香滷豬頭肉
最近豬肉價格下跌了一點，感覺過年的臘肉有希望了，哈哈豬頭肉從18降到14了，買了半邊，一次滷了，放起來慢慢吃。用料豬頭肉半個（3-4斤）生薑1塊蒜頭5粒小米椒適量香料見步驟冰糖50克黃酒小半碗啤酒1罐生抽3勺老抽1勺鹽適量紅曲粉...
滷豬頭肉
豬肉太貴了，蹭蹭蹭的漲價。豬頭肉都42一斤了😂不如直接買個豬頭自己滷着吃用料豬頭半個，6斤左右姜一大塊蔥5根蒜6瓣香葉5克白芷5克小茴香13克桂皮3克花椒5克八角5克草果5克黃豆醬4勺鹽5勺生抽30克老抽1勺冰糖50克油炒菜...
鮮香滷豬肉
今天上網看到了這個菜譜，做了一次，挺好吃的。推薦給助友們，你們也可以試一試哦。用料豬肉兩斤老抽四大匙冰糖5～6顆鹽適量料酒五大匙生薑一小塊鮮香滷豬肉的做法豬肉洗淨，放到容器裏，加入料酒，再加入足量的清水，以漫過豬肉爲準...
滷豬頭🐷
過年了用料桂皮5塊老抽半碗生抽3勺料酒半碗姜適量鹽適量花椒一小把幹辣椒4個冰糖20個生薑適量八角5個香葉片豬一個整個大蔥2個老抽半碗生抽3勺料酒半碗滷豬頭🐷的做法一整個🐷需要的輔料料酒半碗老抽半碗生抽一點先把...
香軟滷豬肉
孩子超喜歡吃，配米飯/配麪食/萬能配。用料眉頭豬肉/五花肉500克大蔥1/3根生薑片（大一點）6片大茴2個桂皮1塊香葉2-3片花椒1把冰糖4顆生抽1杯老抽1/3杯料酒1/3杯鹽1勺幹辣椒（直接放不辣）4個注意：紙杯爲一次性，勺子大小最後有圖...
隨意滷豬頭肉🐷(豬腦殼)
土澳能買到豬腦殼。我還是挺興奮的關鍵是價格太誘人8刀，合人民幣不到40元馬上出手，回家滷豬腦殼用料蒜5-6瓣生抽8勺料酒2勺鹽10克八角3個桂皮1大塊醬油4勺老抽香葉4-5片花椒一小把粒蔥2根根辣椒5-6個個能找得到的調料隨...
滷豬頭皮
豬頭肉一整個豬扒臉，單價便宜18元/斤，總價高，這個豬扒臉4斤多，整個豬扒臉看着好有喜感，哈哈……用料生抽若干勺老抽若干勺料酒若干勺鹽若干克八角3/4個姜6片蒜6瓣桂皮1塊花椒1小撮冰糖若干克滷豬頭皮的做法買了一個大豬頭，...
無糖食譜^O^滷肉滷雞爪豬頭肉
翻看好多人的譜子，都加了糖之類的。白砂糖，冰糖我家基本戒了。有的寶寶說調料裏也有。沒辦法哇。至少我這裏不直接放。哈哈！全家都喜歡吃滷肉。做了好多次家常版的。味道不錯。用料料酒1勺鹽20克無糖食譜^O^滷肉滷雞爪豬...
滷味三拼(豬耳朵，豬舌，豬頭肉)
因爲姐姐上小學，搬了新家，一家四口基本照顧孩子很少吃辣了，因爲姐姐昨晚說想吃滷牛肉，然後我自己拌了點加辣蘸料，味道超想附近一家賣得很貴，但很好吃的滷菜店的味道，就發給老公看，然後老公說想吃點滷豬耳朵什麼的，中午送完姐姐...
滷豬舌頭
媽媽曾經說過，豬的身上有兩個部位最好吃，一個就是豬舌頭，另外一個就是豬肚啦，媽媽不在了，時不時的經常想起她，想起跟媽媽在一起的點點滴滴❤，子欲養而親不待，所以別等失去的時候纔想要珍惜！用料醬油（老抽）適量鹽1勺八角2個桂皮1...
滷豬頭肉（豬鼻子豬臉）
小時候在北方，熟食店總有香香的豬頭肉🐷，長大在南方好像很少遇到正好這次在超市看大豬臉皮，買了兩小塊，動手滷一下試試看，味道還可以，跟香菜黃瓜絲蒜末涼拌更好吃用料豬頭肉（豬臉皮）500克生抽2勺鹽適量桂皮1塊老抽1勺姜適量八...
滷豬頭
用料桂皮1塊姜4片鹽少許花椒20粒冰糖20顆左右生抽5勺八角2個香葉2片蠔油1勺蔥段三七根大蔥一根紅棗幹桂圓四五顆雞精2勺老抽3勺豬頭半個啤酒大半瓶白酒半勺料酒適量滷豬頭的做法豬頭半個清洗，具體看圖過水，具體看圖炒糖...
香滷豬豬
菜譜名字叫豬豬，是因爲基本豬的任何部位都可以按照這個菜譜來做，這次我只做了豬蹄和豬尾巴，大家可以先試一下，喜歡的話可以做其他的部位。這個冬天做會更方便，滷湯容易存放，夏天做的話一定要注意滷湯冷凍，或者就重新做就好。...
