荽香爆雞胗
香菜，也叫“芫荽”（yánsui），一年生或兩年生草本植物，據說是由西漢時張騫出使西域時引入的。它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜餚的點綴、提味之品，也是人們喜歡食用的佳蔬之一。用料香菜梗一把雞胗一盒大蒜四瓣乾紅...
三椒爆雞胗
雞胗爽脆的口感，配合花椒的麻，幹辣椒的辣以及泡椒的酸辣，下酒下飯的好菜。用料雞胗花椒少許幹辣椒兩個泡椒兩個料酒少許醬油少許糖少許鹽少許姜粉少許三椒爆雞胗的做法雞胗只取肉的部分，儘量切薄片，和料酒、醬油、湯、鹽、...
爆辣炒雞胗
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料雞胗250g小米椒5個杭椒3根榨菜1袋蒜3瓣料酒10g老抽5g食用油30g醃料生薑2片料酒10g生抽15g爆辣炒雞胗的做法榨菜放在水裏沖洗一下，瀝乾。在雞胗鼓起來那一面切花刀，每隔2毫米切...
爆辣雞胗
怎麼戒都戒不了辣。乾脆不戒了，把吃辣進行到底。口感脆韌的雞胗，漢子們的下酒首選。吃得你屁顛屁顛的~簡單好做好吃！！！用料雞胗6個鹽2勺蔥結一個（另外再準備2，3根蔥切成蔥花）生抽，老抽各一勺辣椒兩根（切成小段）料酒2大勺蒜粒1勺...
香辣爆炒雞胗
爆炒雞胗是山東省的傳統名菜，口感脆嫩、口味香辣鹹鮮，急火快速烹製而成，韌脆適中，口感好。用料雞胗500g紅椒1個大蔥1條小蔥6條香菜8根幹辣椒8個花椒8g東古一品鮮黃豆醬兩勺東古料酒1勺東古蠔油1勺東古一品鮮雞精1勺孜然粉...
豆角爆雞胗
從小就特別愛吃雞胗，無論是紅燒還是爆炒、燉煮、涼拌，都是我最愛搶吃的。用料豆角100克雞胗100克紅幹椒6個蒜頭3個花椒2克薑絲2克木耳30克豆角爆雞胗的做法先準備好所有食材將生薑切絲、辣椒切小段，蔥切碎備用將豆角斜切...
雙椒爆雞胗
鮮香火爆，江湖豪情！所謂雙椒，青花椒、紅花椒二者不可缺少。用料雞胗10個二青條6根紅朝天椒5個幹青花椒半湯勺乾紅花椒半湯勺泡椒3個泡姜1小塊老薑3片蒜2瓣料酒1湯勺白糖1茶勺郫縣豆瓣醬半湯勺雙椒爆雞胗的做法雞胗切厚片...
爆炒滷雞胗
因爲比較晚去買菜，所以沒時間滷雞胗，所以就直接買了市場滷好的，這個真的超級下飯的，而且很夠味。用料滷雞胗250克蒜8瓣姜3片食用油適量生抽1勺糖半勺辣椒粉半勺爆炒滷雞胗的做法剛買回來的滷雞胗切好備用將蒜姜切成末備用...
火爆雞胗
一道超級下飯的菜！用料雞胗用了15只（一盒）大蔥少半根姜切成末蒜一頭（蒜末）幹辣椒（線椒較好）（5-7）看自己喜歡小米辣（7-8）看自己喜歡青椒（新鮮線椒比較辣，很適合）（3-5）根生抽勺料酒鹽郫縣豆瓣醬食用油火爆雞胗的做法買回來的雞胗大多已...
爆炒雞胗，
用料雞胗克料酒勺薑片蒜瓣生抽勺鹽克爆炒雞胗，的做法雞胗放料酒焯水，切片，鍋裏燒油，放花椒少，少放入蔥絲，蒜片，幹辣椒絲爆鍋，放入雞胗，生抽，蠔油，炒放入蒜，蔥絲，鹽，快出鍋放香菜，雞精，...
芫爆雞胗
用料雞胗400克香菜100克幹椒絲8克醬油1小匙料酒2小匙醋、鹽適量芫爆雞胗的做法雞胗洗淨用刀颳去表面的黃皮和油脂小鍋燒開水，放入1小匙料酒下入雞胗。雞胗在沸水中焯2~3分鐘將焯好的雞胗切成薄片鍋內放油，放入幹辣椒絲...
香爆雞胗
土澳人民不懂雞胗的美味用料雞胗克小米椒個料酒勺鹽克蒜瓣花椒粒洋蔥1個小蔥1根香爆雞胗的做法新鮮雞胗洗淨，放入冷水中綽水，水開後煮3-5分鐘，個人覺得下次可以嘗試綽水時加入八角。綽好的雞胗冷水洗淨，切片。熱鍋加油，加...
爆雞胗
下酒小菜，簡單好學，味道好，您覺得好就做吧！用料雞胗200克細尖椒6根小米辣椒3根蔥薑蒜切片備用白酒1勺料酒1勺鹽1/4勺味1/5勺糖1/4勺醋1/4勺生抽1/4勺老抽1/5勺小蘇打1克爆雞胗的做法將蔥薑蒜小米辣椒切成片備用。尖椒切成...
