芽菜鹹燒白
用料帶皮豬五花肉1斤宜賓芽菜100g姜1小塊花生油適量鹽適量生抽適量老抽適量料酒1湯匙芽菜鹹燒白的做法鍋裏放冷水，放入整塊的五花肉、少量料酒、小半塊拍散的姜，大火燒至沸騰後煮25分鐘後撈起五花肉。然趁熱在豬皮上抹...
蒸燒白——梅菜扣肉（鹹菜鹹口的燒白）
小時候在四川農村，每次宴席上一定會有一道燒白，不過是甜口的，喜歡吃裏面夾的甜甜的豆沙棗泥。不過不喜歡吃那個肉，覺得太肥了。當然也有鹹燒白，還是喜歡吃鹹燒白，超級下飯，剩下的鹹菜還可以拿來煮麪~用料五花肉（三線肉）吃多少...
鹹菜豆芽
不需要蔥薑蒜的懶人菜用料鹹菜一顆豆芽半斤鹽少許豬肉300克鹹菜豆芽的做法豬肉鹹菜切好豆芽用水泡，洗淨，去豆殼下豬油，炒鹹菜，炒熱後下豆芽一起翻炒，下水，燜一會兒。水不用多，豆芽斷生，下豬肉一起翻炒。豬肉炒熟，下鹽。出鍋。...
香椿芽鹹菜
香椿芽氣味獨特，但只有特定季節才能吃到。醃製過的香椿芽鹹菜不僅能儲存其獨特的風味，還能儲存長達半年之久呢。用料香椿鹽香椿芽鹹菜的做法香椿芽洗淨然後熱水稍微焯一下，焯過水的香椿會更加翠綠，撈出過涼水後攤開瀝乾水...
鹹菜炒豆芽
用料鹹菜一包豆芽一把蔥2根鹽1勺雞精適量鹹菜炒豆芽的做法準備材料：鹹菜切絲備用；豆芽洗淨瀝水備用；蔥切段。起鍋燒油，下蔥頭段和鹹菜翻炒一下，再下豆芽翻炒一會，最後下適量蔥段即可。...
芽菜扣肉（鹹燒白）
身在成都，自然是要懂得做幾道川菜滴。下面豔姐就把這道“芽菜扣肉”圖解教程分享給大家，做法簡單，正宗味道，肥而不膩，老幼均適。用料五花肉芽菜醬油花椒姜胡椒雞精冰糖芽菜扣肉（鹹燒白）的做法市場上選擇優質五花肉鍋內油不要...
淹姜芽鹹菜
用料姜芽500克白糖10克鹽10克味極鮮3勺白酒3滴淹姜芽鹹菜的做法姜芽洗淨，晾乾，一定要晾乾，不然會爛長毛。晾乾的姜芽切片，如果姜芽比較小的話，也可以不切。姜芽放入乾淨無水的容器，加鹽。依次加糖。倒入味極鮮。滴上白酒。...
秒殺餐館的鹹燒白（芽菜扣肉）
用料帶皮五花肉500克姜未8克花椒粉1克五香粉半克老抽1勺生抽1勺糖4克蠔油2克料酒1勺白酒1克鹽1克雞精或蔬之鮮2克芽菜200克秒殺餐館的鹹燒白（芽菜扣肉）的做法帶皮五花肉煮15分鐘撈出趁熱用刷子在皮上塗抹老抽醬油若沒有...
豆芽鹹菜
用料黃豆芽一塊錢鹹菜幾小塊圖上那種小辣椒姜少量豆芽鹹菜的做法豆芽洗淨，鹹菜和姜切絲小辣椒也切一小段。油熱放薑辣椒翻炒兩下飯鹹菜和黃豆芽下去炒一會就可以起鍋了小貼士鹹菜多種不要買錯了。夏天這道菜特別下飯...
五花肉燒白菜黃豆芽
爸爸說他想吃老家安徽的五花肉燉白菜，於是自己買了點肉自己做了起來，哈哈哈。此菜簡單易學放點粉絲更加好吃(๑´ڡ`๑)一定要用黃豆芽，因爲黃豆芽香，能多煮一會兒，綠豆芽做起來沒有香的味道喲。用料五花肉適量白菜4片醬油...
紅燒芽芽菜
把菜做出肉的感覺🤗🤗🤗用料芽芽菜300克蔥1根姜2片蒜3瓣紅椒2個胡蘿蔔1根生抽2勺老抽1勺鹽適量油10克香菇粉半勺紅燒芽芽菜的做法新鮮芽芽菜。更多人叫它兒菜，可我就喜歡芽芽菜的名字啊……洗淨切滾刀塊配料切好加入主...
四川燒白（芽菜扣肉）
用料五花肉根據人數多少來定肉的用量四川宜賓芽菜80克兩袋，根據肉的多少來定芽菜用量蒜末適量薑末適量生抽適量，根據肉多少來定老抽適量，目的是爲了上色雞精少許甜酒少許香蔥少許四川燒白（芽菜扣肉）的做法根據自己吃多少買...
