肉絲炒地瓜
小時候常常生吃地瓜（不是紅薯，下面會圖片說明），現在很少看到，昨天在菜場看見後買了一個回家，習慣性地在“下廚房”裏搜菜譜，卻沒找到，輸入地瓜，出來的全是紅薯！所以放個菜譜上來，比較簡單，味道還不錯！地瓜可以生吃，味道像荸薺（馬蹄），爽...
炒地瓜/地瓜炒肉片
爽脆用料地瓜1個五花肉50-100克醋1勺鹽4克糖（可選）0.5克炒地瓜/地瓜炒肉片的做法選個新鮮地瓜撕掉皮，切片備用。再準備些蒜葉切段備用。五花肉切好，準備些薑片。熱鍋下少許油，五花肉放油鍋中走油後，倒入薑片、地瓜片，翻炒均...
拔絲地瓜
門牙菜譜記錄完全是怕日後忘記好吃菜的菜譜，找個地方自留，路人廚友有緣相見啦~用料紅薯2只糖一小把拔絲地瓜的做法地瓜洗淨，切滾刀塊，晾乾水分。倒入油，大概能沒過地瓜的程度即可。開中火，等油熱，放入一塊地瓜試驗，如果地瓜周...
粉絲地瓜
今天分享這個菜譜材料做法特別簡單而且味道超級棒哦⊙∀⊙！用料紅薯2個粉絲1把白糖1大勺清水1大勺澱粉適量粉絲地瓜的做法先把紅薯清洗乾淨去皮切成塊塊兒然後粘上澱粉把粉絲放到油鍋裏瞬間炸熟用手捏碎然後地瓜七成油...
炒地瓜粉絲
忘了放蔥了，顏色不好看但絕對好吃。初來乍到，謝謝大家關注！用料鹽2小勺（飯勺）耗油0.5勺（湯勺）十三香少許香油適量蒜頭整個生抽1大勺（湯勺）老抽0.5小勺（飯勺）炒地瓜粉絲的做法包菜切小片蘑菇切丁木耳切片地瓜粉泡水，把所有菜煮半生...
炸地瓜絲
好吃的小零食，只是油炸的不能經常吃，不健康，偶爾做做還是不錯滴😋用料地瓜2個麪粉適量雞蛋2只白糖適量炸地瓜絲的做法地瓜洗淨去皮，切成條或絲，倒入適量麪粉拌勻。加入打散的雞蛋液和適量白糖。拌勻。麪粉放多了也沒關係，放...
絲瓜炒肉絲
從院子裏摘了一個絲瓜回來，做了一道好久未吃的絲瓜炒肉，很美味，值得一試用料絲瓜1根肉絲一些鹽少量辣椒醬少量姜一小片蒜頭一瓣醬油少量醋少量絲瓜炒肉絲的做法從院子裏摘下一個絲瓜把絲瓜皮掛掉，切條，裝盤待用將肉切絲像...
地瓜絲脆餅
用料地瓜1個普通麪粉鹽2g食用油500g地瓜絲脆餅的做法生地瓜500g切細絲加入乾麪粉150g拌勻後，再加入50g水拌勻如圖不沾鍋熱鍋冷油稍微多一點，取大概150g拌好的材料下油鍋煎炸，餅要用筷子做薄一點，中火，記得翻面，不要炸糊啦我...
撥絲地瓜
用料紅薯3個白糖30g油少許焦糖絲白糖50克油少許撥絲地瓜的做法紅薯刨皮切大小均勻的滾刀塊起油鍋，油溫五成熱時下紅薯，小火炸至紅薯變色，用筷子插入紅薯中，外脆內軟時濾幹油備用倒出鍋內的油，放入30g的糖，小火熬製不停攪拌...
肉絲炒絲瓜
小孩愛吃，我就存下來，有肉有菜有米飯足矣用料絲瓜2根鹽2克生抽1勺蒜2瓣蔥適量姜適量豬肉多少看心情肉絲炒絲瓜的做法準備短一些的肉肉絲瓜，蔥薑蒜，肉絲切好絲瓜滾刀油熱放蔥薑蒜、花椒適量，爆香，放肉絲翻炒變色，加入適量醬油...
地瓜炒瘦肉
今生今世註定與辣椒無緣，沒有胃口的日子不好過，所以要想方設法的讓自已吃飯用料瘦肉適量克蒜適量青椒適量地瓜適量個地瓜炒瘦肉的做法地瓜削皮徹片，瘦肉加澱粉徹小，青椒徹小瘦肉炒熟以後起鍋放地瓜蒜青椒炒幾下加入瘦肉翻...
家常菜｜涼薯（地瓜）炒肉絲 清脆爽口
男朋友說，在杭州的菜市場一直沒買到過涼薯，有些饞了。.我一愣，涼薯是什麼？🤔.於是他立馬讓家裏人寄了一些過來說要給我露兩手。.沒想到，口感真不錯，像是蘋果的清脆，很爽口，很驚喜呀，查了一下某寶也可以買，大家動起手來試試～用料...
