國慶第五天--牛肋排蒸芋頭
寧夏涇源的牛肋排也一直是我們團購的銷量王，這道牛肋排蒸芋頭，肋排又嫩又香，底下的芋頭軟糯綿密，肉質滑嫩，上桌就一掃而空……用料牛肋排600克荔浦芋頭半個生抽3勺老抽1勺冰糖10克澱粉2勺國慶第五天--牛肋排蒸芋頭的做法1....
【懶人煮義】熱糟肋排蒸臭豆腐
糟滷之鮮，我所欲也；肋排之鮮，我所欲也；臭豆腐之鮮，亦我所欲也。三者合一，豈不快哉！憑着貪吃的這股勁兒，懶人如我，不想開油鍋折騰，與酒把這沒有關聯的三者硬湊到了一起，沒想到一舉成功，從此家裏又多了一道米飯殺手。唯一的禁忌，是如...
豉香辣排蒸梅乾菜
用料梅乾菜排骨李錦記豆豉香辣醬料酒糖油鹽剁椒李錦記特級頭抽豉香辣排蒸梅乾菜的做法梅乾菜提前用淡鹽水浸泡一夜，去掉過多的鹽分，排骨洗乾淨，用清水加點澱粉浸泡半個小時去血水，再衝洗乾淨，瀝乾水梅乾菜抓幹水分，切碎；排骨...
豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老乾媽豆豉蒸排骨
老家山裏的竹子，帶着清香。沒有竹筒，大碗也行。用料排骨500克生抽3勺香醋3勺豆腐乳2塊豆豉2勺朝天椒3個香蔥3根姜1塊蒜5—6瓣竹筒1個豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老乾媽豆豉蒸排骨的做法排骨焯水，溫水洗去浮沫。辣豆腐乳兩塊，用...
粉蒸排骨、粉蒸牛排
用料排骨土豆料酒姜鹽生抽老抽蠔油食用油花椒辣椒粉米粉粉蒸排骨、粉蒸牛排的做法排骨買回來之後，用加了一點點鹽的水浸泡十幾分鍾，血水泡掉，然後瀝乾水。排骨里加鹽，生薑，料酒，生抽，老抽，蠔油，花椒，辣椒粉，一點油（或者可以直接去...
芋頭蒸排骨/豉汁蒸排骨（蒸箱版）
芋頭的營養價值很豐富，補中益氣、潔齒防齲、增強免疫力、防止腫瘤、美容養顏、烏黑頭髮等。排骨的做法有很多種，紅燒、椒鹽、烘烤……今天爲大家分享的是營養健康的清蒸做法哦！用料肋排500克豆豉適量蒜3-4瓣澱粉2勺姜3-4...
蒸排骨
用料排骨300克生粉適量鹽3克蔥1根蒜5瓣姜3片生抽2勺蒸魚豉油1勺油10克胡椒粉3克蒸排骨的做法排骨洗淨，擦乾，放入蔥薑蒜，生抽，鹽，胡椒粉，生粉，油拌勻，醃20分鐘擺盤後，鍋開放入排骨，大火蒸10分鐘，轉小火蒸10分鐘蒸好後取出，放適量蒸...
蒸蒸蒸排骨
一個人吃飯，也不能含糊吃！用料鹽3克排骨5塊蒜頭1瓣醬油2勺味事達錫紙1張蒸蒸蒸排骨的做法所有調味跟排骨調均勻後，放入錫紙包裝好。電飯煲鍋底加水，放入支架、蒸盤，把包好的排骨放進去今天的排骨據說是土豬，夠大，要多煮點時...
糯米粉 蒸排骨 粉蒸排骨
第一次吃是在蘇州、從此就愛上了這道菜！今天突然想吃、就自己動手在家裏做了用料排骨1000克糯米和大米200克花椒粒一小把薑末鹽生蠔生抽鹽醃製排骨還有土豆3小隻糯米粉蒸排骨粉蒸排骨的做法把糯米、大米、花椒放鍋裏幹...
排骨學做之筆記彙總（南瓜蒸排骨、南瓜盅、豉汁祘茸蒸排骨、糖醋排骨、蒜蓉芋頭蒸排骨、排骨煲）
借鑑別人的經驗學做，爲方便選擇排骨的食譜而彙總用料序號（與步驟號相同）菜品名稱1、南瓜蒸排骨2、南瓜盅3、豉汁祘茸蒸排骨4、糖醋排骨5、蒜蓉芋頭蒸排骨6、排骨煲排骨學做之筆記彙總（南瓜蒸排骨、南瓜盅、豉汁祘茸蒸排骨...
糯米蒸排骨（粉蒸排骨）
很喜歡吃黏的東西！排骨也是我家最受歡迎的！嘗試着做了下結果味道還真不錯呢！這個方子糯米量比較大（畢竟家裏人都喜歡吃黏米）可以適量減少！發佈菜譜只爲了自己能記住自己做過的菜😀大神們手下留情就好用米粉來做也是可以的！不...
最嫰排骨@粉絲蒸排骨@粉蒸排骨@小寶寶愛吃
又一次粉絲新菜來咯😂😂平時排骨清燉或者紅燒都不是很嫩，小朋友也不太愛吃，突然想起蒸的應該不錯，澱粉滑過肉都會很嫩，啓發了一下，說做就做，反饋非常棒，小朋友吃了不少排骨，還有不少粉絲，家裏老小都愛吃，又一次盤光啦用料排骨60...
