孜然牛肉串
用料牛上腦400克洋蔥四分之一個料酒一勺鹽3克生抽兩勺糖一丟丟孜然粒一勺孜然粉兩勺白芝麻適量油適量孜然牛肉串的做法牛上腦切瘦長條，好往鉗子上串加入油、料酒、鹽、糖、生抽、孜然粉、孜然粒、洋蔥，放冰箱冷藏隔夜醃...
孜然串串蝦
簡單的烤蝦，風味別具一格。用料鮮蝦500克孜然粉8克鹽5克孜然串串蝦的做法準備好所有材料，竹籤提前泡水30分鐘。烤箱設定熱風烘烤功能預熱至200℃。蝦洗淨，瀝乾水分，剪去蝦鬚，灑上鹽拌勻，醃製5分鐘。取一根竹籤，從蝦的尾部往...
孜然豬肉串串
爲兩個吃貨女兒寫的菜譜用料新鮮的土豬梅花肉(或梅柳)半斤孜然粉1瓶鹽10克白芝麻20克地瓜粉1勺孜然豬肉串串的做法梅花肉洗淨，切長方形小塊。一根竹籤串5塊肉。(切的時侯算一下打算做幾串，就切幾塊肉)肉中加入鹽，半勺地...
孜然牛肉
用料牛肉300克孜然粉半勺孜然粒1勺白芝麻20克生抽1勺白胡椒粉5克澱粉2勺幹辣椒6個蔥2根姜3片蒜4瓣辣椒灰1勺白糖半勺孜然牛肉的做法牛肉切片，加入生抽，白胡椒粉，澱粉醃製30分鐘。鍋中油熱放入切好的蒜末、薑末以及幹辣椒...
孜然牛肉串（烤箱版）
用料牛肉適量竹籤適量孜然粉適量辣椒粉適量鹽適量黑胡椒醬適量孜然牛肉串（烤箱版）的做法牛肉不要選擇有筋的。我沒試過有筋的，下次試試洗好，切長條片加適量鹽，辣椒粉，孜然粉，拌均勻。蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一夜。我都是頭天睡...
孜然羊肉串
香酥裏嫩的羊肉串，配着冰啤酒擼起來超帶勁。用料去骨羊後腿肉500g洋蔥120g生薑50g鹽7g水30g玉米澱粉3g黑胡椒碎5g孜然粉10g玉米油20g辣椒粉10g孜然羊肉串的做法準備好所有食材。羊後腿肉清洗後瀝乾水分，切成2cm左右的方...
孜然烤蝦串
用料蝦花椒姜料酒孜然(粉+粒)蒜茸鹽孜然烤蝦串的做法大蝦剪掉鬍鬚、蝦槍,剔出背部泥腸適量花椒、姜、料酒、孜然(粉+粒)、蒜茸、鹽調和成醃漬料將處理好的大蝦,加入醃漬料醃漬10-15分鐘竹籤浸水,串好後撒適量孜然(粉+...
孜然烤串
昨天大下午刷了下朋友圈，有朋友在朋友圈裏說，她家店新上了燒烤，讓我們去擼串。配着小視頻，中午沒吃飯的我瞬間眼饞的要死。突然很想吃家門口那家烤羊肉串。😍😍😍😍晚上回家做飯，於是拎着之前的肉切了大概半斤下來，醃製好了...
孜然牛肉串-牙籤肉
這道菜是五香味，沒有加辣椒。喜歡辣椒可以自己加入。想起兒時的味道，自己做這道小食，不適合下飯菜。家有孩子吃的愛不釋手用料牛肉750克孜然粉5勺鹽3克醬油2勺生抽2勺料酒1勺孜然牛肉串-牙籤肉的做法市場買牛肉，切片。用...
孜然肉串
用料瘦肉2斤老抽小半勺生抽2勺糖1勺蠔油1勺花生醬1勺沙茶粉3勺孜然粉個人口味辣椒粉個人口味油適量孜然粒適量孜然肉串的做法肉切塊，與以上所有材料拌勻，醃製一個晚上，再串成串，下鍋炸，出鍋後撒上孜然粒，視個人口味撒辣椒粉...
孜然燒烤肉串
希望我能學會……用料豬肉0克孜然燒烤肉串的做法1.牙籤用開水泡20分鐘以免炸糊2.瘦肉切片3.料酒，少鹽，胡椒粉，生抽兩勺，玉米澱粉4.肉穿串醃製5.五成油溫下牙籤肉，微黃盛出6.油溫升高復炸至焦黃7.起鍋燒油倒蒜末燒烤料孜然8...
孜然雞肉串
用料雞胸肉300g鹽3g孜然粉5g料酒，蠔油，生抽各5g黑胡椒2g水25g蛋白30g玉米澱粉10g油隨便一小勺孜然雞肉串的做法雞胸肉切丁，洗乾淨，控水加所有調料拌均醃製最少30分鐘穿成串電餅鐺下面加熱，刷油，放雞肉拿個炒菜鏟子，多放點油，...
