熱，放入五花肉煸炒，放料酒，大料等放入豆腐，和所有的調料，防水和豆腐平，開鍋小火燉5分鐘放生蒜香油出鍋。...
自制豆腐（白醋點豆腐）
上次自己動手做豆腐還是6年前的事兒，因爲當時剛購置了惠人原汁機，一時興起就做了一次，儘管非常成功但是畢竟有些費事也就沒再繼續做了。現在特殊時期不方便買豆腐，家裏有黃豆就想着自己動手做啦，看到網上有用料理機打豆漿...
滷水豆腐
自己做豆腐，不難。用料幹黃豆400克清水3000克鹽滷10克滷水豆腐的做法淘寶店鋪有售，準備好豆腐模具，鹽滷，豆漿過濾袋。1、幹豆泡一夜，第二天準備磨豆漿2、破壁機加入清水2分鐘打磨出漿即可，擠出豆漿，濾出豆渣。（在破壁機裏不加...
白水豆腐
白水豆腐是很多老街的名菜，豆腐白白的，但是豆香十足，配上獨特的蘸料，甜甜的，香香的，小朋友都非常愛吃，這菜做法極其簡單快速，家裏朋友來了，做一道也非常合適。用料豆腐1塊蒜頭2小瓣辣椒1個海鮮醬油2勺白糖1勺香油5ml開水2勺白...
石膏豆腐和豆腐腦和滷水豆腐
🔺首先說說石膏豆腐┇石膏豆腐是衝漿跟滷水豆腐不一樣而且衝漿有幾點特別需要注意的比如衝漿手法衝漿後如何保溫等下邊會講到關於石膏用量是沒有一定之規的我這裏的用量對於你來說只能參考因爲你的豆漿濃度不一定相同...
滷水點豆腐
每年過年的時候都要做一些豆腐，用的都是自己家種的黃豆，今年做的效果還不錯聞着味道有記憶中的味道，記錄一下，雖然挺費事的，需要一天的時間，但意義不同✌😄🙏水和滷具體多少g還真不知道，我的步驟如下，大家參考一下吧😄用料黃...
滷水點豆腐
用料黃豆一斤滷水12克滷水點豆腐的做法黃豆浸泡8個小時打成豆汁打豆漿倒入鍋紗布過濾保持80度不要煮沸放滷水攪拌倒入磨具壓20分鐘成型拿出成型醬油拌豆腐小時候的味道豆香味成型成型...
自制豆腐（滷水點豆腐）水豆腐
1.滷水點豆腐之水豆腐。2.用鹽滷點的，放進模具裏壓出水就是豆腐塊。3.跟資深豆腐老太太----我奶學的。4.豆子到豆漿再到水豆腐，最後變成豆腐塊，過程也很奇妙有趣。5.一起感受像化學變化一樣的物理變化吧。用料黃豆，水，紗布...
滷水豆腐腦
我們都是蘇北的，喜歡家鄉那種滷水點出的豆腐腦，吃不慣南方的那種很嫩的內脂豆腐腦，因爲常在家吃媽媽做的，所以出來基本沒有，今年五一回去特地跟媽媽學了一下，還帶了一瓶滷水，最後爲此還在網上買了一臺磨豆漿的機器，嘿嘿，自己做...
白醋點豆腐
參考了的配方記錄下自己家用量用料黃豆200克水（打豆用）1100克水（煮豆漿用）200克白醋20ml水（稀釋白醋用）100ml白醋點豆腐的做法黃豆提前一晚泡發，大概會膨脹到原來的2~3倍黃豆（200g）+水（1100ml）使用破壁機打碎過濾出豆渣，得到生豆...
在家白醋當鹽滷做豆腐
跟着我這個配方做新手都能成功，沒看錯，不用鹽滷就用家裏的白醋就能做出好吃的鹽滷豆腐，疫情的時候家裏沒黃豆臨時去買黃豆，店裏居然就剩兩盒，350克一盒的居然賣7.5元用料幹黃豆200g水11000g水21500g白醋50g水350g在家白醋...
自制豆腐花（白醋點豆腐）
自己在家用白醋就能點出美味豆花，比外面買的鮮美很多。用料黃豆250g水適量涼白開200ml白醋40ml調理鹽稍許生抽稍許麻油稍許辣油稍許榨菜末稍許紫菜稍許蝦皮稍許蔥花稍許自制豆腐花（白醋點豆腐）的做法黃豆洗淨，用清水泡12...
什錦豆腐腦（白醋點豆腐）
用料黃豆150克水1500克醋30克紫菜適量豌豆適量蝦仁幹適量辣椒油適量火腿腸一條花生米適量什錦豆腐腦（白醋點豆腐）的做法黃豆浸泡8小時豆漿機果汁功能磨兩遍，過濾不粘鍋煮開煮開後加300ML，分三次加入調好的醋水（1：5），邊攪拌邊...
滷水豆腐
用料黃豆500克水4000克滷水10-12克水50克滷水豆腐的做法黃豆洗乾淨最好是泡一夜，天熱放冰箱冷藏分3-4次用破壁機點動功能打成漿，每次先加1000ml水再加豆子，如果豆子三次打完了，剩下的1000毫升水直接加到過濾好的豆漿中。...
排骨燉滷水豆腐大白菜好美味
用料大白菜隨意，喜歡吃就多一點大蔥幾小段姜幾片生抽隨意蠔油少許鹽少許滷水豆腐一盒排骨500克老抽少許八角2個排骨燉滷水豆腐大白菜好美味的做法清洗好的排骨過熱水瀝乾水。熱鍋放少許油，下排骨略炒加老抽料酒炒上色。...