蒸雞排
吃貨就像一列火車，狂吃狂吃狂吃狂吃肉😋用料雞排一塊好咯蒸雞排的做法😋蒸熟就好啦不要懷疑我😋可以吃😋不怕上火也不容易超能量大口吃雞排就不容易肥😋懂啦吧有滋有味😋試試...
蒸大排
用料大排600g蒸大排的做法大排洗淨控水不用敲蒜片薑片洋蔥李錦記蒜蓉豆豉醬老抽糖胡椒抓勻撒把澱粉抓勻醃製過夜沒來得及拍照先記錄下下次補粉絲泡軟墊底碼上醃製好的排骨和配料小火蒸半小時小貼士比較鹹口不喜歡的可...
粉蒸排骨
一般家庭買得最多的肉類，應該非排骨莫屬。作爲一個無肉不歡的吃貨，排骨，就是我心目中的理想肉肉。排骨肉質細嫩，做起來沒什麼難度，即使是廚房小白也不怕出錯。用來煲湯鮮美又有肉感，最家常的紅燒做法，家裏有客人也端得上桌。...
蒸排骨
用料排骨500克澱粉1勺薑末片鹽克雞蛋1個十三香1勺料酒2勺麪粉少量蒸排骨的做法排骨放料酒，鹽，薑末，澱粉，十三香醃一下。麪粉和雞蛋加入水攪拌粘稠狀，等下要用這個把排骨給裹一下。把調好的面將到排骨裏面，攪拌均勻。然後放...
香芋蒸排骨/豉汁蒸排骨
豉汁蒸排骨是基本做法，下面墊香芋、紅薯都可以。不爭正宗與否，做菜嘛就是要隨心所欲。用料排骨600克荔浦芋頭半個料酒一勺生抽一勺香醋一勺腐乳汁一勺風味豆豉醬兩勺蒜頭5—6瓣香蔥5—6根香芋蒸排骨/豉汁蒸排骨的做法排...
幹蒸排骨
夏天不想在廚房揮汗如雨，蒸菜是首選喲。用料排骨3根鹽5克料酒2勺胡椒粉10克生抽1勺蠔油1大勺白糖10克醬油勺黃豆醬1小勺蒜末10瓣薑片2片澱粉2勺幹蒸排骨的做法排骨先用冷水浸泡4小時以上，中途記得換水兩次，去腥效果好。...
粉蒸排骨（ 電飯煲粉蒸排骨）
簡易版粉蒸肉，方便快捷~我是直接市場買的一包蒸肉粉，大家可以按照自己買的蒸肉粉的量來衡量放多少進去。一般包裝外面有寫明該包粉可以做多少斤的肉的。用料排骨300克料酒2勺蒸肉米粉一包生抽1勺蠔油1勺蒜2瓣粉蒸排骨（電...
蒜香豆豉蒸排骨『豉汁排骨』蒸排骨
鏘~鏘~今天又是【年夜FUN】的一天呀，哈哈哈哈~最近收到了小白（@洛小白）的持續投稿，所以大過年的，做一道洛洛子最喜歡的豉汁排骨吧~配了我最喜歡的蒜~！香味更出衆！！『年夜FUN』第四道，希望飯飯們都能把友誼醞釀成美味~倒數116天...
粉蒸肉（灘羊粉蒸排骨、粉蒸羊排）
入口即化、軟糯入味，瞬間光籠😂，排骨、羊排都一樣廚神如畫隊的小美客人，有問題請微信客戶羣裏諮詢用料粉蒸肉米粉：大米150克、花椒一茶匙（大概1克）、八角1個、幹辣椒3-6個克主材：三線肉500-650克（或者五花肉、夾子肉、纖排都...
蒸羊排
用料羊排克蒸羊排的做法羊排泡出血水，放少許鹽、胡椒粉、十三香、生抽、蠔油，料酒冰箱醃製過夜。土豆切滾刀塊墊底，放入醃好的羊排，撒上辣椒粉，小半碗洗淨的豆豉，幹辣椒段。高壓鍋壓30分鐘，出鍋撒蔥花。...
蒸小排
簡單用料豬排200g料酒2勺老抽2勺鹽適量土豆1個幹豆角1把糖半勺辣椒殼3-5個五香粉半勺蒸小排的做法豬排用料酒，老抽，鹽，五香粉，糖，辣椒殼拌勻醃製1小時土豆切片，放入碗底，上邊擺醃好的豬排。燉盅里加水，放蒸架和菜碗，蒸1小時左...
蒸箱蒸排骨
今天安裝蒸烤一體機集成竈。開始安排蒸菜。用料豆豉1勺排骨2根鹽2克姜4片切碎蒜3瓣切碎生抽1勺蔥花少許料酒1勺蠔油1勺糖少許蒸箱蒸排骨的做法除蔥花外的調料都放入拌勻，最後一點油鎖住水分，醃製20分鐘。入蒸鍋，100-150...
排骨蒸餃
在這平方十幾公里的小鎮，一直覺得排骨蒸餃是振明家的好吃印象是快18年前一位相熟的阿姨帶我去吃排骨蒸餃，那是我第一次吃到這樣的餃餃，那時候的滿足感依然記憶猶新，覺得還有這樣好吃的餃餃，第一次覺得排骨還能蒸餃餃時間過...