孜然牛肉
用料【主食材】牛板腱（可用其他部位替代）200克【牛肉醃料】生抽1大勺料酒1大勺鹽1小勺糖1小勺【炒制用料】幹辣椒5個（喜辣可多放）蒜8-10瓣姜1小片蔥2根孜然粒1把孜然牛肉的做法牛肉我用了澳洲谷飼板腱牛肉，本身很嫩。牛肉...
煎烤麻辣孜然牛肉串
什麼是夏天的味道？有人說西瓜皮的味道；還有人說，汗水的味道；要我說，是消夏夜裏大排檔的燒烤味道。夏天的大排檔盛行，喝着啤酒，吹着小風，吃着小髒串。每個人的臉上都漾着樂悠悠的表情，那種意境只可意會不可言傳啊。說起大排檔燒...
孜然烤羊肉串（無串版）
沒有串串，也可以有味道依然的羊肉。本文參照@萬萬的菜譜製作。用料羊肉隨意洋蔥半個孜然粉隨意生抽隨意孜然烤羊肉串（無串版）的做法羊肉切塊，1釐米見方洋蔥切絲羊肉洋蔥生抽孜然粉拌勻，醃製n個小時混合物攤開，儘量弄成一層，...
孜然蒜香牛肉串
用料牛肉絞肉500克蒜3瓣孜然粉2茶匙歐芹碎3茶匙麪包糠2湯匙橄欖油1湯匙雞蛋1個鹽黑胡椒適量孜然蒜香牛肉串的做法將蒜切末，備用，雞蛋打散將蒜末、孜然粉、歐芹碎、麪包糠、雞蛋、橄欖油、鹽、黑胡椒與牛肉絞肉充分攪拌...
時蔬孜然牛肉串
穿大肉串吃開心呀用料牛腩醃料：料酒黑胡椒生抽鹽姜澱粉蒜香菇洋蔥青椒和紅椒百里香孜然時蔬孜然牛肉串的做法牛腩切塊醃料裏抓勻醃一下午香菇泡發蔬菜切片和牛肉穿成串兒撒上孜然百里香和蒜末220度烤13分鐘小貼士醃料...
香辣孜然牛肉串
來客小食～用料牛肉孜然辣椒麪香辣孜然牛肉串的做法牛肉切快，灑鹽巴胡椒辣椒麪孜然進烤箱，烤個八到十分鐘翻面拿出來看看火候別烤糊了，自行根據情況調整烤肉時間...
一道美食，串起一段時光——孜然牛肉串串
用料牛肉半斤胡椒粉少許花椒粉少許味椒粉少許孜然粉少許生抽少許蠔油少許雞精少許牙籤適量料酒少許白糖少許紅椒少許薑絲少許生粉少許鹽少許一道美食，串起一段時光——孜然牛肉串串的做法這道菜的配料根據個人的口味可...
孜然牛肉粒
在家也能做火爆大排檔的🔥🔥孜然牛肉粒這個孜然牛肉粒真的是yyds，牛肉的焦香加上孜然的加持還有芝麻的香氣，真的是百吃不厭，我們家分分鐘就光盤的菜！可以偷懶用肉串代替真的太方便，連切肉都省了，方便簡單，味道絕對不輸飯店，夏...
烤孜然牛肉串
綜合改良多個食譜，要提前一天準備。成品不會讓你失望，滿屋飄香，鮮嫩多汁！肉食者們不容錯過～用料牛肉一公斤料酒適量醬油一勺鹽少許孜然粉半包生薑粉少許澱粉一勺油適量芝麻、香料等少許烤孜然牛肉串的做法牛肉切小塊，放入溫...
孜然牙籤肉串，燒烤肉串一樣的方法
用料前夾肉1斤孜然20克薑絲適量花椒適量料酒5克生粉7克黑胡椒3克鹽5克老抽3克生抽6克醋3克糖5克孜然牙籤肉串，燒烤肉串一樣的方法的做法選擇這種肥瘦相間的前夾肉切成1.5釐米厚度的片好的前夾肉切出來都是這種肥瘦相間...
孜然牛肉，孜然羊肉
用料牛肉，羊肉胡椒粉，辣椒麪芝麻，孜然香菜孜然牛肉，孜然羊肉的做法孜然牛肉：牛肉切薄片，反覆清洗，瀝乾水分，加入醬油，鹽，胡椒粉醃製20分鐘。然後爆炒，撒上芝麻，孜然，辣椒麪。。。出鍋放香菜孜然羊肉：羊肉切薄片，加入生抽，澱粉，孜然醃製...
孜然烤肉串
用料肉適量雞蛋一個料酒適量醬油適量生抽適量雞粉適量耗油適量孜然適量材料圓蔥適量香料適量香菜適量姜適量鹽一點點孜然烤肉串的做法肉切成塊加上調料攪拌均勻。如何加上圓蔥姜香菜等，方保鮮醃製一小時。串成串放微波...
孜然牛肉串（氣炸鍋）
思念去年底和朋友一起的烤羊肉串，自己用氣炸鍋完成了心願，美美享受串串的快樂。用料牛肉克胡椒克油克孜然粉勺鹽克料酒勺辣椒粉勺孜然牛肉串（氣炸鍋）的做法1、牛肉先用少許鹽、料酒、孜然粉、辣椒粉醃半小時，切成小粒，串在...