爆椒雞胗
香辣脆口～灰常下飯～用料雞胗200克湖南椒300克蒜瓣6瓣姜一小塊香蔥1根爆椒雞胗的做法1.1生薑和蒜瓣切片1.2香蔥切段；1.3雞胗撕掉"黃衣"後，先用清水沖洗乾淨雞胗醃製：雞胗放入碗裏，切片放入碗裏，加入一茶匙鹽，一湯匙蠔油，一瓶蓋...
芫荽爆肚絲
用料香菜適量根豬肚適量個醋適量勺料酒適量勺鹽適量克蒜適量瓣辣椒適量芫荽爆肚絲的做法將肚放入冷水中，加入蔥段，姜塊，蒜瓣，花椒，少量生抽，少量鹽，將肚煮熟。切記不要老揭開鍋蓋，肚較難熟，要煮一個多小時肚煮好後切絲，芫荽切段...
香辣爆雞胗
用料雞胗250克新鮮紅椒2顆青椒2顆生薑1片大蒜3瓣生抽1小匙鹽適量老抽1小匙米酒1小匙雞精1/4小匙香辣爆雞胗的做法將雞胗表面黃色的膜撕去，洗淨備用。青紅椒分別切成小段，生薑大蒜剁成蓉先將雞胗對半切斷，再在其中一半，豎...
青椒爆雞胗
用料雞胗200克姜若干蒜若干青椒三個老乾媽適量青椒爆雞胗的做法1.雞胗切片，加老抽生抽生粉鹽醃製15分鐘2.熱鍋放油，爆炒雞胗，變白撈起。3.鍋內加入少許油，開中火放姜蒜，煸香後放青椒，七分熟後加入少許鹽。4．放雞胗，與青椒姜蒜...
脆爆雞胗
用料涪陵榨菜1小抓雞胗6個泡野山椒及泡椒水1小碗泡紅椒2個乾紅椒5個泡姜1大塊青尖椒6-7個大蒜5粒花椒粒15粒左右鹽適量白砂糖少許料酒少許生粉少許老抽少許香麻油少許脆爆雞胗的做法雞胗洗淨，特別是內壁黃色那層膜要撕...
爆炒雞胗
用料雞胗克爆炒雞胗的做法材料，雞胗，蒜薹，紅辣米椒，尖椒，生薑，大蒜。將雞胗放水開水中炒水，可以多煮一會，倒入料酒去腥味。撈出後再次清洗。油熱後先放入雞胗，在放入配料，大蒜，生薑，辣米椒，蒜薹等。倒入豆瓣醬，我用的是自己做的辣豆...
辣爆雞胗
用料雞胗500克姜5片蔥1根料酒5勺蒜5瓣小米椒2個生抽2勺老抽2勺辣爆雞胗的做法將雞胗洗淨，開水焯一下，放入薑片，加少許料酒去腥將焯水的雞胗切片用料酒，薑片，少許生抽醃製洋蔥，青椒，姜，蒜爆鍋，將醃製好的雞胗大火爆炒，加入適量鹽...
油菜爆雞胗
很喜歡雞胗的口感用料雞胗油菜薑絲幹辣椒兩個白糖豆瓣醬料酒味極鮮米醋油菜爆雞胗的做法雞胗洗淨，切花刀，放適量料酒，豆瓣醬，味極鮮抓勻，放入冰箱醃製一小時。油菜洗淨，手撕成雞胗大小。熱油鍋，放入薑絲，辣椒等配料炒至出香味...
爆炒雞胗
娃上學，老公上班，一個人在家簡單的做個下飯菜，有點費米飯噢！用料雞胗260克彩椒1個配料幹辣椒大蒜生薑爆炒雞胗的做法準備食材雞胗洗淨，切片後焯水⚠️切薄片好入味！熱鍋加油，倒入蒜姜和辣椒，炒香倒入雞胗翻炒2分鐘再加入青椒，調...
醬爆雞胗
用料雞胗克料酒勺老抽勺生抽個糖克花椒粒大料郫縣豆瓣醬甜麪醬醬爆雞胗的做法鍋裏放水，加薑片、料酒、黃教大料，水開下雞胗，變色後煮五分鐘撈出切片。鍋裏放油，放郫縣豆瓣醬，生抽、老抽、薑絲蔥絲，一點甜麪醬，下雞胗，放紅辣椒...
蔥爆雞胗
沒有故事就是愛吃用料雞胗500克料酒2勺花椒10粒鹽20克大蔥1根蔥爆雞胗的做法蔥爆雞胗做法：一、備料1、雞胗用水洗5-6遍2、用刀把雞胗切一些花刀（鮑魚怎麼切見過吧，就那樣式的）3、大蔥切滾刀塊4、雞胗放入黃酒、白胡椒粉、...
爆炒雞胗（香辣版）
做這道菜只要掌握幾個重要步驟，炒出來的雞胗即沒有腥味，又鮮嫩可口。用料雞胗650克姜少許蔥白少許香菜少許樹椒6-7個青椒半個鹽少許海鮮醬油兩湯匙老抽一湯匙郫縣豆瓣醬半湯匙蒜兩瓣澱粉適量爆炒雞胗（香辣版）的做法雞胗摘...