滷水豬舌頭
前面我已經寫了滷水的做法，今天特別講一下豬舌頭，因爲一家四口都很喜愛肥美的豬舌頭，而不少人覺得清洗比較費事，特別介紹一下🥰用料豬舌3條蔥薑蒜若干八角1個陳皮1片白酒隨意醬油隨意片糖1塊滷水豬舌頭的做法豬舌頭焯水，去...
燒滷豬頭肉
用料豬頭肉1200克桂皮2塊八角5個姜3片香葉5片花椒30粒老抽小半碗生抽2勺幹辣椒3個料酒兩大勺鹽小小勺太古片糖1/4片燒滷豬頭肉的做法水開後下豬頭肉焯幾分鐘，撈起衝冷水，濾幹備用。片糖切碎，熱鍋熱油小火炒至焦糖色。加...
滷豬舌頭👅
奶奶👵真傳豬舌頭洗乾淨，開水滾乾淨。滷水：八角3個、桂皮1片、香葉2片、茴香一片，生抽半碗➕清水一碗➕冰糖一點、鹽一點🧂滷水煮到爛，吃的時間切花即可用料豬舌小條滷豬舌頭👅的做法豬舌頭洗乾淨，開水滾乾淨。滷水：八角3個...
滷水豬頭肉
二月二,龍擡頭,吃豬頭,哈哈!南方好象沒有這個習俗,但是北方有,好象還要剪頭髮什麼的!做了豬頭肉,應應節啊!用料豬頭1/2個雞蛋10個桂皮適量香葉適量丁香適量茴香適量姜適量蔥段適量生抽適量老抽適量冰糖適量滷水豬頭肉...
滷豬頭肉（白滷高壓鍋版）
用料豬頭1個蔥2根姜6片八角3～5個桂皮2塊白芷1片辣子王3個花椒19粒花生油50克糖色（或者冰糖現炒）1勺香葉3-5片滷豬頭肉（白滷高壓鍋版）的做法豬頭肉燒製洗淨鋸成三段、喜歡豬腦花的要記得扣整的下來漂水做麻辣豬腦花（時間緊迫...
滷豬頭肉及五香茶葉滷蛋
最近因爲疫情大家都在朋友圈大展廚藝看到一個滷豬頭肉的，說很好吃於是我也來試試，沒想到真的很好吃😋第一次試着滷豬頭肉和五香茶葉滷蛋，放了沙姜，味道也太🉑️了吧！好吃😋要把方法記錄下來才行嘻嘻～用料豬頭肉所用配料滷料包...
自滷豬頭肉
用料蒜2瓣幹辣椒5個花椒10粒姜1片料酒2勺八角10個桂皮2塊豬頭肉1kg白糖4克香菇3朵雞2塊自滷豬頭肉的做法各種香料加水浸泡約15分鐘。泡髮香菇，用於燉高湯。豬頭肉切小塊，一次一份量。燉好的湯泡發的香料直接入鍋晾乾。...
香辣滷牛肉/滷豬肉
自從愛上運動，成爲一名運動達人，我每天必不可少的一道菜就是滷牛肉，半年多以來不知道滷了多少次，這個配方是最好吃的一個。建議收藏。平均2-3天滷一次，從不間斷。同樣的配方滷豬肉一樣美味（豬肉轉動閥門後40分鐘關火）用料花...
滷味豬骨頭
我加了豬粉腸雞蛋進去用料豬骨克料酒勺鹽克醬油勺八角香味桂皮滷味豬骨頭的做法豬骨頭洗乾淨下水放點料酒幾片姜煮開煮開過清水洗一下就好鍋內放油下材料炒香倒去骨頭放點醬油炒上色加點耗油醬油繼續炒差不多就可以繼...
滷豬頭皮/滷豬耳朵
滷豬耳朵要處理好，清洗乾淨，拿去川燙時間可以久一點。拿個火槍來燒豬毛，王剛說最好燒兩次可以去除皮腥味，之後把豬皮表面刷乾淨。炒個姜蔥油，把調味料，香料，薑片，蒜頭，全部加進高壓鍋煮，壓得軟嫩的很好吃。洗豬頭皮比較麻煩，而且...
滷豬頭皮
用料豬豬頭皮適量老抽半碗生抽半碗桂皮1塊八角3一4個料酒30克香葉1克鹽適量姜3一4片幹辣椒適量冰糖30克花椒1克水適量蠔油30克黃酒30克炒糖色滷豬頭皮的做法買來的豬頭皮刮乾淨小毛再用溫水洗清洗乾淨洗乾淨豬頭皮，放...
家常滷豬頭
本來是去買蹄子，看到別人買了豬頭🐷，自個也買了個，嚐嚐用料豬頭半個生抽，老抽，鹽，白糖，料酒，豆瓣醬，耗油，蔥，姜，八角，花椒適量家常滷豬頭的做法豬頭買回家，先在水裏多泡泡，泡好後放到鍋裏焯水，同時加入適量料酒，薑片焯好水的豬頭洗一洗...