美帽蝦
用料大蝦8支香菇，洋蔥少許麪粉海苔或韭菜鹽，花椒粉雞蛋美帽蝦的做法準備工作，和麪，香菇，洋蔥，蝦仁切丁。打一個雞蛋蝦仁切成綠豆大小的蝦丁，把蝦丁香菇、洋蔥碎攪拌均勻加入適量的鹽和味精、花椒粉、料酒拌勻加澱粉，和水，更加...
肉醬帽子
在雲南吃米線、麪條，帽子是少不了的精華！炒肉醬是必須必備的拌料之一。用料豬肉末500g薑末適量花椒5-6顆昭通醬1/2袋辣椒粉適量八角1顆草果1顆蒜末適量白糖適量肉醬帽子的做法薑末和肉一起下鍋先炒，炒出香味且肉變熟，剷出...
草帽餅
用料餃子皮50張香蔥3根南德調料2勺雞精1勺鹽少許食用油10克草帽餅的做法香蔥切末加食用油，雞精，鹽，南德調料，攪拌均勻備用餃子皮一面刷拌好的香蔥，刷好後在蓋上一張餃子皮在刷香蔥，連續放5張，最後一張就不用刷香蔥了。刷好的...
滷肉帽子
平時一個人在家，做多了菜根本吃不完，做這個呢是因爲我做一次可以存放許久，要吃飯時也簡單，熱熱就能吃了！用料五花肉1000克冰糖五六顆適量桂皮一小塊適量生抽適量豆瓣一小勺八角三顆小茴香少許香葉十片滷肉帽子的做法五花肉...
草帽餃
淮揚麪點中的各式花式蒸餃都很別緻，先試個相對簡單一點的草帽餃吧！用料麪粉200克餡料（可按個人喜好選擇和調配）300克溫水100克草帽餃的做法準備餡料，調好味道，攪黏上勁。麪粉加入溫水調成團，散熱，醒制一會。麪糰搓條、下劑。...
雜醬肉帽
做一次可以吃半個多月的早點肉帽子用料豬肉1.6公斤白糖50克左右油300克鹽3小勺醬100克左右蒜半小碗幹菌子約100克雜醬肉帽的做法把幹菌子用水泡發，洗淨，切碎，大約指甲大小；把豬肉切碎，約是指頭大小(比菌子大2到3倍樣子)，另...
合菜帶帽
從開始錄製《詹姆士的廚房》到現在已經兩年了！很多人很好奇我的味覺是怎麼樣成的呢？從現在開始我會做出一整個系列，叫做“光陰的故事”，是關於我從小學、中學、高中到就業，再到出國，後來回臺灣，現在來貴州究竟我遇到了什麼事...
南瓜可以很美-帽子包
人人都希望子女是自己的mini版，驕傲又開心，若不能實現的話也可以畫一個，或者做一個吧，有趣又好玩。中粉200克南瓜泥130克酵母2克鹽1克糖5克中粉100克水50克酵母1克鹽0.5克各色果色粉2克用料用料如上南瓜可以很美-帽子包的...
小猴蓋帽
我兒子不愛吃木耳，我就研究了這道菜用料木耳，香菇適量豬肉250g小猴蓋帽的做法準備材料，肉陷，泡發好的木耳，香菇，老抽，鹽，雞精，白砂糖，胡椒粉，生薑香菇取蒂香菇蒂剁碎放在肉陷裏面木耳剁碎，也一起放在肉陷裏面，把上面準備的調料也全...
帽子餅乾
用料1(餅乾體)黃油22克淡奶油35克低筋麪粉175克紅糖50克蜂蜜50克小蘇打1克姜粉1克肉桂粉1克用料2(蛋白霜)蛋白1個檸檬汁幾滴糖粉150克帽子餅乾的做法將黃油融化,加入紅糖攪拌均勻加入蜂蜜攪拌均勻加入淡奶油攪拌均勻...
聖誕帽
用料裱花糯米託適量白巧克力適量適量紅色色素一點點聖誕帽的做法巧克力加色素隔水融化，把糯米託在巧克力上來回轉動把糯米託用竹籤轉換放到轉盤白巧克力融化放裱花袋，剪一小口，擠上帽子邊緣和頂上的小球。...
搞帽
用料番薯2-3個白砂糖一些花生一些蔥綠少許麪粉少許搞帽的做法番薯蒸熟，搗爛，加麪粉或者番薯粉，加少許的水，揉成麪糰，不需要發酵，只要麪糰不粘手就可以了，分成無數的小箕子，大小適中就可以了。內陷：花生米小火不加油炒熟，剝皮，料...