四川名菜:芽菜燒白
燒白是四川、重慶的一道民間傳統菜，工序較爲複雜，且費工時，一般在過年的時候，大家會把它作爲一道重要菜品呈現在年夜飯裏。燒白味道鹹鮮，入口香酥軟糯，滿口留香，回味無窮。現在這道菜的做法逐漸被人淡忘，抑或步驟簡化，失去了這...
姜芽子鹹菜
用料味精3克糖50克鹽20克花椒10粒白酒3勺鮮姜芽1500克白醋300毫升純淨水適量姜芽子鹹菜的做法姜芽子已經放入盆內加鹽把水份殺出找個無水無油的乾淨容器裝入姜芽子，放白糖，味精，花椒，再來點冰糖提高爽脆度加入白醋，液體不...
（鹹燒白）芽菜扣肉
芽菜也可以換成，筍乾，幹豇豆，鹹菜，梅菜，酸菜等。用料五花肉克芽菜克生抽勺老抽勺薑片八角個黃酒勺白糖克花椒粒（鹹燒白）芽菜扣肉的做法五花肉清洗乾淨冷水下鍋，放，薑片，花椒，黃酒，一個八角，水開後煮30分鐘。趁熱取出用牙籤在豬皮上...
豆芽炒鹹菜
看嫂嫂做的呢。用料豆芽把鹹菜克豆芽炒鹹菜的做法鹹菜切片條，豆芽洗淨。下油先炒豆芽，再放入鹹菜一起翻炒。翻炒一會即可出鍋。小貼士下蒜頭？...
蒸·芽菜扣肉 熊氏燒白
川妹子親手傳授的外公傢俬房家常菜簡單蒸（真）美味時候等到了就✅用料五花肉一條芽菜少量姜三片花椒一小撮老抽一小勺料酒兩小勺生抽兩小勺糖一小撮蒸·芽菜扣肉熊氏燒白的做法準備一小條五花肉切成小塊兒鍋內加清水肉塊...
教你做一學就會的鹹燒白—芽菜扣肉❗️
🏮過年總少不了吃肉，一份意喻團圓美滿的鹹燒白更是讓人食指大動，口口停不下來！油潤細膩的五花肉經過煮燒蒸，釋放了油脂，而吸收了湯汁的芽菜更加的豐潤，真正的油而不膩哦！快來跟我學學怎麼做吧！用料五花肉1000克宜賓芽菜1袋蔥...
鹹菜燒白
記憶中，每個地道的重慶人在外用餐的時候，都會扯開喉嚨吼上一句:“老闆，來碗豆花，燒白”。今天我就來做這道鹹菜燒白。用料五花肉適量鹹菜適量老薑一塊生抽適量老抽適量料酒適量蠔油適量白糖少許紅糖少許醪糟汁少許花椒粒...
芽菜燒白
用料芽菜150克五花肉200克姜3片八角1個白糖5克老抽適量花椒適量生抽適量雞精適量芽菜燒白的做法五花肉、燙皮後下水煮熟.忘記拍照、煮熟後的五花肉、（調味料、抹上老抽、生抽、糖色，放至水分乾透涼透.用牙籤扎皮、扎很...
鹹菜綠豆芽
用料綠豆芽300克鹹菜1小撮鹽2克鹹菜綠豆芽的做法外婆自己孵的綠豆芽。生產隊裏來了一羣小鴨子。綠豆芽去根，去綠豆殼。大火，平底鍋倒油，油熱後倒入綠豆芽。再加入鹹菜，加鹽，翻炒至綠豆芽炒軟。好啦。小貼士去根這個步驟相...
130115 茄燒雞肉豆芽+大蝦燒白菜
前兩天Raleigh——你可以把它叫做小蘿莉——極熱，美國人本身就怕熱，這下可不得了了，滿大街的毛腿秀⊙﹏⊙b最近我們倆都接力賽似的長痘，好吧，別再爆炒了，改燒菜吧。PS:用量我都寫的是適量，因爲每個人的喜好不一樣，喜歡吃肉的就...
蒸燒白（芽菜扣肉）
買菜的時候，看到一塊豬五花挺好的，就想做扣肉吃了………用料五花肉1塊芽菜適量花椒，蔥，姜，蒜，料酒適量生抽，老抽，糖，醋，鹽，雞精，十三香適量蒸燒白（芽菜扣肉）的做法豬皮是用火燒過的，刮洗乾淨，然後冷水下鍋，放入花椒，薑片，蔥段（大蔥、小蔥...
鹹肉燒白菜
用料鹹肉白菜生抽老抽糖鹽鹹肉燒白菜的做法熱油蔥薑蒜熗鍋放入鹹肉略炒放入白菜翻炒均勻調入適量生抽、老抽、鹽、糖加入沒過食材的開水小火燉15至20分鐘小貼士鹹肉本身有鹹味鹽一定要酌情添加...
超好吃的鹹燒白（芽菜扣肉）
海外遊子歸家不易。回到家吃點兒好的，雖然麻煩了點，也值得。用料芽菜100克五花肉1000g老抽多些勺生抽4勺姜3片白糖克米酒4勺蠔油3勺蒜末6瓣蔥末10克香葉2片大料2顆花椒10粒超好吃的鹹燒白（芽菜扣肉）的做法五花肉焯水2分鐘...