甜醋悶豬手
記得第一次去男友家吃飯的時候，男友的媽媽就做了這道菜，酸酸甜甜，入口即化的感覺讓我喜歡上它了，一向怕肥膩的我居然吃了好幾大塊。感謝未來婆婆今天教會我煮這一道菜，謝謝她的耐心，滿滿的愛~希望大家喜歡這道充滿愛的甜醋...
醋悶鯽魚
用料鯽魚條醋勺糖克八角個薑片生抽勺料酒勺鹽克醬油勺醋悶鯽魚的做法準備3條左右小一點的鯽魚，把鯽魚清洗乾淨，肚子上黑膜給它掛掉魚背上打花刀，更好入味，用廚房紙吸乾水分，開大火，鍋燒熱（冒煙），再倒油，下入鯽魚，中小火慢炸，一面...
甜醋豬腳姜
廣東女人坐月子必吃。其實女生每個月例假完了都可以吃一次，喜歡酸甜的味道。我的是懶人做法。用料豬蹄1只姜15片鵪鶉蛋（雞蛋也可）30個甜醋1瓶甜醋豬腳姜的做法鵪鶉蛋煮熟剝殼待用姜去皮切片待用豬蹄去毛洗乾淨泡出血水後...
香悶豬手
超級下飯，米飯澆一勺湯汁滿滿的膠原蛋白用料冰糖適量老抽2勺料酒1勺醬油3勺姜3段豬手半隻約750克八角適量桂皮適量幹辣椒適量，可不放鹽少許蒜1瓣香悶豬手的做法老薑去皮用刀拍一下，大蒜去皮，其他配料備好豬手焯水洗乾淨備...
蓮藕悶豬手
蓮藕搭配豬手絕配，湯汁拌飯更是絕了，可以直接三碗飯～～嘻嘻😄用料豬蹄半隻藕1節薑片6片料酒2勺大蒜5瓣老抽1勺生抽2勺鹽1勺八角1個香葉2片糖半勺蓮藕悶豬手的做法豬手切塊，清洗乾淨。豬手冷水下鍋，放3片姜1勺料酒，煮開2-3分鐘...
豬手姜醋蛋
用料豬手1斤半子（仔）姜2斤雞蛋20只（個人喜歡可多可少）海天添丁甜醋2支太古黃片糖4片豬手姜醋蛋的做法子姜洗好，切片雞蛋煲熟，剝殼，晾乾水分。熱鍋炒子薑片（不要加油），灑一點點鹽，炒幹水分。豬手剁件，冷水下鍋，煲滾收火。冷水清洗飛...
甜醋豬手
用料豬蹄1只姜1塊甜醋半瓶甜醋豬手的做法豬手先焯水一下，撈出來備用薑切片平放在鍋底豬手放進去倒入甜醋完美出鍋...
甜醋豬腳（豬腳姜）
適合冬天和月子裏吃的美食~😍😍用料豬蹄1只姜適量甜醋半瓶300ml水適量紅糖兩大勺甜醋豬腳（豬腳姜）的做法姜拍扁，豬腳燙水，雞蛋煮好剝殼。甜醋:水=1:1，大概半瓶多一點海霖甜醋，加入兩大勺紅糖，加入豬腳、雞蛋、姜，一起用砂鍋煲...
甜醋煲豬咖
你吃過甜甜的醋嘛就像和喜歡的人談戀愛一樣甜甜的酸酸甜甜的😋用料甜醋一瓶紅棗你喜歡就好豬腳一隻姜喜歡就多放點哈甜醋煲豬咖的做法豬腳洗乾淨過一下水😋放到砂鍋里加入紅棗加入甜醋加入豬腳蓋上蓋蓋給它煮慢慢煮先...
婆婆拿手菜之—甜醋豬腳姜
這次介紹婆婆另一拿手菜—甜醋豬腳姜。廣東這邊不少女孩子坐月子要吃這個，平時沒事也可以做來吃，非常可口。做法不難，大家買到食材都可以做來嚐嚐！❤️用料豬腳一兩大個切塊鹽、白酒適量姜若干塊雞蛋十幾二十個八珍甜醋2-3...
糖醋豬手
參考了廚友Jamie捷的“超級懶人的菜譜——《369豬腳》”。感謝分享！利用壓力鍋燜豬手方便快捷，做法和調料跟原方略有改動。按廚友“Jamⅰe捷″的方子做的豬手覺得味略淡，壓力鍋上面的豬手沒翻拌也不入味，再次重做時記錄下...
甜醋豬腳
特別喜歡甜醋豬腳，也是坐月子的好佳選，特別簡單美味。用料豬蹄2只甜醋2瓶姜7片甜醋豬腳的做法豬腳冷水放入鍋中煮沸，一開就可以，主要是去血沫，倒出籃子中，冷水洗盡泡沫。（如果想要特別爽口，就把洗乾淨的豬腳放入冰水中泡半個...