地瓜炒肉片
清脆爽口的家常菜，簡單，好吃，下飯。用料地瓜1個豬瘦肉少許辣椒適量鹽少許生抽適量色拉油適量地瓜炒肉片的做法地瓜去皮豬肉洗淨辣椒洗淨地瓜，豬肉切片。辣椒切絲。倒入色拉油，油溫不要太高，下肉片翻炒肉片肉片變色後，放入地...
地瓜拔絲
一個被遺棄在角落的紅薯🍠用料紅薯1個油若干白糖100克芝麻10克地瓜拔絲的做法洗乾淨去皮，切成小塊，不要太大塊，大塊不易炸熟統統丟進油鍋裏面炸，小火炸熟，最後大火10秒，更香脆哦。記得油炸過程中翻炒呀！炸熟後撈起，多餘的油倒...
拔絲地瓜。
以前閒着瞎逛淘寶，現在閒着瞎逛下廚房。嘿嘿…用料地瓜。隨意❕想吃多少弄多少…油（類似於橄欖油這種無味的）。1⃣️湯勺。白砂糖。2⃣️調羹。水。1⃣️湯勺。拔絲地瓜。的做法🍠先削皮再洗乾淨，然後切成滾刀塊，瀝乾水分放着。...
酸辣地瓜絲
用料白心地瓜辣椒、鹽、白醋、蔥花酸辣地瓜絲的做法切絲。洗淨。爆香蔥花、辣椒。倒入鍋裏炒至斷生。加鹽、白醋入味後即可裝盤。OK！小貼士掌握好火候、時間。大火翻炒，斷生即可入味。不然，酸辣脆香的地瓜絲將成爲一個傳...
拔絲地瓜
拔絲個地瓜給黨吃，哈哈用料紅薯500g砂糖330g水300ml拔絲地瓜的做法紅薯洗淨去皮再衝洗一遍滾刀塊切起來，就是左一刀右一刀油燒到9成熱，略微冒青煙下油炸這金黃的小泡，火轉小火紅薯炸至淺金黃出鍋成出的紅薯放在吸油紙上大...
地瓜炒青絲
用料地瓜2個切片青椒一個切絲紅椒一個鹽少許十三香少許雞精少許地瓜炒青絲的做法正常炒就好了。嘻嘻。...
地瓜炒肉丁
地瓜甜甜的，好吃。用料地瓜1個肉100g豆瓣1勺澱粉少許大蔥30g醬油1勺鹽1小勺花椒10來顆味精1小勺地瓜炒肉丁的做法地瓜去皮洗淨後切成小丁。把肥瘦肉分開，切成小丁，肥肉用於爆炒出油。大蔥切段。肉丁用澱粉，醬油，水和勻。鍋...
會拉絲的地瓜🍠(拔絲地瓜)
看視頻學做的，喜歡吃甜食的盆友一定要試試，齁甜齁甜的！！！用料紅薯2個(大約500g)糖100克食用油少量會拉絲的地瓜🍠(拔絲地瓜)的做法地瓜🍠洗淨，削皮，切滾刀塊油五成熱下入地瓜炸至外皮焦黃，這樣就熟了(不確定熟不熟可以夾出一...
拔絲地瓜！
我最近很喜歡的！現在是在家閒着沒事幹，就想着做些甜口的食物，本身我也是喜歡吃甜的東西，拔絲地瓜再好不過了，它是屬於裏面軟糯外面香甜的口感，之前做這道菜做失敗過兩次現在已經掌握了那個訣竅了哈哈哈跟你們分享一下祕訣用...
拔絲地瓜(地瓜掛漿)
用料地瓜2小個白糖1小碗拔絲地瓜(地瓜掛漿)的做法地瓜去皮洗淨切塊備用鍋中加油，油5成熱後(放入一個地瓜冒泡)，將地瓜全部放入，炸至表面變脆/硬(大概8～10分鐘)後撈出瀝油鍋中加入一勺水，將糖放入鍋中，小火炒糖漿將地瓜放入...
拔絲地瓜 掛漿地瓜
東北年夜飯裏的掛漿地瓜…隔壁小孩又饞哭了。用料紅薯2個白糖5大勺水適量拔絲地瓜掛漿地瓜的做法地瓜切塊，下油鍋炸至金黃。鍋中加水，放入白糖，化開。小火不停攪拌。從白色泡泡，中心變成金黃色，如圖所示，就可以了，太晚了會糊...
白地瓜炒肉絲
用料豬肉300g白地瓜兩個幹辣椒少量芡粉少量小蔥一根豆瓣醬少量生薑大蒜適量白地瓜炒肉絲的做法新鮮的白地瓜去皮、洗淨、切絲待用。豬肉溫水清洗，去除血水腥味，切成細絲，加入少量鹽、芡粉、芝麻油、豆瓣醬攪拌均勻，待用。...
扒絲地瓜塔
用料紅薯1個糖20g油適量焦糖塔絲:糖40g清水20g扒絲地瓜塔的做法地瓜去皮洗淨，切滾刀狀～鍋內倒適量油，放入地瓜炸至金黃色撈出～鍋內留少許油，倒入糖轉小火熬製糖融化(待糖融化後在攪拌以免翻砂成白霜)，攪拌至粘稠的琥珀色，將...