涼帽饅頭
做美食就是要有不斷的發現身邊的每一個細節和美的精神，涼帽饅頭做法簡單，美麗、鬆軟香甜。用料麪粉500克白糖40克南瓜泥130克紅心火龍果100克酵母8克涼帽饅頭的做法4克的酵母用35-40度°的溫水激活備用。南瓜入蒸鍋蒸熟...
米線帽子
用料豆腐乾4塊白胡椒粉1小勺白糖25克郫縣豆瓣醬:1湯勺甜麪醬1湯勺蠔油1湯勺姜1塊食用油約200克米線帽子的做法四塊豆腐乾切成8*8毫米的丁郫縣豆瓣醬剁碎，蔥伴侶甜麪醬。姜切小丁豆腐乾丁用油煎金黃，儘量煎的幹一點。另...
草帽酥
偶然一個視頻看到，自己試着做一下，就是蛋黃酥的材料上，改了個大包酥，過程有點虐，費工夫.用料水油皮中粉260克水85克糖粉20克豬油70克竹炭粉4克油酥部分低筋麪粉150剋剋豬油65剋剋餡料克豆沙餡或者芝麻餡14個的量草帽酥的做...
脫帽草莓
用吸管輕鬆去掉草莓的小綠帽，用料草莓任意吸管一支脫帽草莓的做法準備好想吃的新鮮草莓和吸管將吸管從草莓的尖端插入將吸管貫穿草莓向上一頂，草莓小綠帽就頂下來了開吃嘍！小貼士如果是大個草莓，可以用粗點的吸管...
意思一下，山寨KFC美帽蝦
用料肉末雞蛋抹茶粉鹽胡椒粉生抽生粉餃子皮鮮蝦仁蔥姜意思一下，山寨KFC美帽蝦的做法豬肉糜、蝦仁一起剁好，和香蔥末，薑末一起混合。加入鹽、一個雞蛋、胡椒粉、生抽、生粉，攪拌上勁。取兩個餃子皮，一張放在平臺上，放一團肉...
帽子蛋糕
用料六寸芭比蛋糕坯一個帽子蛋糕的做法六寸芭比蛋糕坯一個...
雞肉帽子
雲南人的半條命是米線給的，好吃的帽子是一碗美味米線的靈魂。雞肉是現在最實惠的肉類了，好吃不貴～用料雞肉300克大蒜5瓣生薑1塊辣子面20克雞精一勺鹽一勺醬油一湯勺郫縣豆瓣醬一勺白糖一勺食用油適量雞肉帽子的做法雞肉...
三鮮帶帽
高湯色白湯鮮味濃顏色鮮亮饃筋肉香用料炸丸子：豬肉餡兒（肥：瘦=3：7）500克蔥姜水50克生雞蛋1個生粉50克食鹽適量五香粉適量白胡椒粉適量饃：死麪團900克發麪團100克帶帽（蓮藕炒肉）：蓮藕五花肉白胡椒粉五香粉食鹽老抽蛋清水澱粉料...
南瓜帽子饅頭一美美噠
好玩又好吃，做的開心，吃的放心😃😃😃❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料南瓜130克酵母克中筋麪粉200克白砂糖克南瓜帽子饅頭一美美噠的做法南瓜買回洗淨切塊蒸熟。搞成南瓜泥，麪粉加酵母攪拌均勻。再將南瓜放八面粉中一起攪拌，揉成三...
草帽蝦
這美帽蝦形狀美觀口感酥脆，製作並不難，有空的朋友可在家試着做做，沒準比KFC還美味哦，關鍵是省錢喲，成本低廉，可以讓親放心的吃。用料基圍蝦韭黃筍雞蛋麪粉紫菜鹽胡椒生粉草帽蝦的做法將麪粉和成軟硬適中的麪糰，餳上十五分鐘...
帽子—燜肉
我們每天早上都要吃米線、麪條🍝、帽子不可少用料姜10片豬肉1公斤花椒10粒八角2個草果2個幹辣椒5顆蒜10瓣豆瓣醬5勺老抽、生抽適量帽子—燜肉的做法第一步：準備以上佐料可以先把肥一點的肉先下鍋炒，炒出油後把佐料放進...
醬肉帽子
早點神器。醬肉帽子用料料酒1勺豬肉適量白芝麻適量克醬適量醬肉帽子的做法作爲雲南妹子，煮米線的時候怎麼能少了醬肉帽子呢。今晚去逛家樂福，讓賣醬的孃孃給我稱了3塊錢的醬，家樂福的醬是真的好吃，兩種醬配在在一起，只要和...
帽子帽的食驗室
來記錄吧用料貼紙絲帶帽子帽的食驗室的做法貼紙食物記錄！...