甜醋豬蹄煲
甜酸適口，湯好喝，肉入味。冬至日來上這道菜，更加耐人尋味，既去溼補血，又養顏暖身。用料豬蹄1500克雞蛋10個馬蹄12個生薑150克紅糖110克陳酸70克黃酒100克甜醋1瓶450lm開水400克鹽5克花生油100克甜醋豬蹄煲的做法豬蹄斬塊，衝...
話梅悶豬手
用料鎮江香醋2大匙紹興酒2大匙豬腳500克話梅5粒姜5克蒜2粒八角1粒幹山楂3片醬油（老抽）2大匙冰糖8克話梅悶豬手的做法將姜、蒜去皮洗淨，薑切片備用將豬腳毛用小刀颳去洗淨，對半切開，再切長約3-4公分段，放入滾水中燙煮10分鐘，...
甜醋豬蹄
還記得當年妹妹特意從深圳提回一瓶“八珍甜醋”給我……用料豬蹄1只甜醋1瓶500ml雞蛋若干個姜多幾塊紅糖2塊甜醋豬蹄的做法買了600克豬蹄，切成小塊，準備焯水。水中加入姜塊，少量料酒，水開之後放入豬蹄。煮到冒出浮油即可...
悶酸甜豬腳
用料豬蹄只薑片料酒適量冰糖適量生抽適量鹽適量花生適量悶酸甜豬腳的做法灼水後炒成品特寫...
紅燒悶豬手
年前放急凍的豬手，因爲疫情不出去，在家把豬手悶了用料料酒勺薑片香葉片桂皮塊八角個老抽勺醬油勺冰糖克鹽克豬手一隻只陳皮片紅燒悶豬手的做法剁掉豬手一塊一塊配料備好放下鍋開水煮5分鐘左右，撈起來用淨水洗乾淨。備用...
豬手甜醋薑片
天氣凍，吃肉肉，吃薑用料豬手半隻雞蛋8個甜醋半瓶紅糖片三分之二塊花生油適量姜20片豬手甜醋薑片的做法1、豬腳清洗乾淨，飛水撈起，切塊2、油、姜、爆炒一會，加豬手炒香，可再加小小鹽（我的沒加鹽，豬腳味道會淡些）3、炒好豬腳，開始...
甜醋燜豬腳
用料豬蹄2只甜醋半瓶姜30g花生油適量白酒適量鹽少許冰糖適量甜醋燜豬腳的做法酸甜可口的豬蹄，米飯殺手。豬蹄切塊，洗淨，放入清水煮沸，目的是讓血水排出。煮好的豬蹄，用大量清水沖洗乾淨，去除異味，同時還可以讓豬蹄皮更加白淨...
高壓豬腳悶醋
用料豬蹄1只醋一瓶的3分1生抽七八勺老抽3勺清水適量料酒少量鹽1茶匙高壓豬腳悶醋的做法我買的豬後腳三斤半，最好是後腳有帶點肉比較香，單前腳就那個爪而已，水燒開倒入料酒掉水後一個個清洗乾淨，放高壓鍋裏，倒入一整瓶醋的3...
甜醋豬皮
甜醋豬皮好吃不膩。甜醋豬皮和甜醋豬腳想好吃，主要取決於焯水後要用清水沖洗至沒有油沫（我一般用一個大些的盆子裝着豬皮或豬腳，開着水龍頭，開最小水衝5分鐘，水沒過盆子溢出油沫）用料豬皮約500克甜醋約半瓶姜（切片）一大塊雞蛋...
鮑汁悶豬手
今天小妹買回來白白的豬手，說要補充膠原蛋白，對母乳也好。剛好早上燉的鮑魚汁還有。新菜就此誕生。塰鱻派。用料鮑魚3個豬手500克豬肉200克炸豬皮100克香片少許鮮奶少許香片少許醬油少許冰糖少許鮑汁悶豬手的做法1.鮑魚...
豬腳姜甜醋
豬腳姜甜醋蛋是廣州地區坐月子必備的平民飲食。家有孕婦，懷孕都八，九月份的時候，做外婆的就會泡煮上一鍋豬腳姜。等娃兒順利生下來就會請親朋好友吃“姜醋”。廣州地區潮溼多雨，特別是冬春季節又寒又溼。甜醋溶解豬腳及蛋...
非傳統甜醋豬手
用料豬蹄3只雞蛋適量子姜適量（傳統用本地老薑）甜醋1瓶片糖半片克水適量(傳統不加水)非傳統甜醋豬手的做法這是基本材料👆1、雞蛋先用水煮熟，去殼備用。2、豬手冷水下鍋，燒開後小煮一會去血水，撈出後冷水洗淨浸泡一會去油。...
煲甜醋豬腳
甜醋豬腳補氣血除了生了小孩坐月子的人吃，像我這種夜班黨上完夜班吃也是很滋補的用料豬蹄1只甜醋1瓶姜兩大塊紅糖少量雞蛋5～6個，看個人喜歡煲甜醋豬腳的做法煮一鍋水，洗乾淨雞蛋放入鍋中先煮好，撈起放冷水中冷卻，容易剝雞蛋...